Đang tải...

Mách bạn cách làm gỏi cuốn chay vừa giảm cân vừa ngon

Cách làm gỏi cuốn chay giảm cân có khó không? Bạn đã thưởng thức món gỏi cuộn chay chưa? Ngày rằm sắp đến, bạn hãy thử làm món gỏi cuốn chay giảm cân này cho cả nhà thưởng thức để đổi vị nhé!

Chắc chắn rằng khi đọc hết bài viết này, bạn sẽ biết cách làm gỏi cuốn chay thơm ngon tuyệt vời. Đừng bỏ món này nhé, chắc chắn có thể giúp bạn giảm cân nhanh và hiệu quả tốt.

1. Nguyên liệu trong cách làm gỏi cuốn chay giảm cân

Cách làm gỏi cuốn chay giảm cân cần có những nguyên liệu sau đây:

  • Bánh tráng
  • Bún
  • Hẹ và rau thơm tùy thích
  • Đậu hũ
  • Cà rốt
  • Giá đỗ

cách làm gỏi cuốn chay giảm cân

Thành phần của gỏi cuốn chay giảm cân

2. Các bước thực hiện

  • Bước 1:

Sơ chế các nguyên liệu:  Cà rốt gọt vỏ, thái sợi ngắn. Giá đỗ rửa sạch, để khô. Các loại rau thơm rửa thật sạch, để ráo. Hẹ rửa sạch, cắt đôi.

  • Bước 2:

Cho dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng thì cho đậu phụ vào chiên chín vàng rồi gắp ra đĩa. Sau đó cắt sợi dài khoảng 1cm.

  • Bước 3:

Dùng lại chảo, đổ bớt dầu đi, để lại khoảng 1 muỗng cà phê dầu trên bếp. Sau đổ cà rốt vào xào gần chín thì cho giá đỗ vào xào chín rồi tắt bếp.

  • Bước 4:

Bánh tráng nhúng sơ qua cho mềm rồi để lên mặt phẳng hoặc đĩa lớn. Tiếp theo, cho rau thơm và ít bún tươi vào, cuộn một vòng để rau được giữ nguyên.

  • Bước 5:

Tiếp theo, bạn cho cho giá đỗ và cà rốt vào cùng lúc. Sau đó dùng tay ở gấp mép hai bên để giá đỗ và cà rốt. Điều này nhằm để cho nguyên liệu không bị rơi ra ngoài cũng như bạn cuộn thành từng lớp như thế với rau thơm.

cách làm gỏi cuốn chay giảm cân

Cuốn gỏi chay như thế nào?

  • Bước 6:

Cuối cùng cho đậu hũ chiên và lá hẹ vào cuốn bánh tráng là xong. Làm với các bước tương tự như thế cho đến hết phần nhân và bánh tráng.

3. Thành phẩm gỏi cuốn chay giảm cân

Món chả giò chay rất đơn giản, bạn có thể làm món này để ăn sáng hoặc đãi cả nhà trong ngày chay đều được nhé!

Vào những dịp đặc biệt, lễ tết, giỗ chạp hay họp mặt, làm một đĩa giò chay bắt mắt sẽ khiến mâm cơm của bạn thêm thịnh soạn và độc đáo hơn đấy!

4. Cách làm gỏi cuốn bì chay giảm cân hiệu quả

Quá trình chế biến nhanh chóng, màu sắc hài hòa, hương vị thanh đạm là lý do món chả giò chay luôn là món khai vị được ưa chuộng trong các món chay hay thực đơn bữa cơm chay.

4.1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm món gỏi cuốn chay giảm cân

  • Bánh tráng cuốn: 1 gói
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Khoai tây: 3 củ
  • Sắn: 2 củ
  • Bún tươi: 300 gam

cách làm gỏi cuốn chay giảm cân

Cách làm gỏi cuốn

  • Trộn thính: 1/2 bát con
  • Rau sống: xà lách, rau thơm tỏi, ớt, chanh
  • Gia vị: nước mắm chay, đường, xì dầu.

4.2. Thực hiện làm gỏi cuốn bì chay giảm cân

Sơ chế các nguyên liệu: Đậu phụ thái mỏng rồi rán vàng đều các mặt. Khoai mì gọt vỏ, bào sợi rồi rửa sạch, luộc sơ với chút muối rồi đem chiên vàng.

Khoai tây gọt vỏ, bào sợi, ngâm với nước muối loãng để không bị thâm, rán vàng; Tỏi, ớt sơ chế, băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt; Rau sống bạn nhặt và rửa sạch, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.

Mì mua về bạn đem chần sơ qua với nước lạnh cho sợi mì được tươi. Để thật khô, ráo nước rồi sau đó mang rán vàng.

cách làm gỏi cuốn chay giảm cân

Rán mì thật vàng

Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun cho nóng rồi phi thơm tỏi. Trộn tất cả các nguyên liệu đậu phụ, sắn, khoai tây, miến xào tỏi và thính. Rắc muối, trộn đều.

Trải bánh tráng ra, cho lần lượt các loại rau sống và nguyên liệu vào trộn đều, cuốn chặt tay, bày ra đĩa và chấm cùng nước mắm chua ngọt là bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm của mình rồi.

5. Cách làm gỏi cuốn chay giảm cân ngũ sắc

Thêm một cách làm món chay khai vị vô cùng độc đáo từ tên gọi đến hương vị cũng như yếu tố thẩm mỹ. Đó là món gỏi cuốn chay ngũ sắc chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách nào.

5.1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm món gỏi cuốn ngũ sắc chay

  • Bánh tráng: 2 gói
  • Đậu phụ: 5 bìa
  • Cà rốt: 2 củ
  • Bắp cải tím: 1/2 cây
  • Bơ: 2 quả
  • Dứa: 1 quả
  • Rau sống: xà lách, rau mầm, rau thơm, ngò gai.
  • Nước chấm: nước tương, đường, ớt, tỏi, đậu phộng, bột năng.

5.2. Thực hiện làm gỏi cuốn ngũ sắc chay

Sơ chế: Đậu phụ rửa sạch, cắt khúc rồi rán vàng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Cắt bắp cải tím và rửa sạch nhiều lần.

cách làm gỏi cuốn chay giảm cân

Cách làm gỏi cuốn chay

Bơ và dứa gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Các loại rau sống, sơ chế sạch rồi rửa qua nhiều lần nước rồi ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo.

Làm nhân cuốn: Xếp theo thứ tự  từ rau sống + bơ + cà rốt bào sợi + bắp cải tím + đậu phụ + dứa rồi cuộn chặt tay như cuốn chả giò.

Pha nước tương theo tỷ lệ vừa ăn rồi chấm gỏi, thưởng thức ngay là món ăn đã hoàn thành rồi.

6. Cách làm nước chấm gỏi cuốn chay giảm cân

6.1. Nguyên liệu chuẩn bị làm nước chấm gỏi cuốn chay

  • Bơ đậu phộng: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 4 muỗng canh
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: Vài nhánh
  • Ớt: 1 trái

6.2. Cách thực hiện

Tỏi và hành tím bạn mang bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ớt cắt bỏ cuống, bỏ hạt thì sinh con.

Đặt chảo hoặc nồi lên bếp cho bơ đậu phộng và xì dầu vào khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, thêm 1 thìa nước lọc, đun cho hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp đổ ra bát.

Lưu ý: Khi cho hành, tỏi, ớt vào bát trộn đều, bạn sẽ thấy mùi thơm hăng của tỏi và vị cay của ớt tạo nên mùi vị hấp dẫn hơn. Một bát nước tương chua chua, cay cay cùng với vài chiếc nem chay đầy đặn, đẹp mắt sẽ là món “ăn khách” nhất trong thực đơn những bữa cơm chay của bạn.

cách làm gỏi cuốn chay giảm cân

Nước chấm

Với cách làm gỏi cuốn chay giảm cân đơn giản nhưng không kém phần độc đáo trên đây, bạn hãy trổ tài nấu nướng ngay khi rảnh rỗi nhé! Ngoài ra, để có thể nhanh chóng giảm cân thành công, đừng quên luyện tập thể dục thể thao mỗi ngày. Những chiếc máy chạy bộxe đạp tập của Sieuthitaigia.vn bạn nhé! Chúc bạn thành công!

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày sẽ giảm cân tốt hơn là ăn 3 bữa chính?
Sai. Người thừa cân, béo phì nên ăn đủ 3 bữa một ngày. Sáng ăn bình thường nếu đang đi làm, đi học. Trưa ăn giảm đi và tối ăn ít.
Trạng thái đói không ảnh hưởng đến lượng calo được tiêu thụ so với lúc no. Nhưng nếu hoạt động thể lực lúc đói thì để tạo năng lượng, cơ thể phải sử dụng chất béo dự trữ, do vậy mang lại hiệu quả thiêu đốt chất béo tốt hơn.
Đúng là chuyển hóa cơ bản ở người béo có xu hướng thấp hơn người gầy. Người càng béo và thời gian béo càng lâu năm thì cơ thể càng có xu hướng giảm tiêu hao mỡ (xu hướng tiết kiệm), do đó càng khó giảm cân.
Không hề. Ngủ nhiều và ít vận động sẽ làm sự tiêu hao năng lượng càng kém đi nên không giúp giảm cân, trái lại càng làm tăng cân.
Qua phần gỏi cuốn bao nhiêu calo trên đây thì bạn có thể thấy rằng lượng calo trong gỏi cuốn rất ít, trung bình cho 1 gỏi cuốn chỉ có 49 kcal.

Showroom Miền Bắc (35)

196 Trần Hưng Đạo, TP. Phủ Lý, Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
98 Nguyễn Lương Bằng, P. Nam Đồng, Q. Đống Đa
Tổng đài: 0243 2012 400
439 Quang Trung, Phú La, Hà Đông
Tổng đài: 0243 3598 357
225B Trường Chinh, TP. Phủ Lý, Tỉnh Hà Nam
Tổng đài: 1800 6884
805H Giải Phóng, P. Giáp Bát, Q. Hoàng Mai
Tổng đài: 0243 884 8484
124 Lương Văn Thăng, P. Đông Thành, Tp. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
118 Ngô Gia Tự, P. Đức Giang, Q. Long Biên
Tổng đài: 0243 641 7831
85 Trần Hưng Đạo, P.Đông Thành, TP. Ninh Bình
Tổng đài: 1800 6884
32 Phạm Văn Đồng, P.Mai Dịch, Q.Cầu Giấy
Tổng đài: 024 3201 3979
1297 Đại Lộ Hùng Vương Phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
CT3B 10 Đại Lộ Thăng Long, Xã Mễ Trì, Q .Nam Từ Liêm
Tổng đài: 024 3201 1513
76 Nguyễn Trãi, Phường Lê Lợi, Thành Phố Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
58 Vĩnh Quỳnh, H. Thanh Trì
Tổng đài: 024 3662 9143
45 Trần Hưng Đạo, TP. Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
442 Lê Quý Đôn, P.Trần Lãm, TP. Thái Bình, Tỉnh Thái Bình
Tổng đài: 1800 6884
70 Trần Thái Tông, P. Thống Nhất, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, Tp.Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
210 Quang Trung, TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
29 Quang Trung - TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 1800 6884
151 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
558 Nguyễn Trãi , P.Võ Cường, Tp.Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
129 Hùng Vương, P .Tích Sơn, TP. Vĩnh Yên
Tổng đài: 0211 353 5585
144 Trần Phú, P.Liên Báo, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Tổng đài: 1800 6884
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
142A Bà Triệu, Hoàng Văn Thụ, TP Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, Tp. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, Tp.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường,Tp.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, Tp. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, Phường Phố Mới, Tp. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến,Tp. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, Tp. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, Tp. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (23)

174B Đường 30/4, P. Hòa Cường Bắc
Tổng đài: 0236 3727 900
51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
242 Hai Ba Tháng Mười, P. Ngọc Hiệp, Tp.Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
2151 Hùng Vương, P. Cam Thuận, Tp. Cam Ranh (Đối diện cây xăng Toàn Đức)
Tổng đài: 0258 3956 896
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, Tp. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
66 Nguyễn Đình Chiểu, P.9, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận
Tổng đài: 0259 3821 552
381 Thủ Khoa Huân - Phú Thủy - Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, Phường Tây Sơn, Thành Phố Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tp. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, Tp. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P.Nghĩa Chánh, Tp.Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Thành Phố Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P.Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
133 Điện Biên Phủ, Phường Trường An, Thành phố Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, thành phố Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
73 Nguyễn Phong Sắc, P. Hưng Dũng, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
22 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 3698 969
4 Dương Đình Nghệ, P. Tân Sơn, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068

Showroom Miền Nam (44)

27 Đại lộ Bình Dương, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
507 Trần Hưng Đạo, Cầu Kho, quận 1
Tổng đài: 028 36 36 9725
66 ĐT 743, An Phú, Thuận An, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3662 631
359 A Nguyễn Thị Định, P. Bình Trưng Tây, quận 2
Tổng đài: 028 3620 4585
1A Hoàng Trọng Mậu, Phường Tân Hưng, Quận 7
Tổng đài: 1800 6854
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3855 631
658 Ba Tháng Hai, P. 14, quận 10
Tổng đài: 028 36 36 9724
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Tổng đài: 0271 3888 552
1391 Phạm văn Thuận, P. Thống Nhất
Tổng đài: 0251 391 8011
393 Hậu Giang, Phường 11, Quận 6
Tổng đài: 028 3535 6278
643 Nguyễn Ái Quốc, KP1, Phường Hố Nai, Tp.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai
Tổng đài: 0251 3686 307
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
334 Cộng Hoà, Phường 13, Quận Tân Bình
Tổng đài: 028 3812 6972
329 Trương Công Định, Phường 3
Tổng đài: 0254 3581 449
274-276 Tô Ký, Phường Tân Chánh Hiệp, quận 12
Tổng đài: 0283 535 6166
312 Trường Chinh, P. Tân Hưng Thuận, quận 12
Tổng đài: 028 36 36 0224
167 Lạc Long Quân, H. Hòa Thành
Tổng đài: (027) 6378 9579
731 Kinh Dương Vương, P. An Lạc, quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3620 3552
122 Quốc Lộ 1, Phường 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
77 Phạm Ngũ Lão, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Tổng đài: 0292 7300 268
386 Lê Văn Quới, P. Bình Hưng Hoà A, Quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3535 6118
715 Lũy Bán Bích, P. Phú Thọ Hòa, quận Tân Phú
Tổng đài: 1800 6884
31C Mậu Thân, Phường An Hoà, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Tổng đài: 0292 394 3437
1068 Kha Vạn Cân, P. Linh Chiểu, quận Thủ Đức
Tổng đài: 028 3636 7550
39-40 Ấp Bắc, Phường 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
100C Trần Đại Nghĩa, P4, Tp. Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
38 Phan Đình Phùng, P2, Quận Phú Nhuận
Tổng đài: 028 36203495
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre, Tỉnh Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
234 - 236 Bạch Đằng, Phường 24, Quận Bình Thạnh
Tổng đài: 0283 5358 439
144 Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 6, P.7, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 0294 385 6566
137 Tỉnh lộ 8, KP7, Thị trấn Củ Chi
Tổng đài: 028 3620 6713
346 Nguyễn Oanh, Phường 17, Gò Vấp
Tổng đài: 028 3620 8134
509 Lê Hồng Phong, Phường 3, Tp. Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
50 Lê Hồng Phong, P.3, TP. Sóc Trăng, Tỉnh Sóc Trăng
Tổng đài: 1800 6884
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
83 Phạm Hữu Lầu, P. 4, Tp. Cao Lãnh
Tổng đài: 027 7361 5368
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, Tp. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định,Tp.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
17 Trần Huỳnh, Phường 8 (Cách siêu thị Coopmart 100m), TP. Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 369 6697
231 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
175A Lâm Quang Ky, P. Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá
Tổng đài: 0297 3558 228
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, Phường Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
151 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )