Đang tải...

Cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng lành mạnh, giữ dáng

Ăn gì để giảm cân luôn là chủ đề đau đầu của chị em phụ nữ. Bài viết này chia sẻ các cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng giúp ăn ngon như không lo ngại cân nặng.

Nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân, muốn duy trì thân hình cân đối nhưng chưa tìm được món ăn phù hợp. Vậy sao không thử ngay cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng? Bánh ngũ cốc giúp ăn ngon miệng, không bị ngán mà còn giữ dáng. Sau đây là những chia sẻ kiến thức về ngũ cốc giảm cân và cách làm bánh đơn giản, hãy cùng thử trổ tài làm bánh nhé.

1. Tìm hiểu về ngũ cốc nguyên hạt là gì?

Ngũ cốc nguyên hạt hay còn gọi với nhiều cái tên khác nhau như: Ngũ cốc nguyên cám, ngũ cốc nguyên chất… Là một thực phẩm được làm từ nhiều loại hạt như: Yến mạch, hạnh nhân, đậu đỏ, đậu đen, đậu tương, gạo lứt, hạnh nhân, vừng… Tùy vào nhu cầu sử dụng mà thành phần tỉ lệ loại hạt là khác nhau. Đối với những người ăn kiêng giảm cân thì ngũ cốc ăn kiêng là thành phần lành mạnh không thể thiếu.

Cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng

Ngũ cốc nguyên hạt

2. Lợi ích của ngũ cốc ăn kiêng như thế nào?

Ngũ cốc ăn kiếng là một phần của chế độ ăn uống giảm cân lành mạnh. Bởi vì trong ngũ cốc cung nhiều chất dinh dưỡng, arbohydrate, và chất xơ. Do chứa nhiều hàm lượng chất xơ nên cảm giác no lâu hạn chế cơ thể nạp thêm năng lượng thúc đẩy giảm cân. Đồng thời, ăn ngũ cốc còn cải thiện hệ tiêu hoá tốt giảm tình trạng táo bón. 

Theo nghiên cứu chứng minh, ăn ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm 22% nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch. Giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường …

3. Cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng nguyên hạt thơm ngon

3.1. Cách làm bánh quy hạnh nhân giảm cân 

Cách làm bánh ngũ quy hạnh nhân ăn kiêng tương đối dễ làm nhưng tác dụng giảm cân rất tốt. Hạnh nhân là một loại hạt rất tốt cho người đang giảm cân. Bởi vì hạn nhân có chứa ít carbs, giàu chất béo lành mạnh, chất đạm và chất xơ ...

Cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng

Bánh quy hạnh nhân

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Hạnh nhân
  • Lòng trắng trứng
  • Mật ong
  • Vỏ chanh vàng
  • Dụng cụ: Phới lồng, giấy lót, thìa, tô, lò nướng,...

Cách làm bánh quy hạnh nhân:

  • Đập trứng và tách lấy lòng trắng trứng. Lấy lòng đỏ cho vào tô và một ít mật ong, chanh vàng và dùng khuấy đánh trứng.
  • Hạnh nhân đạp vun ra rồi cho vào tô trứng đánh trộn đều tiếp. Lưu ý cho hạt nhân với số lượng vừa phải sao cho khi trộn vẫn sính dẻo đặc.
  • Dùng giấy lót mang trải lên khay nước, sau đó dùng thìa múc từng miếng hỗn hợp cho lên giấy lót. Không cho quá dày hoặc quá mỏng, đều tay để bánh chín đều 1 lượt.
  • Làm nóng lò trước 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó hạ thấp nhiệt độ xuống 180 và nướng đến khi bánh chín.

Sau khi nướng bánh xong mang ra để nguội. Vậy đã có những chiếc bánh quy hạnh nhân thơm ngon, đơn giản. Mùi thơm chanh, ngọt cùng với vị mật ong và bùi bùi của hạnh nhân ăn mãi mà không ngán.

Xem thêm:

  1. Cách làm kẹo nougat ăn kiêng cực thơm ngon tại nhà
  2. Cách làm bánh biscotti ăn kiêng vừa thơm ngon, giảm cân nhanh
  3. 5 cách làm bánh ăn kiêng keto từ hạnh nhân đơn giản tại nhà

3.2. Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

Trong thực đơn ăn kiêng giảm cân bánh mì ngũ cốc chắc chắn là món khá quen thuộc. Bánh mì dễ ăn có thể kết với nhiều thực phẩm khác để trở thành bữa ăn lý tưởng. Khi làm bánh mì sự kết hợp từ rất nhiều loại hạt ngũ với nhau cũng tạo nên hương vị đa dạng, rất lạ miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Bột bánh mì đen
  • Bột ngũ cốc
  • Trứng gà
  • Muối
  • Men
  • Nước lạnh
  • Nước
  • Tô, phới lòng, giấy lót, lò nướng, tô,...

Trong cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng để làm bánh mì, bạn cũng có thể tự điều chỉnh các hàm lượng nguyên liệu để phù hợp với sở thích bản thân. Tuy nhiên, lưu ý lần đầu làm với thử 1 ít trước sau đó hả nhân tỷ lệ ra khối lượng lớn hơn.

Cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng

Bánh mì yến mạch

Cách làm bánh mì ngũ cốc ăn kiêng:

  • Trước tiên là trộn hỗn hợp: Bột mì, lòng đỏ trứng, ngũ cốc, men, một xí muối, nước một ít vào tô lớn rồi dùng phới đánh đều. Đánh khi nào bột đều thì dừng lại.
  • Sau đó đập vỡ các hạt ngũ cốc thành nhỏ, lúc ăn thì cảm giác bánh đều hạt, thơm và ngon hơn.
  • Lấy bột ra nhồi thành khối, trước khi đổ bột ra nhớ lót bột rồi mới nhồi nhé. Nhồi tới khi nào dẻo, mịn, đàn hồi tốt, sờ không dính tay thì đạt yêu cầu. Cho bột vào bao bọc thực phẩm, sau đó ủ 1 tiếng.
  • Lấy giấy lót khay nướng bánh, rồi ngắt bột thành những khối bằng nhau. Nhớ là đừng để bánh quá sát nhau vì bột nở bánh sẽ dính lại với nhau.
  • Làm nóng lò trước 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó hạ thấp nhiệt độ xuống 180 và nướng đến khi bánh chín.Trong lúc nướng nhờ xem bánh đã giòn vàng đều bên ngoài thì lấy bánh ra. 

3.3. Cách làm bánh Pancake yến mạch giảm cân

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Yến mạch cán dẹt: 100g
  • Bột ngũ cốc (bột đậu): 50g
  • Trứng gà: 2 quả (65gr/1 quả)
  • Sữa tươi không đường: 100ml 
  • Sữa chua không đường: 100ml 
  • Đường: 20g 
  • Soda: 1 muỗng cafe
  • Muối, baking powder, pancake ngũ cốc

Cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng

Bánh pancake ngũ cốc

Cách làm bánh pancake yến mạch:

  • Đầu tiên mang yến mạch đi xay nhuyễn, sau đó trộn đều yến mạch xay, bột đậu, baking soda, baking powder.
  • Cho lồng đỏ trứng vào sữa tươi, sữa chua, đường, muối đánh đều tan. Sau đó đổ vào tô bột lúc đầu, trộn đều. Ban đầu hỗ hợp hơi lõng sau 5 phút bột sẽ đặc lại một chút do yến mạch và bột đậu nỡ ra.
  • Cho chảo lên bếp để lửa nhỏ cho nóng chảo, thoa dầu 1 lớp mỏng tráng đều chảo. Khi chảo nóng múc 1 muỗng bột nhỏ đổ vào chảo, đậy nắp lại để trong 1 - 2 phút thì mở nắp ra. Khi thấy những bọt khí nhỏ xuất hiện trên mặt bánh thì lật mặt bánh lại và để trong 1 - 2 phút  thì lấy bánh ra.

Vậy làm đã có món bánh yến mạch thơm ngon, bánh này dễ làm mà không cần lò nướng. Ai cũng có thể thực hiện được món bánh yên mạch này. 

Trên thị trường có bán rất nhiều loại bánh ngũ cốc giảm cân. Nhưng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe bạn nên làm bánh ngũ cốc ăn kiêng tại nhà. Hy vọng các cách làm bánh ngũ cốc ăn kiêng sẽ bạn ăn ngon, giảm cân giữ dáng hiệu quả tốt. Đừng quên tập luyện hàng ngày với xe đạp tập, máy chạy bộ tại nhàgiúp cho quá trình giảm cân của bạn hiệu quả hơn nhé!

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Ăn bánh mì yến mạch có giảm cân nha chị ơi, cần có kiến thức và chế độ ăn cho đúng. Chị tham khảo thêm nhiều bài viết khác tại Sieuthitaigia.vn nhé.
Ngũ cốc là một thực phẩm được làm từ nhiều loại hạt như: Yến mạch, hạnh nhân, đậu đỏ, đậu đen, đậu tương, gạo lứt, hạnh nhân, vừng…
Có bán tại nhiều cửa hàng nguyên liệu làm bánh, siêu thị chị có thể mua online cũng được.
Dạ, chào chị ạ. Ăn mỗi người được nha chị nhưng ăn thay cho thực phẩm ăn vặt thôi. Không dùng như bửa chính được nha.

Showroom Miền Bắc (31)

225B Trường Chinh, TP. Phủ Lý, Tỉnh Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
98 Nguyễn Lương Bằng, P. Nam Đồng, Q. Đống Đa
Tổng đài: 0243 2012 400
439 Quang Trung, Phú La, Hà Đông
Tổng đài: 0243 3598 357
85 Trần Hưng Đạo, P.Đông Thành, TP. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
805H Giải Phóng, P. Giáp Bát, Q. Hoàng Mai
Tổng đài: 0243 884 8484
1297 Đại Lộ Hùng Vương Phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
118 Ngô Gia Tự, P. Đức Giang, Q. Long Biên
Tổng đài: 0243 641 7831
76 Nguyễn Trãi, Phường Lê Lợi, Thành Phố Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
32 Phạm Văn Đồng, P.Mai Dịch, Q.Cầu Giấy
Tổng đài: 024 3201 3979
442 Lê Quý Đôn, P.Trần Lãm, TP. Thái Bình, Tỉnh Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
CT3B 10 Đại Lộ Thăng Long, Xã Mễ Trì, Q .Nam Từ Liêm
Tổng đài: 024 3201 1513
70 Trần Thái Tông, P. Thống Nhất, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
58 Vĩnh Quỳnh, H. Thanh Trì
Tổng đài: 024 3662 9143
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
140 Nguyễn Văn Linh, P. Dư Hàng Kênh, Q. Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 3555 636
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, Tp.Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
29 Quang Trung - TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
151 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
233 Nguyễn Văn Cừ, P.Võ Cường, Tp.Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
144 Trần Phú, P.Liên Báo, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Tổng đài: 0211 353 5585
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
214 Bà Triệu, P. Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn, T. Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, Tp. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, Tp.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường,Tp.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, Tp. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, Phường Phố Mới, Tp. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến,Tp. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, Tp. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, Tp. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (23)

51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
25 Đường 2/9, P.Hòa Cường Nam, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3727 900
242 Hai Ba Tháng Mười, P. Ngọc Hiệp, Tp.Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
2151 Hùng Vương, P. Cam Thuận, Tp. Cam Ranh (Đối diện cây xăng Toàn Đức)
Tổng đài: 0258 3956 896
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, Tp. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
66 Nguyễn Đình Chiểu, P.9, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận
Tổng đài: 0259 3821 552
381 Thủ Khoa Huân - Phú Thủy - Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, Phường Tây Sơn, Thành Phố Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tp. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, Tp. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P.Nghĩa Chánh, Tp.Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Thành Phố Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P.Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
11 Hà Nội, P. Vĩnh Ninh, TP. Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, thành phố Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
73 Nguyễn Phong Sắc, P. Hưng Dũng, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
22 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 3698 969
4 Dương Đình Nghệ, P. Tân Sơn, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068

Showroom Miền Nam (41)

1A Hoàng Trọng Mậu, Phường Tân Hưng, Quận 7
Tổng đài: 1800 6854
27 Đại lộ Bình Dương, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
66 ĐT 743, An Phú, Thuận An, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3662 631
359 A Nguyễn Thị Định, P. Bình Trưng Tây, quận 2
Tổng đài: 028 3620 4585
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3855 631
658 Ba Tháng Hai, P. 14, quận 10
Tổng đài: 028 36 36 9724
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Tổng đài: 0271 3888 552
1391 Phạm văn Thuận, P. Thống Nhất
Tổng đài: 0251 391 8011
393 Hậu Giang, Phường 11, Quận 6
Tổng đài: 028 3535 6278
334 Cộng Hoà, Phường 13, Quận Tân Bình
Tổng đài: 028 3812 6972
643 Nguyễn Ái Quốc, KP1, Phường Hố Nai, Tp.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai
Tổng đài: 0251 3686 307
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
274-276 Tô Ký, Phường Tân Chánh Hiệp, quận 12
Tổng đài: 0283 535 6166
329 Trương Công Định, Phường 3
Tổng đài: 0254 3581 449
731 Kinh Dương Vương, P. An Lạc, quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3620 3552
167 Lạc Long Quân, H. Hòa Thành
Tổng đài: (027) 6378 9579
386 Lê Văn Quới, P. Bình Hưng Hoà A, Quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3535 6118
122 Quốc Lộ 1, Phường 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
77 Phạm Ngũ Lão, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Tổng đài: 0292 7300 268
715 Lũy Bán Bích, P. Phú Thọ Hòa, quận Tân Phú
Tổng đài: 1800 6884
1068 Kha Vạn Cân, P. Linh Chiểu, quận Thủ Đức
Tổng đài: 028 3636 7550
31C Mậu Thân, Phường An Hoà, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Tổng đài: 0292 394 3437
39-40 Ấp Bắc, Phường 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
38 Phan Đình Phùng, P2, Quận Phú Nhuận
Tổng đài: 028 36203495
90 Phạm Thái Bường, P.4, TP Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
234 - 236 Bạch Đằng, Phường 24, Quận Bình Thạnh
Tổng đài: 0283 5358 439
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre, Tỉnh Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
137 Tỉnh lộ 8, KP7, Thị trấn Củ Chi
Tổng đài: 028 3620 6713
346 Nguyễn Oanh, Phường 17, Gò Vấp
Tổng đài: 028 3620 8134
144 Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 6, P.7, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 0294 385 6566
50 Lê Hồng Phong, P.3, TP. Sóc Trăng, Tỉnh Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
83 Phạm Hữu Lầu, P. 4, Tp. Cao Lãnh
Tổng đài: 027 7361 5368
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, Tp. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định,Tp.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
17 Trần Huỳnh, Phường 8 (Cách siêu thị Coopmart 100m), TP. Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 369 6697
231 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
175A Lâm Quang Ky, P. Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá
Tổng đài: 0297 3558 228
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, Phường Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
151 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )