Đang tải...

Probiotics là gì? Có tác dụng gì? Các thực phẩm chứa probiotics

Probiotics là gì? Probiotics có tác dụng gì đối với sức khỏe? Các thực phẩm nào chứa probiotics? Những chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn xây dựng kế hoạch ăn uống đầy đủ nhằm bảo vệ cơ thể một cách tốt nhất.

Một trong những thành phần đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe và hệ tiêu hóa là probiotics. Bạn hẳn đã biết chúng ta cần bổ sung probiotics cho cơ thể nhưng không phải ai cũng hiểu rõ sử dụng như thế nào cho phù hợp với thể trạng mỗi người. Hiểu được probiotics là gì, lợi ích mà nó mang đến và chúng có trong thực phẩm nào sẽ giúp bạn bổ sung hợp lý.

1. Khái niệm probiotics là gì? Các loại probiotics

Probiotic tên gọi các chế phẩm sinh học chứa nấm men tự nhiên hoặc vi khuẩn tốt cho sức khỏe cũng như hệ tiêu hóa. Bổ sung probiotic là cách tăng cường lợi khuẩn cho cơ thể, chống nhiễm trùng và mất cân bằng đường ruột. Theo định nghĩa của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO) thì probiotic là các vi sinh vật sống được dùng với lượng vừa đủ nhằm mang đến lợi ích sức khỏe.

probiotics là gì

Probiotic là sinh vật sống tốt cho sức khỏe thể chất

Có nhiều loại probiotic khác nhau nhưng phổ biến nhất là 2 nhóm:

  • Lợi khuẩn Bifidobacterium, Lactobacillus: Có nhiều trong sữa chua, thực phẩm lên men, chế phẩm từ sữa. Bổ sung nhóm này khắc phục được hội chứng ruột kích thích (IBS), dị ứng với lactose, tiêu chảy...
  • Nấm men Saccharomyces boulardii có công dụng chống chứng tiêu chảy du lịch, tiêu chảy do dùng thuốc kháng sinh, rối loạn tiêu hóa, mụn trứng cá,...

2. Probiotics có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Đào thải hại khuẩn khỏi hệ vi sinh đường ruột

Thông qua cơ chế cạnh tranh thức ăn và chỗ bám với hại khuẩn, lợi khuẩn probiotic giúp đào thải các hại khuẩn khỏi đường ruột. Từ đó, cơ thể sẽ lấy lại cân bằng, cải thiện chứng rối loạn tiêu hóa như khó tiêu, đầy bụng, đi ngoài...

Bảo vệ niêm mạc đại tràng/ruột

Các lợi khuẩn tiết ra hợp chất giúp hình thành màng sinh học. Chúng sẽ bảo vệ niêm mạc đại tràng/ruột, ngăn chặn hại khuẩn xâm nhập trực tiếp. Các tổn thương của niêm mạc đại tràng/ruột sẽ nhanh chóng hồi phục.

probiotics là gì

Tác dụng của lợi khuẩn probiotics là gì?

Kích thích tiêu hóa

Công dụng của probiotics là gì? Chúng sẽ hỗ trợ cơ thể tổng hợp vitamin, bài tiết ra các enzyme. Nhờ vậy, bạn sẽ có cảm giác ngon miệng khi ăn, cơ thể cũng hấp thu dinh dưỡng tốt.

Tăng cường miễn dịch tự nhiên

Việc tiêu thụ lợi khuẩn còn kích thích cơ thể tổng hợp kháng thể nhằm nâng cao sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật. Theo nhiều cuộc nghiên cứu, probiotic còn có công dụng phòng ngừa cảm cúm, giảm nhiễm trùng âm đạo, giảm tác dụng phụ của kháng sinh, giảm bệnh ngoài da, ngăn ngừa bệnh tự miễn,...

3. Lợi khuẩn probiotic có trong thực phẩm nào?

Sữa chua chứa nhiều probiotic

Nguồn cung cấp men vi sinh tốt nhất cải thiện sức khỏe là sữa chua. Việc tiêu thụ sữa chua đã được chứng minh liên quan đến nhiều lợi ích về cơ thể như cải thiện sức khỏe xương khớp, cân bằng chỉ số huyết áp. Ở trẻ em, thường xuyên ăn sữa chua giúp giảm tiêu chảy, giảm hội chứng ruột kích thích (IBS).

Đối với những người không dung nạp đường sữa (Lactose) thì sữa chua là lựa chọn phù hợp. Mặc dù vậy, không phải loại sữa chua nào cũng đều chứa probiotic. Bạn hãy xem xét các thông tin trên bao bì sản phẩm trước khi mua để chọn đúng loại. Sữa chua nào có chứa probiotic? Bạn hãy tham khảo một số sản phẩm hiện đang có mặt tại thị trường Việt Nam như sau:

probiotics là gì

Những loại sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn probiotics

  • Sữa chua Vinamilk probi: Mỗi 100g có chứa 1 tỷ lợi khuẩn Probiotics CHR.HANSEN L.CASEI 431™. Sản phẩm thích hợp cho trẻ em trên 1 tuổi.
  • Sữa chua uống men sống Vinamilk Probi có chứa khoảng 20 tỷ lợi khuẩn Probiotics cho mỗi 100ml.
  • Sữa chua Dalatmilk được lên men tự nhiên từ sữa tươi nguyên chất được thanh trùng với nhiệt độ thích hợp.
  • Sữa chua có đường LiF ( của Love’in Farm) có chứa lượng probiotics có lợi là S.thermophilus và L.bulgaricus.
  • Sữa chua uống men sống Nuti có chứa 20 tỷ lợi khuẩn Lactobacillus paracasei với mỗi 100ml.
  • Sữa chua uống men sống Betagen xuất xứ Thái Lan chứa khoảng 9 tỷ lợi khuẩn Lactobacillus Casei cho mỗi 85ml.

Dưa bắp cải, kim chi, dưa chuột muối chua

Các món dưa như dưa bắp cải thái nhỏ, kimchi hoặc dưa chuột muối được lên men bởi vi khuẩn axit lactic. Các món ăn này chứa nhiều lợi khuẩn tốt cùng lượng vitamin, chất xơ, khoáng chất dồi dào.

Súp rong biển Miso

Súp rong biển là món ăn có nguồn gốc từ xứ sở mặt trời mọc. Theo truyền thống, người ta chế biến miso bằng cách lên men đậu nành, muối và một loại nấm gọi là koji. Món ăn này cũng có thể được làm bằng cách trộn đậu nành cùng nhiều thành phần khác như gạo, lúa mạch và lúa mạch đen. Bạn có thể mua nhiều loại miso như vàng, trắng, nâu, đỏ.

Súp miso có chứa nguồn protein cùng chất xơ dồi dào, Ngoài ra, các loại vitamin, khoáng chất như vitamin K, đồng, mangan trong miso cũng hết sức phong phú. Thường xuyên ăn súp miso có công dụng giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ trung niên và bệnh đột quỵ.

probiotics là gì

Các thực phẩm có chứa nhiều probiotics

Một số loại phô mai

Tuy rằng đa phần các loại phô mai đều được lên men nhưng không đồng nghĩa với việc tất cả chúng đều có chứa men vi sinh. Để biết loại phô mai mình muốn mua có chứa probiotic hay không, bạn cần đọc kỹ thông tin trên bao bì sản phẩm

Các lợi khuẩn tồn tại trong quá trình lão hóa của một số loại phô mai. Bạn có thể chọn mua phô mai cheddar, Gouda hoặc mozzarella. Loại thực phẩm này rất bổ dưỡng và chứa nguồn chất đạm tốt. Phô mai có chứa thành phần giàu vitamin và khoáng chất quan trọng. Chúng có thể được kể đến bao gồm vitamin B12, canxi, selen, photpho. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, tiêu thụ một lượng phô mai vừa phải giúp giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương và tim mạch.

4. Tác dụng phụ khi bổ sung probiotic sai cách

Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Những người bổ sung probiotic lần đầu tiên có thể bị chướng bụng, đầy hơi do hệ vi sinh đường ruột đột ngột thay đổi. Theo một số nghiên cứu, những người tiêu thụ probiotic hoạt tính men mạnh có thể bị táo bón. Để ngăn ngừa tình trạng này, bạn hãy nạp probiotic với liều lượng thấp rồi tăng dần. Điều này sẽ giúp đường ruột không sinh nhiều khí, đầy bụng, khó chịu.

Các vấn đề về da

Một số trường hợp hiếm gặp bị phát ban, sưng ngứa, viêm da khi dùng men Probiotic. Nguyên nhân là do một số chủng lợi khuẩn làm tăng sinh histamin trong đường tiêu hóa. Mạch máu bị giãn nở, dễ thẩm thấu gây nên phản ứng trên da. Khi gặp trường hợp này, bạn cần ngưng sử dụng và hỏi ý kiến bác sĩ.

probiotics là gì

Việc bổ sung Probiotic sai cách sẽ dẫn đến nhiều tác dụng phụ

Làm tăng nguy cơ dị ứng

Người bị mắc chứng không dung nạp gluten hoặc bị dị ứng cần cẩn thận khi muốn bổ sung lợi khuẩn. Nếu không, các phản ứng dị ứng có khả năng phát sinh và gây nguy hiểm đến tính mạng. Bạn hãy kiểm tra thành phần sản phẩm trước khi sử dụng. Khi phát hiện dấu hiệu dị ứng, bạn nên ngưng sử dụng và nhờ sự giúp đỡ của y tế nếu trở nặng.

Probiotics là các vi sinh vật tốt, có ích cho cơ thể. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn giải đáp đầy đủ cho thắc mắc probiotics là gì, probiotics có tác dụng gì cho sức khỏe. Bạn hãy xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ các vi sinh vật tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, một cơ thể với quá trình trao đổi chất tốt sẽ là điều cần thiết. Bạn hãy tập thể dục thể thao đều đặn mỗi ngày, chẳng hạn như chạy bộ trên máy chạy bộ hoặc đạp xe với xe đạp tập. Đây chính là bí quyết giúp bạn sở hữu một cơ thể dẻo dai và sức khỏe bền bỉ.

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Chế phẩm có chứa probiotics điều trị bệnh gì?
Probiotics giúp điều trị bệnh lý tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón, hội chứng ruột kích thích, viêm ruột...
Một số các nhà sản xuất probiotic khuyến cáo nên sử dụng chúng khi bụng còn trống trước các bữa ăn, một số khác khuyên người dùng nên bổ sung probiotic cùng với các thực phẩm khác trong quá trình ăn.
Có. Probiotic có thể giúp loại bỏ trọng lượng dư thừa.
Men vi sinh probiotic thường được tiêu thụ dưới dạng thực phẩm chức năng hoặc từ các thực phẩm lên men.
Mẹ cần cho bé ăn sản phẩm thích hợp với lứa tuổi, bảo quản cẩn thận, không dùng sản phẩm hư hỏng, dùng với liều lượng vừa đủ.

Showroom Miền Bắc (30)

225B Trường Chinh, TP. Phủ Lý, Tỉnh Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
98 Nguyễn Lương Bằng, P. Nam Đồng, Q. Đống Đa
Tổng đài: 0243 2012 400
439 Quang Trung, Phú La, Hà Đông
Tổng đài: 0243 3598 357
85 Trần Hưng Đạo, P.Đông Thành, TP. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
805H Giải Phóng, P. Giáp Bát, Q. Hoàng Mai
Tổng đài: 0243 884 8484
1297 Đại Lộ Hùng Vương Phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
118 Ngô Gia Tự, P. Đức Giang, Q. Long Biên
Tổng đài: 0243 641 7831
76 Nguyễn Trãi, Phường Lê Lợi, Thành Phố Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
32 Phạm Văn Đồng, P.Mai Dịch, Q.Cầu Giấy
Tổng đài: 024 3201 3979
442 Lê Quý Đôn, P.Trần Lãm, TP. Thái Bình, Tỉnh Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
CT3B 10 Đại Lộ Thăng Long, Xã Mễ Trì, Q .Nam Từ Liêm
Tổng đài: 024 3201 1513
2 Giải Phóng, P. Lộc Hòa, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
140 Nguyễn Văn Linh, P. Dư Hàng Kênh, Q. Lê Chân, TP. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 3555 636
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, Tp.Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
29 Quang Trung - TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
300 - 302 Xương Giang, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
233 Nguyễn Văn Cừ, P.Võ Cường, Tp.Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
144 Trần Phú, P.Liên Báo, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Tổng đài: 0211 353 5585
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
214 Bà Triệu, P. Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn, T. Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, Tp. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, Tp.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường,Tp.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, Tp. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, Phường Phố Mới, Tp. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến,Tp. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, Tp. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, Tp. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (23)

51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
25 Đường 2/9, P.Hòa Cường Nam, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3727 900
242 Hai Ba Tháng Mười, P. Ngọc Hiệp, Tp.Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
2151 Hùng Vương, P. Cam Thuận, Tp. Cam Ranh (Đối diện cây xăng Toàn Đức)
Tổng đài: 0258 3956 896
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, Tp. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
1-3 Hai Bà Trưng, P.6, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận
Tổng đài: 0259 3821 552
381 Thủ Khoa Huân - Phú Thủy - Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, Phường Tây Sơn, Thành Phố Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tp. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, Tp. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P.Nghĩa Chánh, Tp.Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Thành Phố Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P.Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
11 Hà Nội, P. Vĩnh Ninh, TP. Huế, Tỉnh Thừa Thiên Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, thành phố Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
73 Nguyễn Phong Sắc, P. Hưng Dũng, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
203 Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 369 8969
329-331 Trần Phú, P. Ba Đình, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068

Showroom Miền Nam (35)

1A Hoàng Trọng Mậu, Phường Tân Hưng, Quận 7
Tổng đài: 1800 6854
27 Đại lộ Bình Dương, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
359 A Nguyễn Thị Định, P. Bình Trưng Tây, quận 2
Tổng đài: 028 3620 4585
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3855 631
393 Hậu Giang, Phường 11, Quận 6
Tổng đài: 028 3535 6278
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Tổng đài: 0271 3888 552
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
334 Cộng Hoà, Phường 13, Quận Tân Bình
Tổng đài: 028 3812 6972
613 Tô Ký, Phường Trung Mỹ Tây, quận 12
Tổng đài: 0283 535 6166
1072 Phạm Văn Thuận, P. Tân Mai, TP. Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai
Tổng đài: 0251 391 8011
731 Kinh Dương Vương, P. An Lạc, quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3620 3552
329 Trương Công Định, Phường 3
Tổng đài: 0254 3581 449
167 Lạc Long Quân, H. Hòa Thành
Tổng đài: (027) 6378 9579
865 Âu Cơ, P. Tân Sân Nhì, quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3535 6118
122 Quốc Lộ 1, Phường 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
53 Hòa Bình, Phường Tân Thới Hòa, quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3620 3495
39-40 Ấp Bắc, Phường 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
77 Phạm Ngũ Lão, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Tổng đài: 0292 7300 268
1068 Kha Vạn Cân, P. Linh Chiểu, quận Thủ Đức
Tổng đài: 028 3636 7550
31C Mậu Thân, Phường An Hoà, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Tổng đài: 0292 394 3437
234 - 236 Bạch Đằng, Phường 24, Quận Bình Thạnh
Tổng đài: 0283 5358 439
90 Phạm Thái Bường, P.4, TP Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
137 Tỉnh lộ 8, KP7, Thị trấn Củ Chi
Tổng đài: 028 3620 6713
346 Nguyễn Oanh, Phường 17, Gò Vấp
Tổng đài: 028 3620 8134
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre, Tỉnh Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
144 Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 6, P.7, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 0294 385 6566
50 Lê Hồng Phong, P.3, TP. Sóc Trăng, Tỉnh Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
83 Phạm Hữu Lầu, P. 4, Tp. Cao Lãnh
Tổng đài: 027 7361 5368
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, Tp. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định,Tp.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
231 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, Phường Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
151 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )