Đang tải...

Hạt quinoa ngâm bao lâu? Cách nấu cháo hạt quinoa cho bé

Việc chế biến hạt quinoa hay diêm mạch khá đơn giản. Hạt quinoa ngâm bao lâu? Cách nấu cháo hạt quinoa cho bé ăn dặm như thế nào? Bạn hãy tham khảo những thông tin được chia sẻ trong bài viết này để biết cách chế biến hạt quinoa một cách dinh dưỡng nhất.

Một trong những thực phẩm vàng rất được các mẹ ưa chuộng để chế biến cho bé trong độ tuổi ăn dặm là hạt quinoa. Hạt diêm mạch hay quinoa là một dạng ngũ cốc đặc biệt. Thành phần dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là chất xơ giúp ích rất nhiều cho cơ thể. Biết được hạt quinoa ngâm bao lâu sẽ giúp bạn chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

1. Giới thiệu về hạt quinoa

Hạt quinoa còn có tên gọi khác là hạt diêm mạch. Nguồn gốc của hạt xuất xứ từ Nam Mỹ. Hình dáng loại hạt này khá giống hạt kê, mùi thơm pha giữa lúa mạch, hạt dẻ và bắp non. Có 3 loại hạt diêm mạch phổ biến trên thị trường là hạt diêm mạch đen, trắng và đỏ.

hạt quinoa ngâm bao lâu

Các loại hạt quinoa trên thị trường

Hạt quimoa màu trắng thường mềm, ăn có vị thanh hơn so với hạt quinoa màu đỏ hoặc màu đen. Hạt diêm mạch đen và đỏ có cấu trúc giòn hơn, mùi vị đậm hơn. Người ta thường dùng hạt quinoa nấu cháo cho bé hoặc để nấu cùng cơm, ăn thay cơm hàng ngày như một thực phẩm giảm cân. Hạt diêm mạch màu trắng thông dụng hơn cả vì vị thanh hơn, dễ ăn. Mặc dù vậy, những người quen ăn hạt này thì lại ghiền ăn hạt quinoa màu đen hoặc màu đỏ. Vì thế, tùy thuộc vào sở thích mà bạn hãy chọn một loại hạt để thưởng thức.

2. Hạt quinoa có công dụng gì cho sức khỏe?

Các chuyên gia nhận định rằng, hạt quinoa có chứa hàm lượng protein cao nhất trong tất cả loại hạt. Protein trong hạt diêm mạch cao gấp 2 lần trong lúa mạch hoặc trong gạo. Thành phần của hạt quinoa cũng giàu khoáng chất magie, canxi, mangan, vitamin nhóm B, chất xơ cùng vitamin E. Người ăn chay hoàn toàn có thể ăn được thực phẩm này.

Trong hạt diêm mạch màu trắng và màu đen có đầy đủ các axit amin cần thiết mà cơ thể không hấp thu. Người lớn tuổi, trẻ em và phụ nữ mang thai đều có thể ăn loại thực phẩm thực vật này. Hạt diêm mạch được mệnh danh là hạt ăn hoài không béo nhờ nguồn chất đạm vượt trội, giàu chất xơ và vitamin, ít chất béo. Bổ sung hạt quinoa trong chế độ ăn uống vừa nạp đủ dinh dưỡng vừa tạo cảm giác no lâu, không bị đói vặt. Ăn hạt quinoa là phương pháp giảm cân cực tốt.

hạt quinoa ngâm bao lâuHạt quinoa có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Bạn có thể ăn hạt quinoa thay thế cơm. Mỗi cốc hạt diêm mạch có chứa 174 calo. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người theo đuổi chế độ giảm cân, ăn uống lành mạnh hoặc đang tuân thủ chế độ ăn không chứa gluten. Bên cạnh lợi ích giảm cân điển hình, duy trì vóc dáng thì ăn hạt diêm mạch còn mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe bao gồm:

  • Hỗ trợ cung cấp năng lượng cho cơ thể
  • Kiểm soát lượng đường huyết, ngăn ngừa nguy cơ bị tiểu đường, cao huyết áp.
  • Hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra tốt hơn.
  • Trung hòa các gốc tự do, phòng chống oxy hóa, cản trở quá trình lão hóa.
  • Ngăn ngừa một số căn bệnh.
  • Làm đẹp, sáng da, làm dịu làn da nhiễm trùng do bị mụn trứng cá, hỗ trợ nhanh lành sẹo.

3. Giải đáp: Hạt quinoa ngâm bao lâu?

Trước khi chế biến hạt quinoa, bạn cần phải ngâm hạt và vo hạt thật kỹ, để ráo nước giống như vo gạo. Nguyên nhân là bên ngoài hạt diêm mạch có 1 lớp vỏ đắng saponin bao quanh. Nếu như bạn không rửa kỹ thì chất này sẽ khiến hạt giảm hương vị, ngăn chặn cơ thể hấp thụ dinh dưỡng.

Khi chọn mua hạt quinoa, bạn cần đảm bảo mua sản phẩm đã được tách vỏ. Như đã nói, phần vỏ của hạt rất đắng và không thể ăn được. Việc ngâm hạt trong nước sẽ giúp loại bỏ lớp vỏ này hoàn toàn. Hạt quinoa ngâm bao lâu cũng là một vấn đề cần được lưu ý.

hạt quinoa ngâm bao lâu

Nên ngâm hạt quinoa trước khi nấu khoảng 8 - 10 phút

Trước khi nấu, bạn hãy ngâm hạt quinoa trước để hạt dễ mền, chín nở và ngon hơn. Đầu tiên, bạn cần lấy một lượng hạt diêm mạch cần dùng. Nếu mới bắt đầu ăn, bạn chỉ cần nấu khoảng 1 cốc là đủ, vì diêm mạch khi nấu sẽ nở nhiều. Kế tiếp, bạn đổ nước sạch vào ngập hạt rồi khuấy đều để hạt ngấm nước. Thông thường, người ta sẽ ngâm hạt khoảng 8 đến 10 phút trước khi sử dụng.

4. Cách chế biến hạt diêm mạch cho bé ăn dặm

Không phải cứ trẻ nhỏ vào độ tuổi ăn dặm là có thể ăn được hạt diêm mạch. Bé mấy tháng mới ăn được hạt quinoa cũng là một vấn đề mẹ nên lưu ý. Đáp án là bé từ 1 tuổi trở lên có thể ăn dặm với hạt diêm mạch. Khi chế biến thành thực ăn dặm cho bé, mẹ cũng cần chú ý thực hiện đúng cách.

Hạt quinoa nấu như thế nào? Mẹ có thể vo hạt như vo gạo, ngâm trước để hạt mềm, sau đó trộn chung với gạo nấu cháo cho bé. Nếu trẻ khó ăn thì mẹ hãy thử từng chút một rồi tăng dần liều lượng lên theo thời gian. Không chỉ giàu protein mà hạt diêm mạch rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé, chất kháng viêm cao, kích thích bé ăn ngon miệng.

Sau khi đã ngâm hạt, mẹ hãy bắt nồi nước súp nhỏ, có thể là nước dùng hoặc súp hầm rau củ. Tỷ lệ nấu là 100g hạt diêm mạch nấu với 1.5 chén nước cho bé mới tập ăn hoặc 1 chén nước cho bé ăn đặc. Mẹ cần nấu từ 15 đến 30 phút đến khi thấy hạt mềm, thấm nước là được. Mẹ nên lưu ý, trong lúc nấu hạt quinoa thì cho thêm 1 muỗng cà phê dầu oliu hoặc bất kỳ loại dầu ăn nào. Điều này sẽ giúp hạt thêm mềm và thơm dậy mùi.

hạt quinoa ngâm bao lâu

Cháo hạt quinoa là món ăn dặm ngon miệng cho bé

Có thể ban đầu, bé sẽ chưa quen ăn dặm với hạt quinoa. Mẹ hãy thử từng chút một, trộn cùng với gạo để nấu cháo cho bé. Một số món cháo hấp dẫn chế biến từ hạt diêm mạch là cháo quinoa thịt bò khoai tây, cháo hạt quinoa thịt gà, cháo cá bống đồng súp lơ xanh hạt quinoa, cháo sườn non rau dền khoai lang hạt quinoa...

Đối với các bé đã ăn cơm thì mẹ cũng có thể nấu hạt diêm mạch cùng cơm để trẻ ăn như cơm trắng hằng ngày. Hương vị của món ăn sẽ đậm đà hơn nhiều. Mẹ cũng có thể làm bánh ngô, sữa quinoa hạt sen để phát huy tối đa công dụng của loại hạt này.

Hạt quinoa có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn có được đáp án hạt quinoa ngâm bao lâu. Hạt diêm mạch hiện được phân phối khá nhiều nơi trên thị trường. Bạn hãy đến cửa hàng uy tín để mua được sản phẩm ngon, chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Điều này sẽ đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của cả gia đình bạn.

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Hạt quinoa có cần ngâm không?
Có. Hạt diêm mạch có 1 lớp vỏ đắng saponin bao quanh, nếu không rửa kỹ chất này sẽ làm giảm hương vị của hạt và ngăn chặn khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.
Hạt diêm mạch chín có độ dẻo kém hơn cơm bình thường nhưng tơi hơn. Khi ăn có mùi thơm, béo ngậy rất dễ ăn.
Trẻ ăn hạt diêm mạch sẽ giúp đẩy mạnh quá trình tổng hợp protein, tăng sức đề kháng, cân bằng dinh dưỡng, phát triển của xương, vận chuyển oxy đi khắp cơ thể,hỗ trợ cho quá trình tuần hoàn, thần kinh, hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
Không. Ăn hạt quinoa sống sẽ không cho phép cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng. Nó thậm chí có thể ngăn cản sự hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm khác được ăn cùng lúc.
Các đối tượng có thể sử dụng hạt diêm mạch bao gồm phụ nữ trong giai đoạn trước và đang mang thai, mẹ đang cho con bú và trẻ ăn dặm, người ăn chay và đối tượng ăn kiêng,

Showroom Miền Bắc (29)

225B Trường Chinh, TP. Phủ Lý, Tỉnh Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
102 Láng Hạ, P. Láng Hạ, Q. Đống Đa
Tổng đài: 0243 2012 400
439 Quang Trung, P. Phú La, Quận Hà Đông
Tổng đài: 0243 3598 357
85 Trần Hưng Đạo, P. Đông Thành, TP. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
805H Giải Phóng, P. Giáp Bát, Quận Hoàng Mai
Tổng đài: 0243 884 8484
1297 Đại Lộ Hùng Vương, P. Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
118 Ngô Gia Tự, P. Đức Giang, Quận Long Biên
Tổng đài: 0243 641 7831
527 Nguyễn Văn Linh, P. An Tảo, TP. Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
32 Phạm Văn Đồng, P. Mai Dịch, Quận Cầu Giấy
Tổng đài: 024 3201 3979
442 Lê Quý Đôn, P. Trần Lãm, TP. Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
CT3B 10 Đại Lộ Thăng Long, Xã Mễ Trì, Quận Nam Từ Liêm
Tổng đài: 024 3201 1513
2 Giải Phóng, P. Lộc Hòa, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, TP. Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
29 Quang Trung - TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
300 - 302 Xương Giang, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
233 Nguyễn Văn Cừ, P. Võ Cường, TP. Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
144 Trần Phú, P.Liên Bảo, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Tổng đài: 0211 353 5585
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
214 Bà Triệu, P. Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, TP. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, TP.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường, TP.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, TP. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, P. Phố Mới, TP. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến, TP. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, TP. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, TP. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (22)

51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
25 Đường 2/9, P. Hòa Cường Nam, Q.Hải Châu
Tổng đài: 0236 3727 900
111 Thái Nguyên, P. Phước Tân, TP. Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, TP. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
1-3 Hai Bà Trưng, P. 6, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, TP. Phan Rang - Tháp Chàm
Tổng đài: 0259 3821 552
407 Trần Hưng Đạo, P. Bình Hưng, TP. Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, P. Tây Sơn, TP. Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, TP. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, P. 4, TP. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, TP. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P. Nghĩa Chánh, TP. Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, P. An Sơn, TP. Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P. Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
11 Hà Nội, P. Vĩnh Ninh, TP. Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, TP. Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
294 Nguyễn Văn Cừ, P. Hưng Phúc, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
203 Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 369 8969
329-331 Trần Phú, P. Ba Đình, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068

Showroom Miền Nam (33)

1A Hoàng Trọng Mậu, P. Tân Hưng, Quận 7
Tổng đài: 1800 6854
27 Đại lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
359 A Nguyễn Thị Định, P. Bình Trưng Tây, Quận 2
Tổng đài: 028 3620 4585
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, TP. Thủ Dầu Một
Tổng đài: 0274 3855 631
393 Hậu Giang, P. 11, Quận 6
Tổng đài: 028 3535 6278
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài
Tổng đài: 0271 3888 552
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
334 Cộng Hoà, P. 13, Quận Tân Bình
Tổng đài: 028 3812 6972
613 Tô Ký, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12
Tổng đài: 0283 535 6166
1072 Phạm Văn Thuận, P. Tân Mai, TP. Biên Hòa
Tổng đài: 0251 9996 999
731 Kinh Dương Vương, P. An Lạc, Quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3620 3552
329 Trương Công Định, P. 3
Tổng đài: 0254 3581 449
337 Cách Mạng Tháng Tám, KP3, P.3, TP. Tây Ninh
Tổng đài: (027) 6378 9579
865 Âu Cơ, P. Tân Sân Nhì, Quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3535 6118
122 Quốc Lộ 1, P. 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
53 Hòa Bình, P. Tân Thới Hòa, Quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3620 3495
39-40 Ấp Bắc, P. 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
31C Mậu Thân, P. An Hoà, Quận Ninh Kiều
Tổng đài: 0292 394 3437
1068 Kha Vạn Cân, P. Linh Chiểu, Quận Thủ Đức
Tổng đài: 028 3636 7550
90 Phạm Thái Bường, P.4, TP Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
234 - 236 Bạch Đằng, P. 24, Quận Bình Thạnh
Tổng đài: 0283 5358 439
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Tân, TP. Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
137 Tỉnh lộ 8, KP7, Thị trấn Củ Chi
Tổng đài: 028 3620 6713
346 Nguyễn Oanh, P. 17, Gò Vấp
Tổng đài: 028 3620 8134
393 Điện Biên Phủ, Khóm 3, P.6, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 029 4385 6566
50 Lê Hồng Phong, P.3, TP. Sóc Trăng, Tỉnh Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, TP. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định, TP.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
231 Trần Phú, P. 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, P. Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
151 Trần Hưng Đạo, P. 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )