Đang tải...

Bầu ăn bún mắm được không? Có nguy hiểm cho bé không?

Bầu ăn bún mắm được không là câu hỏi mà nhiều mẹ đang thắc mắc bởi chắc chắn sẽ có khá nhiều mẹ thèm món ăn hấp dẫn và rất dễ bắt miệng này. Những loại mắm thường gặp là thành phần không thể thiếu trong các món cuốn hay luộc.

Mắm là một món ăn đặc trưng của nhiều vùng miền. Trong khi miền Trung có món bún bò Huế thì miền Nam sẽ có bún mắm và bún ốc lạ miệng. Đặc điểm chung của món ăn này đều sử dụng bún và có gia vị là mắm cá hay mắm tôm. Những món này tuy sẽ khó ăn với nhiều người nhưng nó lại được các mẹ bầu yêu thích. Nhưng mẹ bầu ăn bún mắm được không

1. Dinh dưỡng trong mắm

bầu ăn bún mắm được không

Dưỡng chất trong các loại mắm

Nguyên liệu chính thường được làm từ mắm đó là cá, tôm ướp muối và một số gia vị khác. Tùy theo từng nguyên liệu thì mắm có thể cung cấp chất đạm và một số dưỡng chất khác. Hầu hết các loại mắm được chế biến từ các loại tôm cá ướp muối. Những nguyên liệu thông qua quá trình tự hủy đã được tạo thành theo tỷ lệ nhất định. Các loại mắm truyền thống này vô cùng giàu đạm. Chúng thường có vị ngọt tự nhiên nên khi ăn kèm các món thịt đều tạo ra sự hấp dẫn trong mỗi bữa ăn. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu sẽ mang đến những dưỡng chất như DHA, vitamin B1, B2, protein, B12…

Mắm là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm truyền thống của người Việt. Các món ăn, khi dùng kèm với mắm đều có cảm giác ngon khó cưỡng nổi. Chẳng hạn như gỏi cuốn mắm nêm, bún đậu mắm tôm, bún riêu mắm tôm,… Cũng bởi thành phần dinh dưỡng có trong các món mắm mà bữa cơm truyền thống Việt Nam tuy đơn giản vẫn giàu dinh dưỡng.

2. Những nguy cơ có thể xảy ra khi mẹ bầu ăn mắm

Mắm được chế biến hầu hết là từ thực phẩm sống. Vì thế mắm có rất nhiều loại vi khuẩn không tốt cho sức khỏe của cả mẹ bầu và em bé. Chưa kể một số một số loại mắm nêm còn được làm từ những loại cá biển có hàm lượng thủy ngân cao. Vì thế chúng sẽ gây ra dị tật cho thai nhi.

Các loại mắm hầu hết đều được ướp với tỷ lệ muối cao để tránh hư hỏng. Khi bà bầu ăn mắm thì sẽ dễ bị phù nề bởi một lượng muối lớn đã được đưa vào cơ thể. Ăn quá nhiều loại mắm từ cá chứa chì sẽ không tốt cho hệ thần kinh của bé.

bầu ăn bún mắm được không

Nguy cơ khi mẹ bầu ăn mắm

3. Bầu ăn bún mắm được không?

3.1. Bà bầu ăn mắm ruốc được không?

Mắm ruốc được làm từ ruốc sống ướp cùng với muối. Bạn sẽ thường thấy mắm được dùng để chấm nhiều loại thức ăn khác như trái cây chua, thịt luộc,... Không những thế mà nhiều người còn dùng mắm ruốc để chế biến các món mặn. Nhưng tốt nhất mẹ bầu chỉ nên ăn những món mắm ruốc đã được nấu chín. Trong đó chẳng hạn như thịt xào mắm ruốc, bún bò Huế mắm ruốc…

3.2. Bà bầu có được ăn bún mắm nêm không?

Bún mắm nêm là một món bún tươi được kết hợp với các loại rau sống, thịt. Thêm mắm nêm vào và trộn đều. Đa phần các loại mắm nêm đều chưa được nấu chín.  Do đó mẹ bầu có thể sẽ phải đối mặt với nguy cơ tiêu chảy, đau bụng. Đặc biệt, thành phần của món mắm nêm sẽ  được thêm trái thơm băm nhỏ. Đây lại là một loại trái cây mà mẹ bầu 3 tháng đầu nên tránh ăn vì có thể gây sảy thai.

3.3. Bà bầu ăn bún đậu mắm tôm được không?

Mắm tôm đã được nghiên cứu là một trong những món ăn khá giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, món ăn này lại là môi trường khá lý tưởng để các vi khuẩn phát triển. Đó là lý do trước đây mắm tôm được xem là thủ phạm gây tiêu chảy cấp. Thực tế, bà bầu bị tiêu chảy có thể là do thức ăn bị nhiễm khuẩn, Tuy nhiên đó cũng có thể là do hệ tiêu hóa làm việc kém hiệu quả. Mẹ bầu có thể dùng mắm tôm an toàn bằng cách dùng ít dầu ăn xào qua với mắm. Hoặc để mắm chưng cách thủy trong nước sôi khoảng 20 phút để tiêu diệt hoàn toàn mầm bệnh.

3.4. Bà bầu ăn bún mắm được không?

Bún mắm đã nấu chín sẽ hạn chế mẹ bầu bị tiêu chảy. Tuy nhiên, nguyên liệu món ăn này lại rất mặn vì thế khiến mẹ bầu nạp lượng lớn muối vào cơ thể. Do đó nếu có thể tự nấu và gia giảm lượng muối cho phù hợp thì không sao. Tuy nhiên, mẹ bầu nên trụng kỹ qua rau sống. Tốt nhất là hãy bỏ thói quen chấm tôm, mực, thịt… với muối ớt khi ăn. Muối ớt sẽ tăng thêm độ mặn cho món ăn nên sẽ không tốt cho mẹ.

bầu ăn bún mắm được không

Bầu ăn bún mắm được không?

3.5. Bà bầu ăn mắm cá linh được không?

Mắm cá linh được làm từ cá linh tươi, rồi ướp muối và bột thính trong khoảng 3 tuần. Sau đó tiếp tục ướp với nước đường đặc được đun có màu cánh gián trong 15 ngày. Mắm cá linh thường được ăn kèm với bún, rau sống,… Vì mắm cá linh rất dễ nhiễm khuẩn nên bà bầu không thể ăn sống mắm cá linh. Tuy nhiên, nếu nấu kỹ thì sẽ ăn được. Song bạn cũng nên tránh ăn quá nhiều, tránh nấu quá mặn sẽ không tốt cho cả mẹ và bé.

4. Lưu ý gì khi ăn bún mắm?

4.1. Không ăn ở vỉa hè

Tuyệt đối không ăn những loại mắm được bán ở vỉa hè. Vì những thực phẩm này sẽ không được kiểm định về chất lượng và không đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguy cơ nhiễm độc và ngộ độc thực phẩm là rất lớn.

4.2. Không ăn quá nhiều mắm

Không nên ăn quá nhiều mắm tôm và mắm cá vì dễ sinh ra nhiễm khuẩn listeria. Một khi vi khuẩn listeria nhiễm vào phụ nữ mang thai thì chúng sẽ xâm nhập vào máu và tìm ra nhau thai. Từ đó sẽ tấn công đến bào thai và gây ra nguy hiểm như sinh non, thai lưu, sẩy thai,... Bên cạnh đó, ăn mắm nhiều còn tăng thêm nguy cơ mắc bệnh đường ruột và cũng dễ mắc các bệnh ung thư.

4.3. Nấu chín ở nhiệt độ cao

Nếu tự chế biến thì hãy đảm bảo tuân thủ nguyên tắc nấu chín ở nhiệt độ cao. Không ăn quá nhiều một loại thức ăn vì thừa chất cũng sẽ gây hại cho thai nhi. Do đó hãy thường xuyên thay đổi các món bún để tạo ra cảm giác ngon miệng.

bầu ăn bún mắm được không

Nấu chín món ăn ở nhiệt độ cao

Như vậy bạn đã biết được bầu ăn bún mắm được không hay có bầu ăn bún mắm được không rồi đúng không? Dù câu trả lời là có nhưng các mẹ vẫn nên xem kỹ hạn sử dụng. Bên cạnh đó cũng xem qua món ăn chín hay chưa và chỉ nên sử dụng khi đã đun kỹ món mắm. Nhưng dù sao mẹ vẫn không nên ăn quá nhiều. Tham khảo thêm nhiều thông tin khác tại sieuthitaigia.vn nhé!

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Dinh dưỡng trong mắm có những chất nào?
Dạ chào chị. Các loại mắm truyền thống này vô cùng giàu đạm. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu sẽ mang đến những dưỡng chất như DHA, vitamin B1, B2, protein, B12…
Dạ chào chị. Một số loại mắm được làm từ những loại cá biển có hàm lượng thủy ngân cao. Vì thế chúng sẽ gây ra dị tật cho thai nhi.Khi bà bầu ăn mắm thì sẽ dễ bị phù nề bởi một lượng muối lớn đã được đưa vào cơ thể. Ăn quá nhiều loại mắm từ cá chứa chì sẽ không tốt cho hệ thần kinh của bé.
Dạ chào chị. Mắm ruốc được làm từ ruốc sống ướp cùng với muối. Tốt nhất mẹ bầu chỉ nên ăn những món mắm ruốc đã được nấu chín. Trong đó chẳng hạn như thịt xào mắm ruốc, bún bò Huế mắm ruốc…
Dạ chào chị. Bún mắm đã nấu chín sẽ hạn chế mẹ bầu bị tiêu chảy. Tuy nhiên, nguyên liệu món ăn này lại rất mặn vì thế khiến mẹ bầu nạp lượng lớn muối vào cơ thể. Do đó nếu có thể tự nấu và gia giảm lượng muối cho phù hợp thì không sao.
Dạ chào chị. Bà bầu không nên ăn quá nhiều mắm tôm và mắm cá vì dễ sinh ra nhiễm khuẩn listeria. Một khi vi khuẩn listeria nhiễm vào phụ nữ mang thai thì chúng sẽ xâm nhập vào máu và tìm ra nhau thai. Từ đó sẽ tấn công đến bào thai và gây ra nguy hiểm như sinh non, thai lưu, sẩy thai,...

Showroom Miền Nam (28)

27 Đại lộ Bình Dương, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
66 ĐT 743, An Phú, Thuận An, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3662 631
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3855 631
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Tổng đài: 0271 3888 552
1391 Phạm văn Thuận, P. Thống Nhất
Tổng đài: 0251 391 8011
643 Nguyễn Ái Quốc, KP1, Phường Hố Nai, Tp.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai
Tổng đài: 0251 3686 307
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
329 Trương Công Định, Phường 3
Tổng đài: 0254 3581 449
167 Lạc Long Quân, H. Hòa Thành
Tổng đài: (027) 6378 9579
122 Quốc Lộ 1, Phường 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
39-40 Ấp Bắc, Phường 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
77 Phạm Ngũ Lão, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Tổng đài: 0292 7300 268
31C Mậu Thân, Phường An Hoà, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Tổng đài: 0292 394 3437
100C Trần Đại Nghĩa, P4, Tp. Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre, Tỉnh Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
144 Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 6, P.7, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 0294 385 6566
509 Lê Hồng Phong, Phường 3, Tp. Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
83 Phạm Hữu Lầu, P. 4, Tp. Cao Lãnh
Tổng đài: 027 7361 5368
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, Tp. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định,Tp.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
17 Trần Huỳnh, Phường 8 (Cách siêu thị Coopmart 100m), TP. Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 369 6697
231 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
175A Lâm Quang Ky, P. Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá
Tổng đài: 0297 3558 228
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, Phường Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
224 Lý Thường Kiệt, Khóm 4, P. 6, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 351 0151
151 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040

Showroom Miền Bắc (23)

76 Nguyễn Trãi, Phường Lê Lợi, Thành Phố Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
196 Trần Hưng Đạo, TP. Phủ Lý, Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
124 Lương Văn Thăng, P. Đông Thành, Tp. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
1297 Đại Lộ Hùng Vương Phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
70 Trần Thái Tông, P. Thống Nhất, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
45 Trần Hưng Đạo, TP. Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, Tp.Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, Tp. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
151 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
558 Nguyễn Trãi , P.Võ Cường, Tp.Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
210 Quang Trung, TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
129 Hùng Vương, P .Tích Sơn, TP. Vĩnh Yên
Tổng đài: 0211 353 5585
142A Bà Triệu, Hoàng Văn Thụ, TP Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, Tp. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, Tp.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường,Tp.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, Tp. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, Phường Phố Mới, Tp. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến,Tp. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, Tp. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, Tp. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (23)

174B Đường 30/4, P. Hòa Cường Bắc
Tổng đài: 0236 3727 900
51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
242 Hai Ba Tháng Mười, P. Ngọc Hiệp, Tp.Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
2151 Hùng Vương, P. Cam Thuận, Tp. Cam Ranh (Đối diện cây xăng Toàn Đức)
Tổng đài: 0258 3956 896
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, Tp. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
66 Nguyễn Đình Chiểu, P.9, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận
Tổng đài: 0259 3821 552
381 Thủ Khoa Huân - Phú Thủy - Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, Phường Tây Sơn, Thành Phố Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tp. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, Tp. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P.Nghĩa Chánh, Tp.Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Thành Phố Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P.Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
133 Điện Biên Phủ, Phường Trường An, Thành phố Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, thành phố Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
73 Nguyễn Phong Sắc, P. Hưng Dũng, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
22 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 3698 969
4 Dương Đình Nghệ, P. Tân Sơn, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )