Đang tải...

Góc câu hỏi sức khỏe: ăn mứt gừng có giảm cân không?

Ăn mứt gừng có giảm cân không là câu hỏi của nhiều chị em phụ nữ. Bởi đây là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc với các nàng những ngày Tết. Với những đặc tính dân gian được lưu truyền lại thì liệu mứt gừng có tăng cân không?

Hễ mỗi khi Tết đến, xuân về, chúng ta lại rất dễ dàng bắt gặp hình ảnh bánh mứt. Theo nhiều nghiên cứu thì đây hoàn toàn là những thực phẩm chứa đường và dễ tăng cân. Nhưng trong những loại bánh mứt đó có mứt gừng nổi tiếng với nhiều lợi ích. Vậy ăn mứt gừng có giảm cân không hay sẽ dễ gây béo?

1. Tác dụng của mứt gừng

1.1. Ăn mứt gừng cải thiện hệ tiêu hóa

ăn mứt gừng có giảm cân không

Ăn mứt giúp cải thiện tiêu hóa

Mứt gừng rất có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ tính cay và ấm trong gừng. Việc ăn từ 10 đến 15 gram mứt gừng mỗi ngày sẽ giúp để kích thích hệ tiêu hóa tốt hơn. Ngoài việc có thể ăn mứt gừng giảm cân, nó còn có tác dụng giải độc, chống nôn mửa. Có thể dễ dàng loại bỏ hiện tượng trướng bụng, đau bụng do ăn uống không được hợp lý. Thậm chí, gừng còn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng viêm loét dạ dày do sử dụng thuốc chống viêm.

1.2. Mứt gừng giúp cải thiện thân nhiệt, giảm ho

Thời tiết lạnh sẽ khiến bạn dễ dàng nhiễm phải một số căn bệnh như cảm cúm, ho dai dẳng. Khi đó thì mứt gừng sẽ đóng vai trò vô cùng tốt để giúp tăng cường sức đề kháng, giảm ho hiệu quả. Đặc biệt hơn là bảo vệ khỏi các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Mứt cũng đồng thời giúp làm ấm người hiệu quả.

1.3. Mứt gừng làm giảm đau

Ngoài những công dụng trên thì loại mứt này còn có tác dụng giảm đau, viêm nhức. Dùng trong các trường hợp hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp, giảm đau đầu, đau bụng kinh. Vì thế bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng tại gia vào những ngày Tết.

2. Ăn mứt gừng có giảm cân không?

Các bác sĩ tại viện dinh dưỡng quốc gia đã có một số nghiên cứu. Họ cho rằng  nếu chỉ có gừng không thêm phụ gia khác, thì gừng có tác dụng giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, khi được chế biến thành mứt với lượng đường quá cao thì khả năng giảm cân và giữ cân bằng về cân nặng gừng sẽ giảm đi đến 2/3.

ăn mứt gừng có giảm cân không

Ăn mứt gừng có giảm cân không?

Hơn nữa, việc ăn quá nhiều bất kì một loại thực phẩm nào cũng sẽ không hề tốt cho cơ thể. Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 100 gram đến 300 gram mứt gừng là tốt nhất. Không nên ăn quá nhiều cùng một lúc. Với những ai muốn giữ cân nặng ổn định thì nên ăn mứt gừng với lượng vừa phải. Có một phương pháp giúp việc ăn mứt gừng mà không lo béo chính là tự làm mứt gừng tại nhà.

3. Mứt gừng bao nhiêu calories?

Theo dân gian thì gừng là một món vô sùng tốt cho sức khỏe. Hiện nay vẫn có rất nhiều bài thuốc hiệu quả đến từ nguyên liệu này. Trong mứt gừng có chứa nhiều vitamin C, E, B6…cùng với hàm lượng chất xơ và protein. Bên cạnh đó, mứt gừng cũng cung cấp thêm lượng chất khoáng dồi dào khác như magie, canxi, kali và sắt,...

Theo cách tính calo trong thức ăn được thì cứ 100 gram mứt gừng sẽ cung cấp cỡ 135 calo. Lượng calo này chủ yếu đến từ lượng đường vốn có trong quá trình chế biến mứt gừng. Do vậy, nếu muốn giảm calo trong mứt gừng thì sẽ cần giảm đường có chứa trong mứt gừng.

4. Ăn mứt gừng có béo không?

Vậy ăn mứt gừng sẽ bị béo không? Với hàm lượng calo như thế thì thực hư việc ăn mứt gừng có mập không, ăn mứt gừng có giảm béo không? Các chuyên gia đã nghiên cứu và đưa ra được kết luận về vấn đề này.

Mứt gừng không phải là một loại thực phẩm kích thích vị giác vì thế sẽ không khiến chúng ta ăn nhiều được. Bên canh đó lượng calo mà nó cung cấp sẽ ở mức 135 calo/100g nên cũng không cao. Do đó nếu ăn mứt gừng ở mức độ vừa phải và đúng cách thức thì mứt gừng sẽ không gây béo.

5. Ăn mứt gừng nhiều tốt không?

5.1. Rối loạn nhịp tim

Khi ăn quá nhiều trong nhiều ngày liền có thể dẫn đến hiện tượng tim đập nhanh. Kết quả nghiên cứu đã cho thấy việc sử dụng quá nhiều trong một thời gian dài, đặc biệt là dưới dạng thức uống có ga như bia gừng có thể gây ra hội chứng rối loạn nhịp tim.

5.2. Gây ngứa rát và làm khô da

Da bị khô và ngứa rát cũng là một trong những tác dụng phụ khi chúng ta sử dụng quá nhiều chế phẩm từ gừng. Tình trạng này sẽ thường bắt đầu ở mặt và dần dần lan xuống các vùng da khác ở trên cơ thể.

5.3. Gây ngứa ngáy, dị ứng

ăn mứt gừng có giảm cân không

Phản ứng cơ thể khi ăn quá nhiều

Nhiều kết quả nghiên cứu đã cho thấy được gừng có khả năng gây ra vài phản ứng dị ứng. Chẳng hạn như tình trạng khó thở, tắc nghẽn đường thở, sưng phồng ở môi, lưỡi, bị phát ban hay nổi mề đay.

6. Cách làm mứt gừng giảm cân

6.1. Mứt gừng khô thái miếng

  • Gừng cạo sạch phần vỏ rồi thái miếng không quá mỏng và cũng không quá dày. Sau đó ngâm gừng vào trong chậu nước đã hòa tan 2 thìa muối. Tiếp tục ngâm gừng trong 10 phút rồi vớt ra rửa lại cùng nước sạch.
  • Bắc nồi nước lên bếp, cho thêm gừng sao cho nước được ngập mặt gừng, vắt thêm vào 1 quả chanh. Sau khi đun sôi thì vớt miếng gừng ra rổ rồi để cho ráo nước. Trong trường hợp không thích ăn quá cay thì bạn có thể luộc lại thêm một lần nữa.
  • Sau đó thì cho gừng vào trong một cái nồi cho thêm đường vào ngâm 5 đến 7 tiếng.
  • Cho gừng vào chảo và bắt đầu sên mứt gừng cho đến khi khô lại, lớp đường còn bám quanh miếng mứt gừng thì tắt bếp.
  • Bảo quản mứt gừng khô thái miếng trong hũ thủy tinh để sử dụng dần.

6.2. Mứt gừng sấy dẻo

  • Gọt dứa rồi thái thành hình hạt lựu.
  • Gừng gọt sạch vỏ rồi đem thái thành từng sợi, ngâm vào trong chậu nước muối.
  • Vớt gừng ra để cho ráo nước rồi đem gừng đi luộc cùng với chút nước cốt chanh. Khi nước sôi thì vớt gừng ra và để ráo nước.
  • Trộn đều gừng, dứa, đường và bắt đầu ngâm trong vòng 4 đến 5 tiếng đồng hồ.
  • Sau đó đem sên hỗn hợp này ở trên chảo cho đến khi khô dẻo lại thì hãy tắt bếp. Rắc thêm vừng rang và bảo quản cho hỗn hợp mứt gừng dẻo ở trong hũ thủy tinh.

ăn mứt gừng có giảm cân không

Mứt gừng sấy dẻo

Vậy bạn đã biết được ăn mứt gừng có giảm cân không qua những thông tin trên chưa? Dù đã biết được kiến thức về món ăn này nhưng tốt nhất bạn vẫn nên có chế độ ăn uống vừa phải. Bên cạnh đó kết hợp với các dụng cụ tập luyện tại nhà như xe đạp tập, máy chạy bộ để duy trì được lượng calories nạp vào. Tham khảo thêm nhiều món ăn giảm cân và dụng cụ hỗ trợ, chăm sóc sức khỏe được cập nhật tại sieuthitaigia.vn nhé!

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Ăn mứt gừng có giúp cải thiện hệ tiêu hóa không?
Dạ chào chị. Mứt gừng rất có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ tính cay và ấm trong gừng. Việc ăn từ 10 đến 15 gram mứt gừng mỗi ngày sẽ giúp để kích thích hệ tiêu hóa tốt hơn. Ngoài việc có thể ăn mứt gừng giảm cân, nó còn có tác dụng giải độc, chống nôn mửa. Có thể dễ dàng loại bỏ hiện tượng trướng bụng, đau bụng do ăn uống không được hợp lý. Thậm chí, gừng còn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng viêm loét dạ dày do sử dụng thuốc chống viêm.
Dạ chào chị. Các bác sĩ tại viện dinh dưỡng quốc gia đã có một số nghiên cứu. Họ cho rằng nếu chỉ có gừng không thêm phụ gia khác, thì gừng có tác dụng giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, khi được chế biến thành mứt với lượng đường quá cao thì khả năng giảm cân và giữ cân bằng về cân nặng gừng sẽ giảm đi đến 2/3.
Dạ chào chị. Theo cách tính calo trong thức ăn được thì cứ 100 gram mứt gừng sẽ cung cấp cỡ 135 calo. Lượng calo này chủ yếu đến từ lượng đường vốn có trong quá trình chế biến mứt gừng.
Dạ chào chị. Mứt gừng không phải là một loại thực phẩm kích thích vị giác vì thế sẽ không khiến chúng ta ăn nhiều được. Bên canh đó lượng calo mà nó cung cấp sẽ ở mức 135 calo/100g nên cũng không cao. Do đó nếu ăn mứt gừng ở mức độ vừa phải và đúng cách thức thì mứt gừng sẽ không gây béo.
Dạ chào chị. Có một phương pháp giúp việc ăn mứt gừng mà không lo béo chính là tự làm mứt gừng tại nhà.

Showroom Miền Bắc (35)

196 Trần Hưng Đạo, TP. Phủ Lý, Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
98 Nguyễn Lương Bằng, P. Nam Đồng, Q. Đống Đa
Tổng đài: 0243 2012 400
439 Quang Trung, Phú La, Hà Đông
Tổng đài: 0243 3598 357
225B Trường Chinh, TP. Phủ Lý, Tỉnh Hà Nam
Tổng đài: 1800 6884
805H Giải Phóng, P. Giáp Bát, Q. Hoàng Mai
Tổng đài: 0243 884 8484
124 Lương Văn Thăng, P. Đông Thành, Tp. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
118 Ngô Gia Tự, P. Đức Giang, Q. Long Biên
Tổng đài: 0243 641 7831
85 Trần Hưng Đạo, P.Đông Thành, TP. Ninh Bình
Tổng đài: 1800 6884
32 Phạm Văn Đồng, P.Mai Dịch, Q.Cầu Giấy
Tổng đài: 024 3201 3979
1297 Đại Lộ Hùng Vương Phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
CT3B 10 Đại Lộ Thăng Long, Xã Mễ Trì, Q .Nam Từ Liêm
Tổng đài: 024 3201 1513
76 Nguyễn Trãi, Phường Lê Lợi, Thành Phố Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
58 Vĩnh Quỳnh, H. Thanh Trì
Tổng đài: 024 3662 9143
45 Trần Hưng Đạo, TP. Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
442 Lê Quý Đôn, P.Trần Lãm, TP. Thái Bình, Tỉnh Thái Bình
Tổng đài: 1800 6884
70 Trần Thái Tông, P. Thống Nhất, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, Tp.Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
210 Quang Trung, TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
29 Quang Trung - TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 1800 6884
151 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
558 Nguyễn Trãi , P.Võ Cường, Tp.Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
129 Hùng Vương, P .Tích Sơn, TP. Vĩnh Yên
Tổng đài: 0211 353 5585
144 Trần Phú, P.Liên Báo, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Tổng đài: 1800 6884
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
142A Bà Triệu, Hoàng Văn Thụ, TP Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, Tp. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, Tp.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường,Tp.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, Tp. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, Phường Phố Mới, Tp. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến,Tp. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, Tp. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, Tp. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (23)

174B Đường 30/4, P. Hòa Cường Bắc
Tổng đài: 0236 3727 900
51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
242 Hai Ba Tháng Mười, P. Ngọc Hiệp, Tp.Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
2151 Hùng Vương, P. Cam Thuận, Tp. Cam Ranh (Đối diện cây xăng Toàn Đức)
Tổng đài: 0258 3956 896
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, Tp. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
66 Nguyễn Đình Chiểu, P.9, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận
Tổng đài: 0259 3821 552
381 Thủ Khoa Huân - Phú Thủy - Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, Phường Tây Sơn, Thành Phố Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tp. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, Tp. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P.Nghĩa Chánh, Tp.Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Thành Phố Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P.Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
133 Điện Biên Phủ, Phường Trường An, Thành phố Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, thành phố Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
73 Nguyễn Phong Sắc, P. Hưng Dũng, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
22 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 3698 969
4 Dương Đình Nghệ, P. Tân Sơn, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068

Showroom Miền Nam (44)

27 Đại lộ Bình Dương, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
507 Trần Hưng Đạo, Cầu Kho, quận 1
Tổng đài: 028 36 36 9725
66 ĐT 743, An Phú, Thuận An, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3662 631
359 A Nguyễn Thị Định, P. Bình Trưng Tây, quận 2
Tổng đài: 028 3620 4585
1A Hoàng Trọng Mậu, Phường Tân Hưng, Quận 7
Tổng đài: 1800 6854
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3855 631
658 Ba Tháng Hai, P. 14, quận 10
Tổng đài: 028 36 36 9724
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Tổng đài: 0271 3888 552
1391 Phạm văn Thuận, P. Thống Nhất
Tổng đài: 0251 391 8011
393 Hậu Giang, Phường 11, Quận 6
Tổng đài: 028 3535 6278
643 Nguyễn Ái Quốc, KP1, Phường Hố Nai, Tp.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai
Tổng đài: 0251 3686 307
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
334 Cộng Hoà, Phường 13, Quận Tân Bình
Tổng đài: 028 3812 6972
329 Trương Công Định, Phường 3
Tổng đài: 0254 3581 449
274-276 Tô Ký, Phường Tân Chánh Hiệp, quận 12
Tổng đài: 0283 535 6166
312 Trường Chinh, P. Tân Hưng Thuận, quận 12
Tổng đài: 028 36 36 0224
167 Lạc Long Quân, H. Hòa Thành
Tổng đài: (027) 6378 9579
731 Kinh Dương Vương, P. An Lạc, quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3620 3552
122 Quốc Lộ 1, Phường 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
77 Phạm Ngũ Lão, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Tổng đài: 0292 7300 268
386 Lê Văn Quới, P. Bình Hưng Hoà A, Quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3535 6118
715 Lũy Bán Bích, P. Phú Thọ Hòa, quận Tân Phú
Tổng đài: 1800 6884
31C Mậu Thân, Phường An Hoà, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Tổng đài: 0292 394 3437
1068 Kha Vạn Cân, P. Linh Chiểu, quận Thủ Đức
Tổng đài: 028 3636 7550
39-40 Ấp Bắc, Phường 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
100C Trần Đại Nghĩa, P4, Tp. Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
38 Phan Đình Phùng, P2, Quận Phú Nhuận
Tổng đài: 028 36203495
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre, Tỉnh Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
234 - 236 Bạch Đằng, Phường 24, Quận Bình Thạnh
Tổng đài: 0283 5358 439
144 Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 6, P.7, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 0294 385 6566
137 Tỉnh lộ 8, KP7, Thị trấn Củ Chi
Tổng đài: 028 3620 6713
346 Nguyễn Oanh, Phường 17, Gò Vấp
Tổng đài: 028 3620 8134
509 Lê Hồng Phong, Phường 3, Tp. Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
50 Lê Hồng Phong, P.3, TP. Sóc Trăng, Tỉnh Sóc Trăng
Tổng đài: 1800 6884
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
83 Phạm Hữu Lầu, P. 4, Tp. Cao Lãnh
Tổng đài: 027 7361 5368
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, Tp. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định,Tp.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
17 Trần Huỳnh, Phường 8 (Cách siêu thị Coopmart 100m), TP. Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 369 6697
231 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
175A Lâm Quang Ky, P. Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá
Tổng đài: 0297 3558 228
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, Phường Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
151 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )