Cách rã đông thịt đúng cách nhanh nhất và những lưu ý về thịt đông lạnh

Chọn lọc các cách rã đông nhanh nhất trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết tình huống nội trợ trong những trường hợp cấp bách. Vòi nước, kim loại,... những thứ tưởng chừng như không liên quan gì lại tỏ ra hiệu quả đến bất ngờ.

1. Cách rã đông nhanh nhất dưới vòi nước

Để bảo quản các loại thực phẩm dễ phân hủy như thịt, cá, hải sản, chả các loại, người ta thường cất chúng vào ngăn đông lạnh. Tuy nhiên, việc bảo quản trong thời gian quá lâu thường khiến thực phẩm đông cứng, muốn nấu nướng phải tốn thì giờ để rã đông.

Có nhiều cách để rã đông thịt

Thay vì để y nguyên chúng lên bàn và chờ rã đông một cách tự nhiên, bạn có thể tận dụng vòi nước để làm điều đó.

Cách thực hiện vô cùng đơn giản. Đầu tiên, bạn chỉ cần đặt thịt, cá đông cứng vào chiếc tô hoặc chậu nhựa (đồ đựng phải được làm sạch để tránh bị nhiễm khuẩn). 

Tiếp theo, đổ đầy nước vào tô, chậu. Sau đó, mở vòi nước để chảy trực tiếp xuống miếng thịt, cá,... đang bị đông lạnh. Mở vòi vừa phải, khi nước tràn ra ngoài sẽ tự khắc đổ xuống bồn. Khoảng 5 phút sau, bạn có thể tắt vòi và ngâm thịt cá, đông lạnh trong chậu nước. 

Sử dụng cách này, thời gian rã đông sẽ được rút gọn còn một nửa so với thông thường

2. Rã đông thịt đúng cách với đường

Cách rã đông này nghe có vẻ khá lạ nhưng lại tỏ ra khá hiệu quả. Hơn thế nữa, khi làm bằng cách này, thịt cá sẽ có mềm, ngọt, cho ra hương vị thơm ngon hơn.

Đường là nguyên liệu đơn giản nhưng rã đông rất hiệu quả

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Pha một nồi nước ấm, tỷ lệ 2 chén nước sôi : 2 chén nước lạnh
• Bước 2: Cho 1-2 muỗng cà phê đường vào nồi nước rồi bỏ thịt, cá đông lạnh vào bên trong. Ngâm trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi sờ vào thấy thịt mềm, không còn bị cứng.
• Bước 3: Vớt thực phẩm ra và chế biến

Đây là cách rã đông nhanh nhất được nhiều bà mẹ nội trợ đảm đang áp dụng.

3. Thả muối và giấm vào nước để rã đông nhanh hơn

Lý giải về cách dùng giấm để rã đông thực phẩm, người ta cho rằng điểm đóng băng của chất lỏng này thấp hơn nước, do đó sẽ kích hoạt quá trình làm tan băng nhanh hơn. 

Khi rã đông thịt với nước, người ta sẽ thả giấm vào trong để trong bát, chậu chứa thực phẩm cần rã đông. 

Để sau 1 tiếng hoặc có thể hơn tùy vào khối lượng thực phẩm, bạn sẽ thấy được hiệu quả rã đông rất rõ rệt. Thế nhưng khi thực hiện cách này, bạn cần lưu ý không nên bỏ quá nhiều giấm vào nước rã đông. Bởi lẽ, giấm có khả năng khử mùi rất mạnh, có thể làm mất đi vị vốn có của thịt cá. 

Ngoài ra, bỏ quá nhiều dấm chua cũng khiến cho thực phẩm không được ngon sau khi chế biến.

Nhiều người chọn giấm để rã đông

4. Dùng lò vi sóng để rã đông

Lò vi sóng ngoài công dụng hâm nóng đồ ăn còn dùng để rã đông thực phẩm. Đây là cách rã đông nhanh nhất nhưng khuyến cáo chỉ nên áp dụng trong trường hợp cấp bách.

Bởi lẽ, nhiệt độ cao đột ngột từ lò vi sóng khi tác động với thực phẩm đông lạnh đột ngột sẽ khiến cho chúng bị giảm chất dinh dưỡng. 

Rã đông thịt đúng cách và đảm bảo hàm lượng vitamin được giữ nguyên là điều mà không phải ai cũng làm được.

5. Rã đông thịt cá với kim loại

Kim loại, thứ cực kì dễ tìm trong nhà lại tỏ ra vô cùng tác dụng trong việc tạo làm mềm thực phẩm. Cách rã đông này không quá khó để thực hiện. Những chiếc nồi nhôm hoặc nắp vung trong nhà có thể được đem ra để trưng dụng. 

Cách làm cực kì dễ. Chỉ cần đặt miếng thịt vào giữa, sau đó nhiệt độ từ thực phẩm đóng băng sẽ được dẫn truyền qua miếng kim loại. Chính vì vậy, quá trình tan băng sẽ diễn ra nhanh hơn. 

6. Thớt rã đông - cứu tinh cho bà nội trợ

Ngoài các phương pháp trên, người ta còn tạo ra thớt rã đông. Đây chính là sản phẩm giúp tan băng nhanh chóng. 

Ngoài ra, khi cần rã đông với số lượng lớn, người ta còn sử dụng thiết bị rã đông công nghiệp với công nghệ vô cùng hiện đại. Tại Việt Nam, bạn có thể liên hệ Siêu Thị Tại Gia để tìm hiểu thêm thông tin về sản phẩm.

7. Một số điều cần lưu ý khi sử dụng thực phẩm đông lạnh

Bảo vệ thực phẩm là điều cần thiết để bảo quản thực phẩm khỏi nguy cơ xâm hại từ các vi khuẩn và tác hại môi trường. Thế nhưng, sau quá trình đông cứng, thực phẩm dễ bị mất đi các vitamin và khoáng chất. 

Khuyến cáo các bà nội trợ nên dùng thực phẩm tươi sống để bảo vệ sức khỏe và chế biến món ăn thơm ngon nhất có thể. Và có một lời khuyên cho bạn là nên sử dụng máy hút chân không để bảo quản thực phẩm tốt hơn.

Trên đây là những cách rã đông nhanh nhất cho thực phẩm của bạn. Bạn đã biết được cách nào trong các cách trên chưa? Chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng qua bàn tay khéo léo của mình. Hãy chia sẻ bài viết này nếu thấy hữu ích. Và nếu bạn đang có nhu cầu mua một chiếc máy làm đá thì có thể xem thêm các mẫu máy mới tại Sieuthitaigia.vn. 

SIÊU THỊ TẠI GIA

• Website: https://www.sieuthitaigia.vn
• Fanpage: https://www.facebook.com/Sieuthitaigia.vn
• Tổng đài MIỄN PHÍ: 1800 6884

• Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
• Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.