Đang tải...

Chế độ ăn fasting là gì? Có gây ra tác dụng phụ gì không?

Chế độ ăn fasting là gì? Trong rất nhiều cách để điều chỉnh cân nặng, "fasting" cũng là một phương án mà nhiều người đang theo đuổi.

Nếu bạn đang có ý định thử áp dụng chế độ ăn fasting thì đây là bài viết dành cho bạn. Chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu và xem thử rằng, chế độ này có thực sự phù hợp với bạn hay không. Cùng đọc hết nhé!

1. Chế độ ăn fasting là gì?

Chế độ ăn fasting còn có tên tiếng Anh là "Intermittent Fasting" - dịch sang tiếng Việt là nhịn ăn gián đoạn. Đây là một phương pháp nhịn ăn theo chu kỳ để giảm cân. Phương pháp này giúp cho những ai muốn giảm cân có thể giảm cân rất nhanh. Thế nhưng quan trọng nhất là vẫn có thể duy trì khả năng xây dựng cơ bắp.

Nhịn ăn ngắt quãng không phải là một "chế độ ăn kiêng" mà đây là một "hình thức ăn uống". Hình thức nhịn ăn gián đoạn đang gây tranh cãi vì nó đi ngược lại với quan niệm truyền thống là không nhịn ăn. Tuy nhiên thực tế cũng cho thấy điều đúng là có rất nhiều người đang áp dụng và thành công.

chế độ ăn fasting

Định nghĩa của chế độ ăn này

2. Các kiểu áp dụng chế độ ăn fasting

Kiểu ăn fasting 16:8

16 giờ nhịn ăn và ăn 8 giờ (phù hợp với hầu hết người mới bắt đầu). Lúc đầu thoạt nghe có vẻ khó khăn, nhưng đối với người bình thường, bạn có thể ăn tối lúc 8 giờ sáng và ăn sáng vào sáng hôm sau. Đó là sau khi bạn đã nhịn ăn 12 giờ và nhịn ăn thêm 4 tiếng là điều không quá khó. Cách ăn này còn được gọi là Leangains. Đồng thời chế độ này cũng có thể áp dụng cho những người tập gym.

chế độ ăn fasting

Một trong những cách ăn phổ biến

Ăn - Ngừng - Ăn

Cách ăn này được khuyến cáo thực hiện nhịn ăn 1-2 lần/tuần từ tối hôm trước cho đến tối hôm sau.

Alternative day fasting

Được gọi là thay thế ăn chay, 1 ngày thay thế ăn chay mỗi 2 ngày

The Warrior Diet

Ăn chay tất cả các ngày và ăn 1 bữa ăn lớn vào buổi tối (không phải cho người mới bắt đầu)

Chế độ ăn uống 5:2

1-2 lần một tuần và sau đó chỉ ăn 500-600 calo.

chế độ ăn fasting

Chế độ này tương đối khó thực hiện theo

3. Lợi ích từ chế độ ăn fasting

Nhịn ăn không liên tục cũng có thể làm tăng mức độ norepinephrine, một loại hormone. Đồng thời còn có chất dẫn truyền thần kinh có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn để tăng lượng calo đốt cháy suốt cả ngày. Ngoài ra, chế độ ăn này có thể làm giảm lượng insulin. Đây là một loại hormone có liên quan đến việc kiểm soát lượng đường trong máu. Mức độ giảm có thể cải thiện quá trình đốt cháy chất béo để thúc đẩy giảm cân.

Một số nghiên cứu thậm chí còn đã chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn có thể giúp cơ thể bạn duy trì khối lượng cơ hiệu quả hơn là hạn chế calo. Theo một đánh giá, việc nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm tới 8% trọng lượng cơ thể và lên đến 16% lượng mỡ trong cơ thể trong vòng 3 đến 12 tuần.

Ngoài ra, chế độ này còn mang đến một số lợi ích sau:

  • Đề kháng insulin: Nhịn ăn không liên tục có thể làm giảm tình trạng kháng insulin. Nhịn ăn gián đoạn có thể làm giảm lượng đường trong máu từ 3-6%. Nồng độ insulin khi đói là 20-31%. Điều này hoàn toàn có tác dụng giúp bạn chống lại bệnh tiểu đường loại 2.
  • Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nhịn ăn không liên tục đã được chứng minh là làm giảm mức độ cholesterol xấu, lipid máu và chất béo nội tạng. Tất cả những điều này đều là nguy cơ dẫn đến bệnh tim, suy tim.
  • Tăng cường sức khỏe não bộ: Nhịn ăn không liên tục giúp tăng mức độ hormone trong não, hỗ trợ sự phát triển của các tế bào thần kinh mới. Các nghiên cứu trên chuột cho thấy chế độ ăn này có thể cải thiện chức năng não và chống lại các bệnh như bệnh Alzheimer. Những bệnh nhân thực hiện theo phương pháp này thường có trí nhớ tốt, tinh thần minh mẫn, nâng cao nhận thức.

chế độ ăn fasting

Lợi ích đáng kể của chế độ ăn fasting

  • Ngoài ra, nhịn ăn gián đoạn cũng sẽ giúp bạn hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, lâu dài có thể giúp duy trì sức khỏe và cân nặng của bạn. Mặt khác, nó cũng có thể giúp bạn duy trì cơ bắp trong khi ăn kiêng.

4. Lưu ý quan trọng khi muốn áp dụng chế độ ăn fasting

Đây là một cách khả thi để giảm cân hữu hiệu. Thế nhưng bạn cần phải lưu ý một số điều quan trọng trước khi thực hiện ăn uống theo cách này:

  • Với chế độ ăn fasting, hãy đảm bảo ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít chế biến, ngay cả khi bạn đang rất đói. Trong mọi trường hợp, cơ thể bạn không bị cạn kiệt chất dinh dưỡng chỉ vì bạn phải nhịn nếu trong 1 hoặc 2 giờ.
  • Nhịn ăn có thể khiến cơ thể căng thẳng và rơi vào trạng thái "hoặc phải chiến đấu hoặc bỏ chạy". Kết quả là bạn sẽ bị căng thẳng, huyết áp không đều và các vấn đề khác.
  • Cách đơn giản nhất để nhịn ăn là hoãn bữa tối sớm hơn và sau đó nhịn ăn trong 10, 12, hoặc 14 giờ (tùy thuộc vào khả năng của cơ thể bạn).
  • Bạn không cần nhất thiết phải nhịn ăn mỗi ngày. Chế độ này có thể được thực hiện cách ngày, khoảng 3-4 lần một tuần. Bạn cần lắng nghe cơ thể mình trong từng giai đoạn nhịn ăn gián đoạn để điều chỉnh cho phù hợp.
  • Trong mọi trường hợp, không ăn bất cứ thứ gì khác ngoài nước khi bạn đang nhịn ăn. Trà, cà phê, sữa, vv cũng không được phép. Bạn cần phải "đóng cửa" hoàn toàn hệ thống tiêu hóa của bạn để nhanh chóng hoạt động.

chế độ ăn fasting

Không nên nhịn ăn liên tục, bạn có thể sẽ bị choáng váng

Chế độ ăn fasting là gì, chế độ này có tốt hay không - vậy là giờ đây bạn đã có câu trả lời. Hy vọng bài viết vừa rồi đã giúp bạn có thêm được những thông tin thú vị và bổ ích nhất. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết sau.

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Chế độ ăn fasting là gì?
Chế độ ăn fasting còn có tên tiếng Anh là "Intermittent Fasting" - dịch sang tiếng Việt là nhịn ăn gián đoạn. Đây là một phương pháp nhịn ăn theo chu kỳ để giảm cân. Phương pháp này giúp cho những ai muốn giảm cân có thể giảm cân rất nhanh. Thế nhưng quan trọng nhất là vẫn có thể duy trì khả năng xây dựng cơ bắp.
16 giờ nhịn ăn và ăn 8 giờ (phù hợp với hầu hết người mới bắt đầu). Lúc đầu thoạt nghe có vẻ khó khăn, nhưng đối với người bình thường, bạn có thể ăn tối lúc 8 giờ sáng và ăn sáng vào sáng hôm sau. Đó là sau khi bạn đã nhịn ăn 12 giờ và nhịn ăn thêm 4 tiếng là điều không quá khó. Cách ăn này còn được gọi là Leangains. Đồng thời chế độ này cũng có thể áp dụng cho những người tập gym.
Một số nghiên cứu thậm chí còn đã chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn có thể giúp cơ thể bạn duy trì khối lượng cơ hiệu quả hơn là hạn chế calo. Theo một đánh giá, việc nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm tới 8% trọng lượng cơ thể và lên đến 16% lượng mỡ trong cơ thể trong vòng 3 đến 12 tuần.
1-2 lần một tuần và sau đó chỉ ăn 500-600 calo.
Bạn không cần nhất thiết phải nhịn ăn mỗi ngày. Chế độ này có thể được thực hiện cách ngày, khoảng 3-4 lần một tuần. Bạn cần lắng nghe cơ thể mình trong từng giai đoạn nhịn ăn gián đoạn để điều chỉnh cho phù hợp.

Showroom Miền Bắc (31)

225B Trường Chinh, TP. Phủ Lý, Tỉnh Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
98 Nguyễn Lương Bằng, P. Nam Đồng, Q. Đống Đa
Tổng đài: 0243 2012 400
439 Quang Trung, Phú La, Hà Đông
Tổng đài: 0243 3598 357
85 Trần Hưng Đạo, P.Đông Thành, TP. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
805H Giải Phóng, P. Giáp Bát, Q. Hoàng Mai
Tổng đài: 0243 884 8484
1297 Đại Lộ Hùng Vương Phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
118 Ngô Gia Tự, P. Đức Giang, Q. Long Biên
Tổng đài: 0243 641 7831
76 Nguyễn Trãi, Phường Lê Lợi, Thành Phố Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
32 Phạm Văn Đồng, P.Mai Dịch, Q.Cầu Giấy
Tổng đài: 024 3201 3979
442 Lê Quý Đôn, P.Trần Lãm, TP. Thái Bình, Tỉnh Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
CT3B 10 Đại Lộ Thăng Long, Xã Mễ Trì, Q .Nam Từ Liêm
Tổng đài: 024 3201 1513
70 Trần Thái Tông, P. Thống Nhất, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
58 Vĩnh Quỳnh, H. Thanh Trì
Tổng đài: 024 3662 9143
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
140 Nguyễn Văn Linh, P. Dư Hàng Kênh, Q. Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 3555 636
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, Tp.Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
29 Quang Trung - TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
151 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
233 Nguyễn Văn Cừ, P.Võ Cường, Tp.Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
144 Trần Phú, P.Liên Báo, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Tổng đài: 0211 353 5585
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
214 Bà Triệu, P. Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn, T. Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, Tp. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, Tp.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường,Tp.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, Tp. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, Phường Phố Mới, Tp. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến,Tp. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, Tp. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, Tp. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (24)

51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
25 Đường 2/9, P.Hòa Cường Nam, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3727 900
242 Hai Ba Tháng Mười, P. Ngọc Hiệp, Tp.Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
2151 Hùng Vương, P. Cam Thuận, Tp. Cam Ranh (Đối diện cây xăng Toàn Đức)
Tổng đài: 0258 3956 896
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, Tp. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
66 Nguyễn Đình Chiểu, P.9, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận
Tổng đài: 0259 3821 552
381 Thủ Khoa Huân - Phú Thủy - Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, Phường Tây Sơn, Thành Phố Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tp. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, Tp. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P.Nghĩa Chánh, Tp.Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Thành Phố Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P.Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
11 Hà Nội, P. Vĩnh Ninh, TP. Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, thành phố Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
73 Nguyễn Phong Sắc, P. Hưng Dũng, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
22 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 369 8969
203 Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 369 8969
329-331 Trần Phú, P. Ba Đình, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068

Showroom Miền Nam (41)

1A Hoàng Trọng Mậu, Phường Tân Hưng, Quận 7
Tổng đài: 1800 6854
27 Đại lộ Bình Dương, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
66 ĐT 743, An Phú, Thuận An, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3662 631
359 A Nguyễn Thị Định, P. Bình Trưng Tây, quận 2
Tổng đài: 028 3620 4585
658 Ba Tháng Hai, P. 14, quận 10
Tổng đài: 028 36 36 9724
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3855 631
393 Hậu Giang, Phường 11, Quận 6
Tổng đài: 028 3535 6278
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Tổng đài: 0271 3888 552
334 Cộng Hoà, Phường 13, Quận Tân Bình
Tổng đài: 028 3812 6972
643 Nguyễn Ái Quốc, KP1, Phường Hố Nai, Tp.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai
Tổng đài: 0251 3686 307
1072 Phạm Văn Thuận, P. Thống Nhất
Tổng đài: 0251 391 8011
274-276 Tô Ký, Phường Tân Chánh Hiệp, quận 12
Tổng đài: 0283 535 6166
731 Kinh Dương Vương, P. An Lạc, quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3620 3552
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
715 Lũy Bán Bích, P. Phú Thọ Hòa, quận Tân Phú
Tổng đài: 1800 6884
329 Trương Công Định, Phường 3
Tổng đài: 0254 3581 449
865 Âu Cơ, P. Tân Sân Nhì, quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3535 6118
167 Lạc Long Quân, H. Hòa Thành
Tổng đài: (027) 6378 9579
1068 Kha Vạn Cân, P. Linh Chiểu, quận Thủ Đức
Tổng đài: 028 3636 7550
122 Quốc Lộ 1, Phường 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
77 Phạm Ngũ Lão, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Tổng đài: 0292 7300 268
38 Phan Đình Phùng, P2, Quận Phú Nhuận
Tổng đài: 028 36203495
31C Mậu Thân, Phường An Hoà, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Tổng đài: 0292 394 3437
234 - 236 Bạch Đằng, Phường 24, Quận Bình Thạnh
Tổng đài: 0283 5358 439
39-40 Ấp Bắc, Phường 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
137 Tỉnh lộ 8, KP7, Thị trấn Củ Chi
Tổng đài: 028 3620 6713
346 Nguyễn Oanh, Phường 17, Gò Vấp
Tổng đài: 028 3620 8134
90 Phạm Thái Bường, P.4, TP Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre, Tỉnh Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
144 Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 6, P.7, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 0294 385 6566
50 Lê Hồng Phong, P.3, TP. Sóc Trăng, Tỉnh Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
83 Phạm Hữu Lầu, P. 4, Tp. Cao Lãnh
Tổng đài: 027 7361 5368
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, Tp. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định,Tp.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
17 Trần Huỳnh, Phường 8 (Cách siêu thị Coopmart 100m), TP. Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 369 6697
231 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
175A Lâm Quang Ky, P. Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá
Tổng đài: 0297 3558 228
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, Phường Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
151 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )