Đang tải...

Có thể bạn chưa biết: Tác dụng của socola đen với sức khỏe

Tác dụng của socola đen với sức khỏe là gì? Có thể bạn chưa từng biết rằng, socola đen là một loại thực phẩm rất tốt. Đây đồng thời cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người.

Thông qua bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những tác dụng khi ăn socola đen bạn nhé!

1. Socola đen là gì?

Trước khi muốn biết tác dụng của socola đen, bạn đã biết socola đen là gì chưa? Socola đen được mệnh danh là một loại thực phẩm vô cùng quý giá. Thời gian khi xuất hiện socola đen là từ 2000 năm trước Công nguyên. Vào thời điểm đó, người Maya từ Trung Mỹ là những người tiêu dùng socola đầu tiên trên thế giới. Họ uống loại đồ uống này như một thức uống lên men đắng pha với gia vị hoặc rượu.

Ngày nay, socola đen được làm từ hạt cacao tách bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài và lên men, sấy khô và rang để tạo ra sản phẩm mà chúng ta gọi là hạt cacao. Sau đó, vỏ của hạt cacao được tách ra khỏi cùi hay còn gọi là ngòi cacao. Phần trên được nghiền thành chất lỏng gọi là rượu sô cô la và tách khỏi phần béo, hay còn gọi là bơ ca cao.

Hương vị cuối cùng của socola đen sẽ được quyết định bởi chất lượng của hạt ca cao, cách nó được rang và tỷ lệ giữa bơ và bột ca cao. Socola đen có thành phần đến 70% là ca cao rắn, chất béo khác cùng với đường.

tác dụng của socola đen

Socola đen

2. Tác dụng của socola đen đối với sức khỏe

Tác dụng của socola đen đối với huyết áp của cơ thể

Ăn chocolate đen có tốt không? Câu trả lời là có. Sở dĩ socola đen có tác dụng này là nhờ có chất flavanols. Các flavanols trong sô cô la đen kích thích cơ thể sản xuất oxit nitric. Chính chất oxit nitric sẽ làm cho các mạch máu giãn ra hoặc mở rộng để cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp.

Trong một nghiên cứu vào năm 2015 đã cho thấy rằng, tác dụng của việc tiêu thụ socola đen ở 60 người bị huyết áp cao và tiểu đường loại 2 cho một kết quả bất ngờ. Những người ăn 25g socola đen mỗi ngày trong 8 tuần và đã thấy tình trạng huyết áp của họ được cải thiện. Tác động tích cực của socola đen đối với huyết áp thường được cho là rõ ràng hơn ở người cao tuổi và đặc biệt là ở những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

tác dụng của socola đen

Tác dụng của chocolate đen

Socola đen chống oxy hóa hiệu quả

Socola đen còn có chứa một số hợp chất có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh. Điển hình nhất ta có thể kể đến chính là polyphenol và flavanol. Các chất này có khả năng trung hòa các gốc tự do và xua đuổi, ngăn ngừa tình trạng căng thẳng.

Căng thẳng do oxy hóa liên quan đến thiệt hại mà các gốc tự do quá mức gây ra cho các tế bào và mô trong cơ thể. Theo thời gian, tình trạng đó sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, tiểu đường, bệnh Parkinson,… Việc bổ sung socola đen sẽ giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa và quá trình lão hóa tự nhiên của cơ thể một cách hiệu quả.

Kiểm soát chất béo cho cơ thể

Một số hợp chất trong socola đen (chẳng hạn như theobromine hoặc polyphenol) chúng có thể làm giảm mức cholesterol của lipoprotein mật độ thấp (hay còn gọi là LDL). Nó cũng làm tăng mức cholesterol lipoprotein mật độ cao (còn gọi là HDL) trong cơ thể.

Nhiều nghiên cứu y tế, khoa học  đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ sô cô la đen trong khoảng 15 ngày hoàn toàn có thể làm tăng mức HDL cholesterol ở những người đang nhiễm HIV. Chính trong việc kiểm soát và cân bằng lượng cholesterol tốt, socola đen được cho là có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch cực tốt.

Tác dụng của socola đen - chống viêm, kháng viêm hiệu quả

Tìm trạng viêm là một trong những phần của phản ứng miễn dịch tự nhiên đối với vi trùng hoặc các chất ô nhiễm. Tuy nhiên, trong rất nhiều trường hợp, phản ứng viêm lại có thể làm tổn thương các tế bào và biểu mô của bạn. Điều này sẽ làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh như viêm khớp, bệnh tiểu đường loại 2, hoặc thậm chí nặng nề là xảy ra một số loại ung thư.

Socola đen là thực phẩm có chứa một số hợp chất có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Khi bạn ăn một lượng lớn sô cô la đen, khoảng 70% sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của các gen điều chỉnh phản ứng miễn dịch.

tác dụng của socola đen

Ít ai biết rằng, ăn chocolate đen có thể giúp kháng viêm

Socola đen nguyên chất có tác dụng gì - kháng insulin

Kháng insulin là trường hợp sẽ xảy ra khi các tế bào trong cơ thể ngừng phản ứng với hormone insulin. Tình trạng này có thể dẫn đến lượng đường trong máu cao bất thường. Từ đó có thể dẫn đến tiền tiểu đường hoặc tiểu đường loại 2.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ trực tiếp giữa việc tiêu thụ socola đen thường xuyên và lượng đường trong máu. Đặc biệt, nếu tiêu thụ 48g socola đen 70% mỗi ngày có thể làm giảm lượng đường trong máu lúc đói, đồng thời giảm kháng insulin.

Ăn socola đen rất tốt cho chức năng sinh lý

Các chuyên gia nói rằng đàn ông được hưởng lợi nhiều hơn từ việc tiêu thụ sô cô la đen so với nữ giới. Vậy tác dụng của socola đen với nam giới là gì?
Sô cô la đen chứa L-arginine, một axit amin có thể là một chất tăng cường sự ham muốn tình dục tự nhiên cực kỳ hiệu quả cho cả phụ nữ và nam giới. Nó hoạt động đặc biệt mạnh mẽ ở nam giới. Bằng cách tăng oxit nitric và mạnh mẽ thúc đẩy lưu lượng máu đến dương vật.

Điều này sẽ giúp dương vật cương cứng nhanh chóng và lâu dài hơn. Giúp nam giới tăng ham muốn, cảm giác và sự thỏa mãn trong cuộc yêu. Do đó, ăn socola đen thường xuyên sẽ có tác dụng hoàn hảo đối với những người đàn ông bị rối loạn cương dương.

tác dụng của socola đen

Tác dụng về chức năng sinh lý

3. Ăn socola đen nhiều có tốt không?

Tác dụng của socola đen với cơ thể và sức khỏe là không thể bàn cãi. Thế nhưng liệu rằng ăn socola đen nhiều có gây ảnh hưởng xấu nào không?

Dễ mắc bệnh sỏi thận

Nguy cơ này thường là do một lượng oxalat nhất định trong socola đen. Điều này dẫn đến tăng tiết oxalat trong nước tiểu và làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.

Nếu bạn có tiền sử sỏi thận hoặc thận của bạn không hoạt động tốt, bạn nên tránh bất kỳ dạng thực phẩm có chứa oxalate nào. Việc hạn chế sử dụng socola đen cũng được coi là điều cần thiết.

Dễ bị caffeine ảnh hưởng tiêu cực

Socola đen có chứa hàm lượng caffeine cao hơn nhiều so với sô cô la trắng và sữa. Ăn quá nhiều socola có thể dẫn đến tăng nhịp tim, bạn sẽ thấy khó chịu, lo lắng. Có người còn xuất hiện tình trạng tiêu chảy hoặc mất nước.

Ngoài ra, caffein có trong socola đen có thể dẫn đến việc tăng huyết áp hoặc mất khả năng tập trung của bạn. Hoạt chất này cũng dễ gây mất ngủ và vì vậy bạn không nên ăn socola đen trước khi ngủ. Nếu như bạn nhạy cảm với caffeine hoặc có triệu chứng huyết áp cao thì bạn nên tránh ăn socola nhé.

Nguy cơ mắc bệnh đau nửa đầu

Socola đen có thể kích hoạt các triệu chứng của bệnh đau nửa đầu. Điều này xảy ra là do nó có chứa một chất hóa học tự nhiên được gọi là tyramine. Không những thế, socola đen cũng chứa nhiều đường. Vậy nên nó hoàn toàn có thể làm tăng lượng đường trong máu. Lượng đường trong máu cao cũng liên quan trực tiếp đến việc gây đau đầu. Nếu bạn hay bị đau đầu thì nên tránh ăn socola đen nhiều quá.

tác dụng của socola đen

Cần phải cân nhắc nếu muốn ăn nhiều socola đen

Bên cạnh đó, socola đen cũng là thực phẩm chứa nhiều calo cũng như chất béo bão hòa. Do vậy, bạn phải ăn socola đen một cách thật điều độ thì tác dụng của socola đen mới mang đến động thái tích cực.

Tác dụng của socola đen với sức khỏe là rất nhiều. Tuy nhiên nó chỉ hiệu quả nếu như bạn sử dụng đúng cách và điều độ, không lạm dụng loại thực phẩm này. Đồng thời, bạn cũng đừng quên chăm chỉ rèn luyện thể dục thể thao để hỗ trợ sức khỏe, tăng cường khả năng hấp thụ và hệ miễn dịch một cách lành mạnh nhé.

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Thành phần của socola đen là?
Cacao, bơ cacao và đường là thành phần chính của socola đen nguyên chất. Trong đó, chất rắn cacao chiếm 50-90% trong socola đen.
Đây là câu hỏi được rất nhiều mẹ bầu quan tâm. Tại Hội nghị Sản khoa của Hội Y học bà mẹ và thai nhi ở Atlanta (Mỹ), một bài nghiên cứu được báo cáo tại đây kết luận rằng: ăn 30 gram socola đen nguyên chất mỗi ngày giúp thai nhi phát triển rất tốt.
Bảo quản ở khu vực khô mát (65-70 F) trong bao bì kín. Không để trong tủ lạnh, vì có thể thúc đẩy hiện tượng “lại” bơ, một lớp phủ màu trắng khi đường nổi lên bề mặt do độ ẩm dư thừa. Mặc dù hiện tượng này không ảnh hưởng đến hương vị nhưng trông không hấp dẫn.
Socola đen nên được làm nóng dần dần để tránh bị cháy xém. Điều làm được điều này, bạn có thể được thực hiện trên bếp ở nhiệt độ thấp hoặc trong lò vi sóng ở mức 50% công suất. Bẻ socola thành những miếng nhỏ hơn và cho vào chảo hoặc lò vi sóng để làm nóng. Khuấy liên tục (hoặc sau mỗi phút) để đảm bảo nhiệt đều. Rưới 1-2 thìa sô cô la đen nấu chảy lên bột yến mạch, sữa chua hoặc trái cây tươi để có một bữa ăn nhẹ có lợi cho sức khỏe.
Socola đen cũng được cho là có thể kích thích tình dục rất mạnh mẽ nhờ hợp chất theobromine có trong nó. Chất này hoạt động mạnh mẽ trên hệ thần kinh trung ương khiến bạn cảm thấy bị kích thích. Nếu đang gặp vấn đề suy giảm ham muốn thì việc tiêu thụ socola đen thường xuyên hơn có thể là giải pháp hữu ích cho các chàng.

Showroom Miền Bắc (30)

225B Trường Chinh, TP. Phủ Lý, Tỉnh Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
98 Nguyễn Lương Bằng, P. Nam Đồng, Q. Đống Đa
Tổng đài: 0243 2012 400
439 Quang Trung, Phú La, Hà Đông
Tổng đài: 0243 3598 357
85 Trần Hưng Đạo, P.Đông Thành, TP. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
805H Giải Phóng, P. Giáp Bát, Q. Hoàng Mai
Tổng đài: 0243 884 8484
1297 Đại Lộ Hùng Vương Phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
118 Ngô Gia Tự, P. Đức Giang, Q. Long Biên
Tổng đài: 0243 641 7831
76 Nguyễn Trãi, Phường Lê Lợi, Thành Phố Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
32 Phạm Văn Đồng, P.Mai Dịch, Q.Cầu Giấy
Tổng đài: 024 3201 3979
442 Lê Quý Đôn, P.Trần Lãm, TP. Thái Bình, Tỉnh Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
CT3B 10 Đại Lộ Thăng Long, Xã Mễ Trì, Q .Nam Từ Liêm
Tổng đài: 024 3201 1513
2 Giải Phóng, P. Lộc Hòa, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
140 Nguyễn Văn Linh, P. Dư Hàng Kênh, Q. Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 3555 636
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, Tp.Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
29 Quang Trung - TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
300 - 302 Xương Giang, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
233 Nguyễn Văn Cừ, P.Võ Cường, Tp.Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
144 Trần Phú, P.Liên Báo, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Tổng đài: 0211 353 5585
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
214 Bà Triệu, P. Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn, T. Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, Tp. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, Tp.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường,Tp.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, Tp. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, Phường Phố Mới, Tp. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến,Tp. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, Tp. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, Tp. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (23)

51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
25 Đường 2/9, P.Hòa Cường Nam, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3727 900
242 Hai Ba Tháng Mười, P. Ngọc Hiệp, Tp.Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
2151 Hùng Vương, P. Cam Thuận, Tp. Cam Ranh (Đối diện cây xăng Toàn Đức)
Tổng đài: 0258 3956 896
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, Tp. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
1-3 Hai Bà Trưng, P.6, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận
Tổng đài: 0259 3821 552
381 Thủ Khoa Huân - Phú Thủy - Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, Phường Tây Sơn, Thành Phố Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tp. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, Tp. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P.Nghĩa Chánh, Tp.Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Thành Phố Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P.Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
11 Hà Nội, P. Vĩnh Ninh, TP. Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, thành phố Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
73 Nguyễn Phong Sắc, P. Hưng Dũng, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
203 Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 369 8969
329-331 Trần Phú, P. Ba Đình, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068

Showroom Miền Nam (35)

1A Hoàng Trọng Mậu, Phường Tân Hưng, Quận 7
Tổng đài: 1800 6854
27 Đại lộ Bình Dương, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
359 A Nguyễn Thị Định, P. Bình Trưng Tây, quận 2
Tổng đài: 028 3620 4585
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3855 631
393 Hậu Giang, Phường 11, Quận 6
Tổng đài: 028 3535 6278
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Tổng đài: 0271 3888 552
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
334 Cộng Hoà, Phường 13, Quận Tân Bình
Tổng đài: 028 3812 6972
613 Tô Ký, Phường Trung Mỹ Tây, quận 12
Tổng đài: 0283 535 6166
1072 Phạm Văn Thuận, P. Tân Mai, TP. Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai
Tổng đài: 0251 391 8011
731 Kinh Dương Vương, P. An Lạc, quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3620 3552
329 Trương Công Định, Phường 3
Tổng đài: 0254 3581 449
167 Lạc Long Quân, H. Hòa Thành
Tổng đài: (027) 6378 9579
865 Âu Cơ, P. Tân Sân Nhì, quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3535 6118
122 Quốc Lộ 1, Phường 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
53 Hòa Bình, Phường Tân Thới Hòa, quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3620 3495
39-40 Ấp Bắc, Phường 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
77 Phạm Ngũ Lão, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Tổng đài: 0292 7300 268
1068 Kha Vạn Cân, P. Linh Chiểu, quận Thủ Đức
Tổng đài: 028 3636 7550
31C Mậu Thân, Phường An Hoà, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Tổng đài: 0292 394 3437
234 - 236 Bạch Đằng, Phường 24, Quận Bình Thạnh
Tổng đài: 0283 5358 439
90 Phạm Thái Bường, P.4, TP Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
137 Tỉnh lộ 8, KP7, Thị trấn Củ Chi
Tổng đài: 028 3620 6713
346 Nguyễn Oanh, Phường 17, Gò Vấp
Tổng đài: 028 3620 8134
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre, Tỉnh Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
144 Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 6, P.7, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 0294 385 6566
50 Lê Hồng Phong, P.3, TP. Sóc Trăng, Tỉnh Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
83 Phạm Hữu Lầu, P. 4, Tp. Cao Lãnh
Tổng đài: 027 7361 5368
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, Tp. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định,Tp.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
231 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, Phường Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
151 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )