Đang tải...

Cách làm bánh trung thu ăn kiêng không đắn đo cân nặng

Nếu đã trót phải lòng bánh trung thu, tại sao bạn không học ngay cách làm bánh trung thu ăn kiêng được giới thiệu trong bài viết này? Cân nặng sẽ chẳng còn là nỗi ám ảnh thường trực mỗi khi bạn muốn thưởng thức món bánh nổi tiếng nữa.

Mỗi mùa trung thu, trong lòng mỗi người đều háo hức mong mỏi được trở về đoàn tụ cùng gia đình. Tết trung thu chính là tết đoàn viên, chẳng còn gì lý tưởng hơn việc quây quần bên nhau, thưởng thức những chiếc bánh trung thu hấp dẫn. Nhằm đáp ứng nhu cầu của những người ăn kiêng, người muốn kiểm soát cân nặng, các công thức và cách làm bánh trung thu ăn kiêng đã ra đời. Đây chính là vị cứu tinh lý tưởng cho những cô nàng không muốn nạp quá nhiều calo vào cơ thể nhưng lại yêu thích ăn bánh trung thu.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh trung thu

1.1. Nguyên liệu làm nhân bánh

Để có những chiếc bánh trung thu thơm ngon dành riêng cho chế độ ăn kiêng, bạn cần chuẩn bị: các loại hạt tự chọn tùy theo khẩu vị, chẳng hạn như chuối khô, hạt chia, đậu phộng rang hạt mè, hạt điều, hạnh nhân, hạt bí, hạt dưa, nho khô, việt quất... mỗi loại 100g; yến mạch, sữa tươi không đường và cả mật ong để tăng thêm độ ngọt.

cách làm bánh trung thu ăn kiêng

Bánh trung thu ăn kiêng sẽ giúp kiểm soát cân nặng

1.2. Nguyên liệu làm vỏ bánh trung thu

Để làm vỏ bánh trung thu, bạn cần chuẩn bị:

  • Bột mì 280g
  • Mật ong 150g
  • Dầu hướng dương 30g
  • Bơ đậu phộng 10g
  • Rượu mai quế lộ 20g
  • Lòng đỏ trứng gà 1 cái

2. Hướng dẫn cách làm bánh trung thu ăn kiêng

2.1. Cách làm nhân bánh trung thu

  • Đầu tiên, bạn trộn yến mạch đã xay mịn với sữa tươi không đường lại với nhau để tạo thành chất kết dính cho phần nhân bánh.
  • Kế tiếp, bạn trộn những loại hạt đã chuẩn bị trước với chuối khô, nho khô và nam việt quất.
  • Tiếp theo, bạn trộn hỗn hợp kết dính nhân bánh cùng với các loại hạt đã được trộn lại cho đến khi cảm thấy phần nhân đã có được độ dẻo. Sau đó, bạn sử dụng các ngón tay để đảo đều cho nhân quyện dẻo, khi nắn nhân không bị rời hay bị khô. Trong trường hợp bạn thích ăn ngọt, bạn cũng có thể cho thêm nhiều chuối, nho và mộ ít mật ong nhằm tạo cho bánh có hương vị đậm đà.
  • Cuối cùng, bạn vo tròn phần nhân bánh thành những viên nhân nhỏ và đều là xong.

cách làm bánh trung thu ăn kiêng

Bánh trung thu ăn kiêng

2.2. Cách làm vỏ bánh trung thu ăn kiêng

  • Bước 1, bạn thực hiện trộn yến mạch xay mịn cùng bột mì nguyên cám theo tỉ lệ 1:1.
  • Kế tiếp, bạn trộn đều các nguyên liệu dầu hướng dương, mật ong, bơ đậu phộng và rượu mai quế lộ vào cho đến khi chúng hòa tan. Sau đó, bạn cho bột đã chuẩn bị ở bước 1 vào trộn đều.
  • Bạn lưu ý trộn đều tay và nhẹ nhàng, không nên nhồi bột quá kỹ mà chỉ cần vừa dẻo là đã được. Tiếp theo, bạn để bột nghỉ khoảng 30 phút. Nếu nhồi lại và cảm thấy hỗn hợp ướt thì bạn cho bột vào trộn tiếp.
  • Sau khi đã hoàn thành phần bột vỏ bánh, bạn tiến hành cán bột ra, đặt nhân vào giữa theo tỉ lệ 2 phần bột và 1 phần nhân. Tiếp đến, bạn nặn bánh trung thu thành viên tròn sao cho phần vỏ bánh ôm trọn phần nhân bánh là được.
  • Cuối cùng, bạn thực hiện đóng khuôn bánh trung thu ăn kiêng. Bạn lưu ý cho thêm 1 lớp bột áo lên khuôn bánh để giúp bánh không bị dính vào khuôn.

cách làm bánh trung thu ăn kiêng

Chi tiết cách làm bánh trung thu ăn kiêng

  • Sau khi đã đóng bánh thành khuôn, bạn nướng bánh ngay ở nhiệt độ 200 độ C. Tùy thuộc vào kích thước bánh to hay nhỏ mà bạn điều chỉnh thời gian nướng bánh cho phù hợp. Đến khi thấy bánh hơi vàng mặt và bánh chuyển đục là được.
  • Bạn lấy bánh trung thu ra để nguội rồi quét lên mặt bánh hỗn hợp gồm 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cà phê dầu gấc, 1 muỗng cà phê dầu mè. Tiếp theo, bạn tiếp tục nướng bánh lần thứ 2 cho đến khi thấy mặt bánh đã chín vàng. Khi ấy, bạn lấy bánh trong lò ra để nguội rồi cho vào nướng lần 3.

3. Cách ăn bánh trung thu không lo bị mập

Không phải đã nắm trong tay cách làm bánh trung thu ăn kiêng là bạn đã có thể ăn thỏa thích không lo bị tăng cân. Trên thực tế, các chị em đã truyền tai nhau bí quyết để không bị mập khi ăn bánh trung thu như sau:

  • Không nên ăn bánh trung thu khi đang đói bụng: Nguyên nhân là khi đói bụng, cơ thể bạn sẽ đẩy khả năng hấp thu lên đến đỉnh điểm, bạn sẽ thèm ăn và ăn nhiều hơn so với bình thường. Bạn sẽ rất khó kiềm chế bản thân trước một chiếc bánh trung thu thơm ngon. Cân nặng của bạn cũng vì thế mà thoát khỏi sự kiểm soát và tăng lên chóng mặt.
  • Không nên ăn bánh trung thu vào buổi tối: Từ 20 giờ trở đi là lúc cơ thể con người ít hoạt động hơn, vì thế mà bánh trung thu sẽ khiến cho cơ thể bạn hấp thu một lượng calo dư thừa, tích tụ thành mỡ thay vì chuyển hóa thành năng lượng phục vụ cho các hoạt động của cơ thể.
  • Nên ăn bánh trung thu miếng nhỏ và chậm rãi: Việc bạn tiêu thụ đồ ngọt nhanh và nhiều sẽ khiến cho lượng đường trong máu đột ngột tăng nhanh, năng lượng sẽ khó tiêu hao hơn. Do đó, bạn sẽ dễ dàng bị tăng cân và béo phì.

cách làm bánh trung thu ăn kiêng

Uống trà xanh khi ăn bánh trung thu sẽ giúp cân nặng không tăng

  • Kết hợp uống trà xanh khi ăn bánh trung thu: Trà xanh sẽ giúp cơ thể thải bớt độc tố, làm giảm mức năng lượng dư thừa có trong bánh trung thu, tiêu mỡ và hỗ trợ giảm béo rất tốt.
  • Bạn nên vận động để giúp năng lượng tiêu hao ra khỏi cơ thể: Bạn có thể tập luyện các bộ môn như bơi lội, tập gym, chạy bộ hay đơn giản là làm việc nhà để lượng calo mà cơ thể đã nạp từ bánh trung thu tiêu hao bớt đi. Bạn có thể ước lượng mức calo đã bổ sung vào cơ thể từ bánh trung thu để quy ra lượng thời gian mà mình cần hoạt động.

Bánh trung thu chính là kẻ thù mà những người ăn kiêng cần phải tránh xa bởi nó mang đến nguồn calo vô cùng lớn. Tuy nhiên, những chia sẻ trên về cách làm bánh trung thu ăn kiêng hy vọng đã giúp bạn hóa giải nỗi lo này. Từ các nguyên liệu tự nhiên, dễ tìm kiếm, không chứa chất béo sẽ giúp các tín đồ của bánh trung thu không còn lo lắng nữa. Cân nặng và vóc dáng vẫn sẽ được kiểm soát gắt gao lại không sợ bị tăng cân thì bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay thôi nào!

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Bánh trung thu chứa bao nhiêu calo?
Một chiếc bánh trung thu thập cẩm có chứa từ 800 đến 900 calo, tương đương với 1 vòng chạy bộ quanh hồ Tây để tiêu hao lượng calo này.
Có. Mỗi bữa ăn bạn chỉ nên cung cấp 667 calo, trong khi 1 chiếc bánh nướng thập cẩm 200g sẽ cung cấp đến 800 - 1000 calo.
Không nên. Bánh trung thu ăn kiêng vẫn có sử dụng đường ít năng lượng và ít ngọt nên vẫn sẽ gây tăng cân nếu bạn ăn không kiểm soát.
Nếu bạn chỉ ăn một nửa chiếc bánh dẻo hay bánh Trung thu nướng thì trong ngày phải bớt ăn khoảng một bát cơm cùng với lượng thức ăn tương ứng.
Đối với trẻ nhỏ, chỉ nên cho trẻ ăn một miếng (bằng 1/8 chiếc bánh) sau bữa ăn là đủ. Trẻ em béo phì nên giới hạn lượng bánh được ăn trong ngày, khẩu phần ăn trong ngày sẽ trừ bớt phần do bánh cung cấp.

Showroom Miền Bắc (31)

225B Trường Chinh, TP. Phủ Lý, Tỉnh Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
98 Nguyễn Lương Bằng, P. Nam Đồng, Q. Đống Đa
Tổng đài: 0243 2012 400
439 Quang Trung, Phú La, Hà Đông
Tổng đài: 0243 3598 357
85 Trần Hưng Đạo, P.Đông Thành, TP. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
805H Giải Phóng, P. Giáp Bát, Q. Hoàng Mai
Tổng đài: 0243 884 8484
1297 Đại Lộ Hùng Vương Phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
118 Ngô Gia Tự, P. Đức Giang, Q. Long Biên
Tổng đài: 0243 641 7831
76 Nguyễn Trãi, Phường Lê Lợi, Thành Phố Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
32 Phạm Văn Đồng, P.Mai Dịch, Q.Cầu Giấy
Tổng đài: 024 3201 3979
442 Lê Quý Đôn, P.Trần Lãm, TP. Thái Bình, Tỉnh Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
CT3B 10 Đại Lộ Thăng Long, Xã Mễ Trì, Q .Nam Từ Liêm
Tổng đài: 024 3201 1513
70 Trần Thái Tông, P. Thống Nhất, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
58 Vĩnh Quỳnh, H. Thanh Trì
Tổng đài: 024 3662 9143
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
140 Nguyễn Văn Linh, P. Dư Hàng Kênh, Q. Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 3555 636
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, Tp.Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
29 Quang Trung - TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
151 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
558 Nguyễn Trãi , P.Võ Cường, Tp.Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
144 Trần Phú, P.Liên Báo, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Tổng đài: 0211 353 5585
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
214 Bà Triệu, P. Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn, T. Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, Tp. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, Tp.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường,Tp.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, Tp. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, Phường Phố Mới, Tp. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến,Tp. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, Tp. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, Tp. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (23)

174B Đường 30/4, P. Hòa Cường Bắc
Tổng đài: 0236 3727 900
51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
242 Hai Ba Tháng Mười, P. Ngọc Hiệp, Tp.Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
2151 Hùng Vương, P. Cam Thuận, Tp. Cam Ranh (Đối diện cây xăng Toàn Đức)
Tổng đài: 0258 3956 896
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, Tp. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
66 Nguyễn Đình Chiểu, P.9, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận
Tổng đài: 0259 3821 552
381 Thủ Khoa Huân - Phú Thủy - Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, Phường Tây Sơn, Thành Phố Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tp. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, Tp. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P.Nghĩa Chánh, Tp.Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Thành Phố Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P.Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
11 Hà Nội, P. Vĩnh Ninh, TP. Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, thành phố Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
73 Nguyễn Phong Sắc, P. Hưng Dũng, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
22 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 3698 969
4 Dương Đình Nghệ, P. Tân Sơn, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068

Showroom Miền Nam (43)

1A Hoàng Trọng Mậu, Phường Tân Hưng, Quận 7
Tổng đài: 1800 6854
27 Đại lộ Bình Dương, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
507 Trần Hưng Đạo, Cầu Kho, quận 1
Tổng đài: 028 36 36 9725
66 ĐT 743, An Phú, Thuận An, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3662 631
359 A Nguyễn Thị Định, P. Bình Trưng Tây, quận 2
Tổng đài: 028 3620 4585
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3855 631
658 Ba Tháng Hai, P. 14, quận 10
Tổng đài: 028 36 36 9724
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Tổng đài: 0271 3888 552
1391 Phạm văn Thuận, P. Thống Nhất
Tổng đài: 0251 391 8011
393 Hậu Giang, Phường 11, Quận 6
Tổng đài: 028 3535 6278
334 Cộng Hoà, Phường 13, Quận Tân Bình
Tổng đài: 028 3812 6972
643 Nguyễn Ái Quốc, KP1, Phường Hố Nai, Tp.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai
Tổng đài: 0251 3686 307
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
274-276 Tô Ký, Phường Tân Chánh Hiệp, quận 12
Tổng đài: 0283 535 6166
312 Trường Chinh, P. Tân Hưng Thuận, quận 12
Tổng đài: 028 36 36 0224
329 Trương Công Định, Phường 3
Tổng đài: 0254 3581 449
731 Kinh Dương Vương, P. An Lạc, quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3620 3552
167 Lạc Long Quân, H. Hòa Thành
Tổng đài: (027) 6378 9579
386 Lê Văn Quới, P. Bình Hưng Hoà A, Quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3535 6118
122 Quốc Lộ 1, Phường 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
77 Phạm Ngũ Lão, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Tổng đài: 0292 7300 268
715 Lũy Bán Bích, P. Phú Thọ Hòa, quận Tân Phú
Tổng đài: 1800 6884
1068 Kha Vạn Cân, P. Linh Chiểu, quận Thủ Đức
Tổng đài: 028 3636 7550
31C Mậu Thân, Phường An Hoà, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Tổng đài: 0292 394 3437
39-40 Ấp Bắc, Phường 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
38 Phan Đình Phùng, P2, Quận Phú Nhuận
Tổng đài: 028 36203495
100C Trần Đại Nghĩa, P4, Tp. Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
234 - 236 Bạch Đằng, Phường 24, Quận Bình Thạnh
Tổng đài: 0283 5358 439
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre, Tỉnh Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
137 Tỉnh lộ 8, KP7, Thị trấn Củ Chi
Tổng đài: 028 3620 6713
346 Nguyễn Oanh, Phường 17, Gò Vấp
Tổng đài: 028 3620 8134
144 Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 6, P.7, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 0294 385 6566
50 Lê Hồng Phong, P.3, TP. Sóc Trăng, Tỉnh Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
83 Phạm Hữu Lầu, P. 4, Tp. Cao Lãnh
Tổng đài: 027 7361 5368
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, Tp. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định,Tp.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
17 Trần Huỳnh, Phường 8 (Cách siêu thị Coopmart 100m), TP. Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 369 6697
231 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
175A Lâm Quang Ky, P. Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá
Tổng đài: 0297 3558 228
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, Phường Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
151 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )