Đang tải...

Nước whey là gì? Nước whey dùng để làm gì và có tác dụng gì?

Với những ai đang băn khoăn nước whey là gì thì đây là một phụ phẩm thu được từ quá trình sản xuất sữa thành phô mai. Định nghĩa cụ thể, tác dụng, cách dùng như sau.

Nếu là người quan tâm tới các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho giới thể hình, chắc đôi lần bạn đã nghe thấy công thức chế biến sinh tố với nước whey, làm bánh với nước whey,... Khiến bạn băn khoăn nước whey là gì và nó có tác dụng gì khi chế biến với thực phẩm. Và còn để làm gì khác hay không. Bài viết này sẽ làm sáng tỏ những băn khoăn đó của bạn.

nước whey là gì

Nước whey có màu vàng chanh đẹp mắt

1. Nước whey là gì?

Nước whey là phần nước được tách khỏi sữa đông trong quá trình làm phô mát. Rất nhiều người cho rằng phần nước này vô giá trị và thường đổ đi. Thực tế, nước whey có chứa rất nhiều đạm hoàn chỉnh, giúp cung cấp đạm cho cơ thể một cách nhanh chóng, bởi cơ thể hấp thụ nó rất dễ dàng. 

nước whey là gì

Giải đáp nước whey là gì

2. Cách tạo ra nước whey như thế nào?

Để bạn có thể hiểu rõ hơn nước whey là gì thì cùng tham khảo quy trình tạo ra nước whey. 

  • Đầu tiên, bạn đổ sữa vào một chiếc nồi lớn. Đun nóng từ từ đến 88 ° C, khuấy thường xuyên để sữa không bị cháy dưới đáy nồi.
  • Tắt bếp, đổ giấm vào và khuấy một vài lần. Đậy nắp và để yên trong 30 phút. Lúc này sữa sẽ bắt đầu đông lại thành chất rắn.
  • Trong khi đó, lót một miếng vải thưa sạch gấp đôi lên một cái nồi khác. 
  • Múc sữa đã tạo thành chất rắn từ nồi có vải lót. Để cho ráo nước trong 30 phút.
  • Cầm các đầu của miếng vải và vặn hết sức để loại bỏ toàn bộ nước. Phần nước thu được này chính là nước whey.
  • Còn phần sữa đông đặc lại thành chất rắn sau đó chính là phô mai.

3. Tác dụng của nước whey là gì?

Nước whey là một loại thực phẩm có chứa lượng đạm sữa khá cao. Nước whey có chứa tất cả các axit amin quan trọng nhất cho cơ thể. Nhờ chứa đủ 9 loại axit amin cần thiết mà nước whey trở thành thực phẩm giàu đạm được cơ thể hấp thụ nhanh. 

Do đó, với những ai đang cần bổ sung thêm đạm một cách nhanh chóng như vừa tập thể dục thể thao xong thì nước whey là một lựa chọn lý tưởng.

Cũng nhờ đặc điểm được cơ thể hấp thụ nhanh mà nước whey phù hợp cho người lớn tuổi, ăn uống kém, khó có thể có đủ lượng đạm mà cơ thể cần thiết qua chế độ ăn thông thường. 

Bên cạnh đó, nước whey còn có chứa vitamin, khoáng chất, lactose và nhiều hơn thế nữa. 

Tất cả những đặc điểm này giúp nước whey là thực phẩm nên có trong chế độ tăng cường cơ bắp, thúc đẩy giảm mỡ, tăng cường tiêu hóa, quản lý cholesterol và chống mất cơ bắp cho người lớn tuổi.

tác dụng của nước whey là gì

Nước whey giúp tăng lượng đạm hấp thụ nhanh vào cơ thể

4. Nước whey dùng để làm gì?

Sau khi tìm hiểu được định nghĩa cũng như tác dụng mà nước whey mang lại như phân tích trên đây. Bạn có thể bắt đầu sử dụng loại nước này trong những công thức sau:.

Nước whey để chế biến thực phẩm

  • Thay vì nước thông thường, bạn có thể dùng nước váng sữa để nhào bột làm các loại bánh khác nhau, đặc biệt là bánh mì dẹt. Thêm nước whey vào bánh mì dẹt không chỉ giúp bánh mì dẹt ngon hơn mà còn làm cho bánh mềm và xốp hơn. Đối với các loại bánh khác, thay thế thành phần nước trong công thức bằng nước whey để làm cho nó tốt cho sức khỏe hơn một chút. 
  • Cách dùng nước whey đơn giản nhất đó là pha sinh tố cho bữa sáng giàu protein cho những người bận rộn và cho những người lớn tuổi ăn uống kém sử dụng. Sinh tố có thêm nước whey cũng là bữa nhẹ hoàn hảo trước và sau khi tập gym.
  • Nước whey cũng được sử dụng để dùng làm nước nấu cháo, súp, mì ống, mì tôm, bánh phở hoặc bất kỳ món ăn nào làm từ nước thịt.
  • Bạn cũng có thể dùng nước whey để ngâm các loại đậu và gạo trước khi nấu, giúp chúng tăng lượng protein bên trong.
  • Nếu bạn có nhiều váng sữa và cần sử dụng hết nhanh chóng, hãy dùng nó để nấu cơm, nấu mì ống hoặc nấu rau củ. Món ăn sẽ trở nên đậm đà và đặc biệt là tăng lượng đạm lành mạnh bên trong lên rất nhiều.

Nước whey dùng để làm gì

Một số cách dùng nước whey để chế biến thực phẩm

Nước whey để làm đẹp

  • Sử dụng nước whey để làm mượt tóc: protein trong whey sẽ làm nên điều kỳ diệu cho mái tóc của bạn chỉ sau một lần sử dụng. Sau khi gội đầu sạch xong, bạn thoa nước whey lên tóc, giống như dầu xả. Sau đó, bạn nhẹ nhàng xoa lên da đầu và tóc, để trong 10 phút rồi gội sạch bằng nước ấm. Chải tóc khi tóc khô để tóc không bị dính vào nhau.
  • Tắm váng sữa để làm mềm da. Một số spa tại nước ngoài đã và đang cung cấp dịch vụ tắm với nước whey. Lý do là vì whey làm sạch, làm mềm, dưỡng ẩm và làm đều màu da rất hiệu quả. Nước whey có hương thơm nhẹ nhàng, dịu nhẹ cho da. Không những vậy, nó còn giúp chống vi khuẩn và có tính axit nhẹ, rất tốt cho sự cân bằng độ pH của da đầu, tóc và da của bạn. Nếu bạn có bồn tắm, hãy cho 1 - 2 cốc váng sữa vào nước tắm và ngâm mình trong 20 phút. Nếu không, hãy ngâm một chiếc khăn trong whey và đắp lên da. Để khoảng 15 - 20 phút rồi rửa sạch. Bạn sẽ cảm nhận làn da trắng hơn, mềm mại hơn dần theo thời gian.

Nước whey dùng để tưới cây, chăm nuôi gia súc

  • Tưới cây. Nước whey có chứa nhiều dưỡng chất và có thể làm tăng dưỡng chất cho đất trồng. Bạn cần phải pha loãng nước whey để tránh làm tăng quá mức axit cho đất.
  • Nếu có quá nhiều nước whey và chưa biết phải sử dụng thế nào, bạn có thể thêm chúng vào thức ăn cho vật nuôi để tăng thêm protein cho chúng. Có thể thêm nước whey vào thức ăn khô cho chó hoặc bữa ăn đã nấu chín cho chú mèo nhà bạn.

Những thông tin trên đây chắc hẳn đã giúp bạn giải đáp thắc mắc nước whey là gì cũng như cách sử dụng như thế nào. Đây là một thực phẩm có nhiều dưỡng chất và giúp bạn có thêm lượng đạm tốt, được cơ thể tiêu hóa, hấp thụ nhanh chóng.

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Nước whey là gì?
Nước whey là phần nước được tách khỏi sữa đông trong quá trình làm phô mát. Rất nhiều người cho rằng phần nước này vô giá trị và thường đổ đi. Thực tế, nước whey có chứa rất nhiều đạm hoàn chỉnh, giúp cung cấp đạm cho cơ thể một cách nhanh chóng, bởi cơ thể hấp thụ nó rất dễ dàng.
Nước whey có màu vàng chanh đẹp mắt, đặc hơn nước lọc một chút.
Tham khảo cách sản xuất nước whey từ sữa đông trong quá trình sản xuất phô mai trong bài viết sau đây.
Nước whey là thực phẩm nên có trong chế độ tăng cường cơ bắp, thúc đẩy giảm mỡ, tăng cường tiêu hóa, quản lý cholesterol và chống mất cơ bắp cho người lớn tuổi.
Nước whey dùng để làm nguyên liệu thay thế nước lọc trong quá trình sản xuất bánh, nấu mì, súp, cháo, cơm, canh,... dùng để làm đẹp da, mượt tóc, bón cây.

Showroom Miền Bắc (29)

225B Trường Chinh, TP. Phủ Lý, Tỉnh Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
102 Láng Hạ, P. Láng Hạ, Q. Đống Đa
Tổng đài: 0243 2012 400
439 Quang Trung, P. Phú La, Quận Hà Đông
Tổng đài: 0243 3598 357
85 Trần Hưng Đạo, P. Đông Thành, TP. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
805H Giải Phóng, P. Giáp Bát, Quận Hoàng Mai
Tổng đài: 0243 884 8484
1297 Đại Lộ Hùng Vương, P. Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
118 Ngô Gia Tự, P. Đức Giang, Quận Long Biên
Tổng đài: 0243 641 7831
527 Nguyễn Văn Linh, P. An Tảo, TP. Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
32 Phạm Văn Đồng, P. Mai Dịch, Quận Cầu Giấy
Tổng đài: 024 3201 3979
442 Lê Quý Đôn, P. Trần Lãm, TP. Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
CT3B 10 Đại Lộ Thăng Long, Xã Mễ Trì, Quận Nam Từ Liêm
Tổng đài: 024 3201 1513
2 Giải Phóng, P. Lộc Hòa, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, TP. Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
29 Quang Trung - TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
300 - 302 Xương Giang, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
233 Nguyễn Văn Cừ, P. Võ Cường, TP. Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
144 Trần Phú, P.Liên Bảo, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Tổng đài: 0211 353 5585
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
214 Bà Triệu, P. Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, TP. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, TP.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường, TP.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, TP. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, P. Phố Mới, TP. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến, TP. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, TP. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, TP. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (23)

51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
25 Đường 2/9, P. Hòa Cường Nam, Q.Hải Châu
Tổng đài: 0236 3727 900
111 Thái Nguyên, P. Phước Tân, TP. Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, TP. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
1-3 Hai Bà Trưng, P. 6, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, TP. Phan Rang - Tháp Chàm
Tổng đài: 0259 3821 552
407 Trần Hưng Đạo, P. Bình Hưng, TP. Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, P. Tây Sơn, TP. Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
35 Nguyễn Tất Thành, P. Hoa Lư, TP. Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, TP. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, P. 4, TP. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, TP. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P. Nghĩa Chánh, TP. Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, P. An Sơn, TP. Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P. Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
11 Hà Nội, P. Vĩnh Ninh, TP. Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, TP. Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
294 Nguyễn Văn Cừ, P. Hưng Phúc, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
203 Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 369 8969
329-331 Trần Phú, P. Ba Đình, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068

Showroom Miền Nam (38)

1A Hoàng Trọng Mậu, P. Tân Hưng, Quận 7
Tổng đài: 1800 6854
27 Đại lộ Bình Dương, TP. Thủ Dầu Một (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
359 A Nguyễn Thị Định, P. Bình Trưng Tây, Quận 2
Tổng đài: 028 3620 4585
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, TP. Thủ Dầu Một
Tổng đài: 0274 3855 631
393 Hậu Giang, P. 11, Quận 6
Tổng đài: 028 3535 6278
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài
Tổng đài: 0271 3888 552
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
334 Cộng Hoà, P. 13, Quận Tân Bình
Tổng đài: 028 3812 6972
613 Tô Ký, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12
Tổng đài: 0283 535 6166
1072 Phạm Văn Thuận, P. Tân Mai, TP. Biên Hòa
Tổng đài: 0251 9996 999
731 Kinh Dương Vương, P. An Lạc, Quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3620 3552
378 Đồng Khởi, P. Tân Hiệp, TP. Biên Hòa
Tổng đài: 0289 9993 636
412 Nguyễn Ái Quốc, P. Tân Tiến, TP. Biên Hòa
Tổng đài: 0251 9996 999
865 Âu Cơ, P. Tân Sân Nhì, Quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3535 6118
329 Trương Công Định, P. 3
Tổng đài: 0254 3581 449
53 Hòa Bình, P. Tân Thới Hòa, Quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3620 3495
337 Cách Mạng Tháng Tám, KP3, P.3, TP. Tây Ninh
Tổng đài: (027) 6378 9579
1068 Kha Vạn Cân, P. Linh Chiểu, Quận Thủ Đức
Tổng đài: 028 3636 7550
122 Quốc Lộ 1, P. 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
312 Hùng Vương, P. 3, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
234 - 236 Bạch Đằng, P. 24, Quận Bình Thạnh
Tổng đài: 0283 5358 439
39-40 Ấp Bắc, P. 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
137 Tỉnh lộ 8, KP7, Thị trấn Củ Chi
Tổng đài: 028 3620 6713
346 Nguyễn Oanh, P. 17, Gò Vấp
Tổng đài: 028 3620 8134
180/2 Quốc Lộ 1A, Xã Phước Thạnh, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
31C Mậu Thân, P. An Hoà, Quận Ninh Kiều
Tổng đài: 0292 394 3437
90 Phạm Thái Bường, P.4, TP Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Tân, TP. Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
393 Điện Biên Phủ, Khóm 3, P.6, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 029 4385 6566
50 Lê Hồng Phong, P.3, TP. Sóc Trăng, Tỉnh Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
255 Lê Hồng Phong, P. 3, TP. Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, TP. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định, TP.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
231 Trần Phú, P. 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, P. Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
151 Trần Hưng Đạo, P. 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )