Đang tải...

Cà phê decaf là gì? Uống cà phê decaf có tác dụng gì?

Một trong những loại thức uống quen thuộc phổ biến trên thế giới là cà phê. Cà phê decaf là gì? Uống cà phê decaf có tác dụng gì cho sức khỏe? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về loại cà phê soán ngôi vương của cà phê truyền thống.

Bên cạnh các loại cà phê truyền thống thông thường, nhiều người lại muốn thưởng thức cà phê với hàm lượng caffein hạn chế. Vì lý do này mà cà phê decaf ra đời và dần thịnh hành. Loại thức uống này đã thỏa mãn niềm đam mê uống cà phê mà không sợ cơ thể bị ảnh hưởng tiêu cực do caffeine mang lại. Đây thực sự là loại cà phê khá mới mẻ, là giải pháp cho những người yêu cà phê.

1. Khái niệm cà phê decaf là gì?

Trước khi biết được khái niệm cafe decaf thì bạn cần hiểu được decaf là gì. Trong tiếng Anh, decaf là chữ viết tắt của decaffeinated. Vậy cafe decaf nghĩa là cà phê đã được loại bỏ chất cafein. Hạt cà phê loại này được loại bỏ tối thiểu 97% caffein trước khi được chuyển sang khẩu chế biến rang và nghiền. Hàm lượng dinh dưỡng của cafe decaf gần giống với cà phê thông thường. Điểm khác biệt lớn nhất giữ nó và cafe truyền thống chính là hàm lượng caffein.

cà phê decaf

Cafe decaf được loại bỏ phần lớn caffeine

Trung bình mỗi tách cà phê thông thường sẽ chứa từ 70 đến 140 mg caffeine tùy thuộc vào phương pháp pha chế và loại cà phê. Đối với cafe decaf thì 180ml chỉ có chứa từ 0 đến 7mg caffeine. Mặc dù cafe decaf không hoàn toàn loại bỏ caffein nhưng mức caffeine đã được hạ xuống thấp tối đa. Do đó, nếu bạn uống quá nhiều caffein thì vẫn có thể tránh được sự ảnh hưởng của caffeine.

Hiện nay, cà phê decaf Trung Nguyên vẫn chưa được sản xuất. Bạn có thể uống cafe decaf từ các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Một trong số những loại cà phê bạn nên thử là cà phê decaf Starbucks. Đây là sản phẩm cà phê rang xay và đóng gói tại Mỹ. Sau khi mua về, bạn có thể pha bằng phin hoặc pha máy đều được.

2. Giá trị dinh dưỡng trong cà phê decaf

Trong cafe decaf cũng tương tự như cà phê truyền thống có chứa nhiều chất chống oxy hóa. Hợp chất polyphenol và axit hydrocinnamic trong cafe decaf có thể thấp hơn cà phê thông thường khoảng 15% do bị thất thoát ở quá trình khử caffeine. Công dụng của các chất chống oxy hóa này là trung hòa hợp chất gây hại, giảm tổn thương, ngăn ngừa bệnh ung thư, tim mạch và tiểu đường.

Mỗi tách cà phê decaf từ 30ml đến 60ml có giá trị dinh dưỡng bao gồm:

  • 0.24g chất đạm
  • 5mg canxi
  • 0.12mg sắt
  • 12mg magie
  • 128mg kali
  • 5mg natri
  • 25% Vitamin B3
  • 2mg caffeine

cà phê decaf

Hàm lượng dinh dưỡng trong cafe decaf khá cao

3. Cà phê decaf có công dụng gì cho sức khỏe?

Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường

Theo một nghiên cứu của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, người ta đã phát hiện ra việc tiêu thụ cả cafe decaf lẫn cà phê truyền thống đều có khả năng giảm nguy cơ bị tiểu đường. Các thành phần trong cả 2 loại cà phê như axit chlorogenic và lignan đều có tác dụng chuyển hóa glucose có lợi. Đồng thời, chúng còn giảm căng thẳng, hạn chế hình thành gốc tự do tác động xấu đến sức khỏe. Uống cafe decaf đồng nghĩa với việc cung cấp magie cho cơ thể. Điều này có liên quan đến việc giảm nguy cơ bị tiểu đường, cải thiện chức năng của hệ tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.

Hỗ trợ bảo vệ gan

Uống cafe decaf hay cà phê truyền thống đều có tác dụng lớn trong quá trình hỗ trợ bảo vệ chức năng gan. Theo các nghiên cứu, chất diterpene trong cà phê giúp chống lại một loại độc tố có tên là aflatoxin. Loại độc tố này gây ảnh hưởng khá tiêu cực đến gan. Bên cạnh đó, chất cafesol trong cà phê còn kích thích sản xuất chất oxy hóa glutathione tăng cường chức năng gan và hỗ trợ thải độc cơ thể.

Cải thiện sức khỏe hệ tim mạch

Một lợi ích khác có trong cà phê truyền thống lẫn cà phê loại bỏ caffein là tác động tích cực đến chức năng nội mô. Chức năng này đóng vai trò hết sức quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Nó điều chỉnh mạch máu co giãn, cung cấp oxy, ảnh hưởng đến lưu lượng máu. Nếu chức năng nội mô bị rối loạn thì cơ thể có khả năng bị tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

cà phê decaf

Cafe decaf tốt cho sức khỏe

Mặc dù vậy, các công trình khoa học cần đây đã phát hiện rằng, cafe đã khử cafein tác động kém tích cực đến chức năng nội mô hơn cà phê truyền thống, đặc biệt là khả năng loại bỏ gốc tự do. Các nhà nghiên cứu đã nghi ngờ rằng, điều này là do cà phê decaf đã trải qua quá trình khử bỏ caffein. Nó vô tình cũng loại bỏ đi một số polyphenol có trong thành phần cà phê.

Không chỉ có khả năng chống oxy hóa mà cafe decaf còn chứa hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất nhất định như canxi, magie, kali, sắt, natri, vitamin B3. Uống cafe đã khử caffeine cũng giảm thiểu nguy cơ bị tử vong sớm, đột quỵ hoặc bệnh tim.

Giảm lão hóa, ngăn ngừa suy giảm thần kinh do tuổi tác

Cà phê truyền thống và cafe decaf đều có chứa chất tác động tích cực đến hiện tượng thần kinh suy giảm do tuổi tác. Đã có nhiều nghiên cứu tế bào người chứng minh rằng, cafe khử cafein giúp bảo vệ tế bào thần kinh trong não. Điều này có công dụng ngăn ngừa bệnh thoái hóa thần kinh phát triển, chẳng hạn như bệnh Parkinson hay Alzheimer.

Ngăn chặn nguy cơ bị ung thư đại tràng và trào ngược dạ dày

Uống cà phê truyền thống sẽ khiến bạn gặp một tác dụng phụ phổ biến là trào ngược dạ dày hoặc ợ chua. Tuy nhiên, uống cà phê khử cafein có khả năng làm giảm tác dụng phụ khó chịu này. Người ta đã chứng minh được cafe decaf ít gây trào ngược dạ dày hơn các loại cà phê thông thường. Mỗi ngày uống khoảng 2 tách cafe decaf có liên quan đến việc giảm nguy cơ bị ung thư đại tràng đến 48%.

4. Cần lưu ý gì khi uống cà phê decaf?

Các tác dụng phụ có liên quan đến cafe decaf hiện vẫn chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng. Đa phần các tài liệu hiện nay chỉ được nghiên cứu trên loại cà phê truyền thống. Bên cạnh caffein thì một số tác dụng phụ phổ biến có liên quan đến cà phê là nó ảnh hưởng đến sự tương tác dưỡng chất và sự hấp thụ sắt trong cơ thể.

cà phê decaf

Không nên uống quá nhiều cafe

Khả năng dung nạp cafein trong cơ thể mỗi người là khác nhau. Có thể đối với người này thì 1 ly đã quá nhiều, trong khi người khác lại có thể uống 5 ly mà vẫn cảm thấy bình thường. Việc hấp thụ nhiều caffein sẽ gây ức chế hệ thần kinh trung ương. Do đó, cafe decaf được khuyên nên dùng để tránh các ảnh hưởng từ caffeine. Thanh thiếu niên, phụ nữ mang thai và người đang dùng thuốc cũng nên dùng cafe decaf thay cho cà phê truyền thống.

Cà phê là loại hạt rang xay có hương thơm đậm đà, mùi vị tỉnh táo cùng nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn có đầy đủ thông tin về cà phê decaf và những lưu ý khi uống. Dù lượng cafein trong cà phê decaf khá thấp nhưng bạn vẫn cần uống với liều lượng phù hợp để tránh tác động tiêu cực đến cơ thể.

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Ai nên uống cà phê decaf?
Phụ có thai hay đang cho con bú, trẻ em hay thanh thiếu niên được khuyên nên chuyển sang uống decaf thay cho cà phê thông thường.
Có. Cafe thường nếu uống với lượng phù hợp thì caffein sẽ trở thành công cụ rất tốt cho trí não.
Nếu cảm thấy mình khá nhạy cảm với caffeine, bạn hãy lựa chọn cà phê decaf (hoặc trà) để thay thế. Cả 2 phương án này đều chứa lượng caffeine thấp hơn rất nhiều, chỉ có tác dụng kích thích vừa đủ mà không lo tác dụng phụ.
Bạn hãy đun sôi nước với định lượng khoảng 10g cà phê và 180ml nước để cho ra phần cà phê decaf loãng dễ dùng. Khi nước sôi, bạn đổ nước sôi vào phin lọc đã có sẵn cà phê và thưởng thức sau 4 – 5 phút.
Do hàm lượng Caffein thấp bạn có thể sử dụng 2 – 3 ly/ ngày nhằm tăng lượng dinh dưỡng từ cà phê Decaf.

Showroom Miền Bắc (30)

225B Trường Chinh, TP. Phủ Lý, Tỉnh Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
98 Nguyễn Lương Bằng, P. Nam Đồng, Q. Đống Đa
Tổng đài: 0243 2012 400
439 Quang Trung, Phú La, Hà Đông
Tổng đài: 0243 3598 357
85 Trần Hưng Đạo, P.Đông Thành, TP. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
805H Giải Phóng, P. Giáp Bát, Q. Hoàng Mai
Tổng đài: 0243 884 8484
1297 Đại Lộ Hùng Vương Phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
118 Ngô Gia Tự, P. Đức Giang, Q. Long Biên
Tổng đài: 0243 641 7831
76 Nguyễn Trãi, Phường Lê Lợi, Thành Phố Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
32 Phạm Văn Đồng, P.Mai Dịch, Q.Cầu Giấy
Tổng đài: 024 3201 3979
442 Lê Quý Đôn, P.Trần Lãm, TP. Thái Bình, Tỉnh Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
CT3B 10 Đại Lộ Thăng Long, Xã Mễ Trì, Q .Nam Từ Liêm
Tổng đài: 024 3201 1513
2 Giải Phóng, P. Lộc Hòa, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
140 Nguyễn Văn Linh, P. Dư Hàng Kênh, Q. Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 3555 636
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, Tp.Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
29 Quang Trung - TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
300 - 302 Xương Giang, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
233 Nguyễn Văn Cừ, P.Võ Cường, Tp.Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
144 Trần Phú, P.Liên Báo, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Tổng đài: 0211 353 5585
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
214 Bà Triệu, P. Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn, T. Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, Tp. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, Tp.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường,Tp.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, Tp. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, Phường Phố Mới, Tp. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến,Tp. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, Tp. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, Tp. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (23)

51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
25 Đường 2/9, P.Hòa Cường Nam, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3727 900
242 Hai Ba Tháng Mười, P. Ngọc Hiệp, Tp.Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
2151 Hùng Vương, P. Cam Thuận, Tp. Cam Ranh (Đối diện cây xăng Toàn Đức)
Tổng đài: 0258 3956 896
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, Tp. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
1-3 Hai Bà Trưng, P.6, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận
Tổng đài: 0259 3821 552
381 Thủ Khoa Huân - Phú Thủy - Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, Phường Tây Sơn, Thành Phố Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tp. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, Tp. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P.Nghĩa Chánh, Tp.Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Thành Phố Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P.Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
11 Hà Nội, P. Vĩnh Ninh, TP. Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, thành phố Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
73 Nguyễn Phong Sắc, P. Hưng Dũng, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
203 Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 369 8969
329-331 Trần Phú, P. Ba Đình, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068

Showroom Miền Nam (35)

1A Hoàng Trọng Mậu, Phường Tân Hưng, Quận 7
Tổng đài: 1800 6854
27 Đại lộ Bình Dương, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
359 A Nguyễn Thị Định, P. Bình Trưng Tây, quận 2
Tổng đài: 028 3620 4585
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3855 631
393 Hậu Giang, Phường 11, Quận 6
Tổng đài: 028 3535 6278
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Tổng đài: 0271 3888 552
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
334 Cộng Hoà, Phường 13, Quận Tân Bình
Tổng đài: 028 3812 6972
613 Tô Ký, Phường Trung Mỹ Tây, quận 12
Tổng đài: 0283 535 6166
1072 Phạm Văn Thuận, P. Tân Mai, TP. Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai
Tổng đài: 0251 391 8011
731 Kinh Dương Vương, P. An Lạc, quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3620 3552
329 Trương Công Định, Phường 3
Tổng đài: 0254 3581 449
167 Lạc Long Quân, H. Hòa Thành
Tổng đài: (027) 6378 9579
865 Âu Cơ, P. Tân Sân Nhì, quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3535 6118
122 Quốc Lộ 1, Phường 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
53 Hòa Bình, Phường Tân Thới Hòa, quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3620 3495
39-40 Ấp Bắc, Phường 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
77 Phạm Ngũ Lão, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Tổng đài: 0292 7300 268
1068 Kha Vạn Cân, P. Linh Chiểu, quận Thủ Đức
Tổng đài: 028 3636 7550
31C Mậu Thân, Phường An Hoà, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Tổng đài: 0292 394 3437
234 - 236 Bạch Đằng, Phường 24, Quận Bình Thạnh
Tổng đài: 0283 5358 439
90 Phạm Thái Bường, P.4, TP Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
137 Tỉnh lộ 8, KP7, Thị trấn Củ Chi
Tổng đài: 028 3620 6713
346 Nguyễn Oanh, Phường 17, Gò Vấp
Tổng đài: 028 3620 8134
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre, Tỉnh Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
144 Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 6, P.7, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 0294 385 6566
50 Lê Hồng Phong, P.3, TP. Sóc Trăng, Tỉnh Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
83 Phạm Hữu Lầu, P. 4, Tp. Cao Lãnh
Tổng đài: 027 7361 5368
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, Tp. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định,Tp.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
231 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, Phường Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
151 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )