Đang tải...

Ăn nhiều cà tím giảm cân có tốt như bạn vẫn tưởng?

Cà tím giảm cân là một phương pháp không gì xa lạ với nhiều người. Thực phẩm này cũng xuất hiện khá phổ biến trong các bữa ăn gia đình người Việt. Vậy liệu điều này có đúng không và có giúp cải thiện cân nặng hiệu quả hay không?

Cà tím là một loại quả được nhiều bà nội trợ dùng để chế biến các món ăn thơm ngon. Nhưng ít ai biết rằng cà tím giảm cân rất hiệu quả. Nhưng nên sử dụng thế nào để việc giảm cân đạt được hiệu quả tốt nhất? Nên lưu ý gì khi ăn cà tím để hạn chế tác dụng phụ?

1. Ăn cà tím có giảm cân không?

cà tím giảm cân

Ăn cà tím giảm cân không?

Một 100 gram cà tím thì sẽ có khoảng 20 calo. So với những loại rau xanh khác nhau như đậu quả, rau xà lách hay bí xanh thì calo cà tím mang lại là tương đương. Hiện nay, trên nhiều trang mạng đã có những bài viết về việc cà tím giảm cân. Tuy nhiên, điều này là lại không có cơ sở khoa học. 

Trong thực tế, không có loại thực phẩm nào hoàn toàn giảm cân được. Chỉ có thực phẩm cung cấp nhiều hay ít hàm lượng calo mà thôi. Những loại thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp bạn giảm được lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Từ đó sẽ giúp hỗ trợ việc giảm cân nặng vô cùng nhanh chóng và hợp lý. Những loại thực phẩm chẳng hạn như bí đao, cà tím, rau xanh… là ví dụ điển hình.

2. Những đối tượng không nên ăn cà tím giảm cân

Cà tím vốn dĩ là một thực phẩm có tính hàn và nó cũng có thể khiến dạ dày bị khó chịu, gây nên hiện tượng tiêu chảy hay dạ dày mệt mỏi.

  • Những người có vấn đề về dạ dày thì không nên dùng cà tím. Những người thường xuyên ốm yếu, mệt cũng không nên sử dụng loại quả này.
  • Những người mắc bệnh thận không nên dùng cà tím. Bởi vì trong nó có lượng oxalate nên khi ăn quá nhiều có thể gây ra tình trạng sỏi thận.
  • Những người bị rôm sảy hay mẩn ngứa cũng nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này.

3. Cách chế biến cà tím để giảm cân

3.1. Nước cà tím giảm cân

  • Cà tím rửa sạch, cắt bỏ đi cuống rồi cho nước vào ngập quả cà rồi đun sôi. Sau đó vớt cả quả ra, thái mỏng, cho tiếp vô nồi, đun sôi để lửa nhỏ trong 5 phút rồi tắt bếp.
  • Lấy vật dụng để lọc phần nước cho vào lọ sẵn mà bạn đã chuẩn bị.
  • Cắt quả chanh, lấy phần nước cốt cho vào hỗn hợp trên.
  • Bảo quản hỗn hợp trên vào trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần.

cà tím giảm cân

Cắt cà tím thái mỏng làm nước giảm cân

3.2. Cà tím xào hành

  • Bắc cái chảo lên bếp, cho thêm ít dầu ăn vào chảo và phi thơm hành.
  • Khi hành đã bắt đầu thơm thì cho tiếp cà tím vào, đảo đều và nhanh tay. Nếu được có thể cho thêm ít nước lạnh vào cho cà nhanh mềm và tránh cà bị cháy.
  • Khi nhận thấy cà đã được chín, lúc này bạn có thể nêm các gia vị cơ bản vào chảo cà. Nêm đến khi nào cảm thấy đã hợp khẩu vị là được.
  • Cuối cùng là cho hành lá vào, đảo đều tay một lần nữa là có thể tắt bếp, thêm một ít tiêu nữa vào là có thể sử dụng được.

3.3. Cà tím xào thịt bò

  • Hành lá xắt nhuyễn sẵn, cà rốt thái sợi. Thịt bò xắt lát mỏng, ướp hành và tỏi băm, hạt nêm, tiêu, đường. 
  • Cà tím rửa sạch, bỏ đi cuống, cắt khúc, chẻ cà tím làm 3.
  • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm phần hành tỏi, cho thịt vào xào chín. Bỏ thịt ra dĩa.
  • Đặt chảo lên bếp, cho cà tím vào xào chín, nêm chút gia vị, nước mắm. 
  • Cuối cùng cho cà rốt, hành lá và thịt bò vào xào cùng. 
  • Múc cà tím ra dĩa sâu, trang trí thêm dưa leo xắt khoanh. Dùng nóng với cơm, dọn kèm nước mắm cùng ớt tươi.

3.4. Cà tím xào đậu

  • Cà tím cắt đôi hay ba tùy ý, cắt khúc từ 1 đến 2 cm, ngâm trong nước muối pha loãng để không thâm.
  • Đậu cô-ve bẻ khúc từ 3, 4 cm, rửa lại với nước muối.
  • Cho ½ dầu ăn vào chảo phi cho ½ tỏi, gừng, hành tây thơm lên. Trút cà tím vào đảo đều, khi thấy mặt ngoài đã hơi se lại cho tiếp đậu cô -ve  vào, đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa miệng, rồi để riêng.
  • Tiếp tục phi thơm số tỏi, gừng, hành còn lại. Rưới nước dừa lên, nêm thêm chút gia vị cơ bản. Trút cà tím, đậu xanh vào để đun sôi đến khi hỗn hợp sền sệt lại là được.

3.5. Cà tím xào thịt bò

  • Cà tím cắt khoanh tròn hơi xéo, đem chiên vàng hai mặt.
  • Phần thân hành trắng bằm nhuyễn, chiên hơi vàng với dầu ăn cho thơm.
  • Cho cà đã chiên vào trong nồi hoặc tô tùy ý. Nêm nếm gia vị đường, nước tương, dầu hào cùng ½  chén nước lã.
  • Bắc lên bếp kho ở lửa lớn, khi nước trong nồi sền sệt lại thì cho ớt hiểm xắt lát vào.
  • Cho vào trong nồi phần thân hành đã phi thơm vào, cuối cùng rắc tiêu và nhắc xuống.

cà tím giảm cân

Cà tím xào bò thơm ngon

4. Dùng cà tím có tác dụng giảm cân đúng cách thế nào?

  • Hiện nay có rất nhiều thực đơn hướng dẫn sử dụng cà tím với nhiều cách chế biến khác nhau như: cà tím xào tỏi, cà tím chiên giòn hay mỡ hành… Cấu trúc của cà tím là xốp rỗng nên sẽ có khả năng hút mỡ cao. Trong khi đó, chế biến cà tím sẽ cần lượng dầu mỡ cao khiến cho lượng dầu mỡ đưa vào cơ thể là cực lớn.
  • Nếu ăn liên tục cà tím thì có thể gây ra tình trạng ngộ độc do solanine. Đây là chất có tác dụng chống lại oxy hóa cực kì hiệu quả. Nhưng nếu như cơ thể đã có quá nhiều thì lại gây ra những kích thích mạnh mẽ lên trung tâm hô hấp.
  • Nhiều người có thói quen đó là uống nước cà tím ép. Điều này rất dễ gây ra hiện tượng ngộ độc.

5. Mẹo khi chế biến cà tím giảm cân

Để không bị ngộ độc khi ăn cà tím, tốt nhất bạn nên kiểm soát được lượng cà tím khi sử dụng. Đồng thời, nếu kiểm soát tốt được vấn đề này thì chắc chắn sẽ cực kì tốt cho sức khỏe. Mỗi bữa bạn chỉ cần dùng khoảng 250g cà tím thì chắc chắn sẽ không gây ra sự khó chịu nào. Đồng thời, trong quá trình chế biến cũng nên cho một chút giấm để quá trình phân hủy solanine nhanh chóng cũng như hiệu quả hơn.

cà tím giảm cân

Mẹo khi chế biến cà tím

Cà tím là một loại thực phẩm cung cấp lượng calories ít nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng cà tím giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, chúng ta vẫn nên lưu ý để tránh những tác dụng phụ có thể xảy ra. Bên cạnh việc sử dụng thực phẩm giảm cân thì các nàng cũng nên có biện pháp tập luyện cùng dụng cụ hỗ trợ tại nhà như máy chạy bộ, xe đạp tập. Việc kết hợp này sẽ giúp cho việc giảm cân hiệu quả hơn. Tham khảo thêm nhiều bài viết giảm cân khác được cập nhật tại sieuthitaigia.vn nhé!

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Ăn cà tím có giảm cân không?
Dạ chào chị. Hiện nay, trên nhiều trang mạng đã có những bài viết về việc cà tím giảm cân. Tuy nhiên, điều này là lại không có cơ sở khoa học.
Dạ chào chị. Những người có vấn đề về dạ dày thì không nên dùng cà tím. Những người thường xuyên ốm yếu, mệt, mắc bệnh thận không nên dùng cà tím, bị rôm sảy hay mẩn ngứa,...
Dạ chào chị. Cà tím rửa sạch, cắt bỏ đi cuống rồi cho nước vào ngập quả cà rồi đun sôi. Sau đó vớt cả quả ra, thái mỏng, cho tiếp vô nồi, đun sôi để lửa nhỏ trong 5 phút rồi tắt bếp, lấy vật dụng để lọc phần nước cho vào lọ sẵn mà bạn đã chuẩn bị. Cắt quả chanh, lấy phần nước cốt cho vào hỗn hợp trên. Bảo quản hỗn hợp trên vào trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần.
Dạ chào chị. Ttrong quá trình chế biến cũng nên cho một chút giấm để quá trình phân hủy solanine nhanh chóng cũng như hiệu quả hơn.
Dạ chào chị. Mỗi bữa chỉ cần dùng khoảng 250g cà tím thì chắc chắn sẽ không gây ra sự khó chịu nào.

Showroom Miền Nam (28)

27 Đại lộ Bình Dương, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
66 ĐT 743, An Phú, Thuận An, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3662 631
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3855 631
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Tổng đài: 0271 3888 552
1391 Phạm văn Thuận, P. Thống Nhất
Tổng đài: 0251 391 8011
643 Nguyễn Ái Quốc, KP1, Phường Hố Nai, Tp.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai
Tổng đài: 0251 3686 307
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
329 Trương Công Định, Phường 3
Tổng đài: 0254 3581 449
167 Lạc Long Quân, H. Hòa Thành
Tổng đài: (027) 6378 9579
122 Quốc Lộ 1, Phường 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
39-40 Ấp Bắc, Phường 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
77 Phạm Ngũ Lão, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Tổng đài: 0292 7300 268
31C Mậu Thân, Phường An Hoà, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Tổng đài: 0292 394 3437
100C Trần Đại Nghĩa, P4, Tp. Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre, Tỉnh Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
144 Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 6, P.7, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 0294 385 6566
509 Lê Hồng Phong, Phường 3, Tp. Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
83 Phạm Hữu Lầu, P. 4, Tp. Cao Lãnh
Tổng đài: 027 7361 5368
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, Tp. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định,Tp.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
17 Trần Huỳnh, Phường 8 (Cách siêu thị Coopmart 100m), TP. Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 369 6697
231 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
175A Lâm Quang Ky, P. Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá
Tổng đài: 0297 3558 228
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, Phường Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
224 Lý Thường Kiệt, Khóm 4, P. 6, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 351 0151
151 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040

Showroom Miền Bắc (23)

76 Nguyễn Trãi, Phường Lê Lợi, Thành Phố Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
196 Trần Hưng Đạo, TP. Phủ Lý, Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
124 Lương Văn Thăng, P. Đông Thành, Tp. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
1297 Đại Lộ Hùng Vương Phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
70 Trần Thái Tông, P. Thống Nhất, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
45 Trần Hưng Đạo, TP. Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, Tp.Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, Tp. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
151 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
558 Nguyễn Trãi , P.Võ Cường, Tp.Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
210 Quang Trung, TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
129 Hùng Vương, P .Tích Sơn, TP. Vĩnh Yên
Tổng đài: 0211 353 5585
142A Bà Triệu, Hoàng Văn Thụ, TP Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, Tp. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, Tp.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường,Tp.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, Tp. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, Phường Phố Mới, Tp. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến,Tp. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, Tp. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, Tp. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (23)

174B Đường 30/4, P. Hòa Cường Bắc
Tổng đài: 0236 3727 900
51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
242 Hai Ba Tháng Mười, P. Ngọc Hiệp, Tp.Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
2151 Hùng Vương, P. Cam Thuận, Tp. Cam Ranh (Đối diện cây xăng Toàn Đức)
Tổng đài: 0258 3956 896
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, Tp. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
66 Nguyễn Đình Chiểu, P.9, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận
Tổng đài: 0259 3821 552
381 Thủ Khoa Huân - Phú Thủy - Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, Phường Tây Sơn, Thành Phố Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tp. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, Tp. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P.Nghĩa Chánh, Tp.Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Thành Phố Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P.Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
133 Điện Biên Phủ, Phường Trường An, Thành phố Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, thành phố Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
73 Nguyễn Phong Sắc, P. Hưng Dũng, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
22 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 3698 969
4 Dương Đình Nghệ, P. Tân Sơn, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )