Đang tải...

Thức ăn nấu chín để ngăn đá được bao lâu thì tốt nhất?

Thức ăn nấu chín để ngăn đá được bao lâu là câu hỏi mà nhiều người thường đặt ra. Bởi vì đây là một phương pháp bảo quản thức ăn không còn xa lạ. Nhưng bạn đã từng bao giờ thắc mắc thức ăn nấu chín để tủ lạnh được bao lâu chưa?

Tủ lạnh là một thiết bị bảo quản đồ ăn hiệu quả mà hầu hết gia đình nào cũng có. Tuy nhiên thức ăn nấu chín để ngăn đá được bao lâu vẫn có thể dùng được thì không phải ai cũng biết. Thực phẩm đã qua chế biến hầu hết sẽ bị biến chất. Vì thế vi khuẩn ưa lạnh sẽ vô cùng thích môi trường này. Do đó bạn nên biết những lưu ý về việc thức ăn nấu chín để ngăn mát được bao lâu nhằm bảo quản thức ăn tốt hơn.

1. Thức ăn nấu chín để ngăn đá được bao lâu?

1.1. Các loại giò, chả

thức ăn nấu chín để ngăn đá được bao lâu

Bảo quản các loại giò, chả

Nhờ vào nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C, vi khuẩn gây hại sẽ chậm phát triển. Do đó các loại thức ăn nhanh như giò, chả, xúc xích, thịt hun khói… đã qua chế biến có thể để được khoảng 4 đến 6 ngày. Còn để thức ăn nấu chín trong ngăn đá thì có thể lên đến 8 hay 10 ngày.

1.2. Các loại thịt

Bạn có thể bảo quản các món thịt bò, gà, lợn đã nấu chín trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày. Đối với các món bò bít tết, thịt quay đã được chế biến kỹ lưỡng thì có thể bảo quản khoảng 3 hoặc 5 ngày. Còn các món thịt muối thì có thể bảo quản để trong tủ lạnh trong 7 ngày.

1.3. Thịt kho

Thời gian 1 đến 2 ngày sẽ dành cho các món thịt kho, cá kho để trong tủ lạnh an toàn. Qua thời gian này thì dù bạn có đem nấu với lửa lần hai cũng sẽ không thể đảm bảo an toàn và giữ được độ ngon. Còn các loại hotdog nếu đã mở gói sẽ để tủ lạnh 1 tuần, 2 tuần nếu vẫn chưa mở gói.

1.4. Rau củ

Trong rau củ có khá nhiều chất xơ vì thế khi đã nấu chín không nên để trong tủ lạnh quá 1 ngày. Bởi vì việc để lâu trong môi trường lạnh có thể khiến chất xơ ngăn chặn sự oxy hóa của rau. Do đó dẫn đến chất lượng món ăn sẽ không còn được ngon nữa.

1.5. Sữa, pho mát

thức ăn nấu chín để ngăn đá được bao lâu

Sữa bảo quản tối đa trong 7 ngày

Đối với sữa chúng ta có thể bảo quản trong tủ lạnh được tối đa là 7 ngày. Thời gian đủ để đảm bảo dưỡng chất còn trong sữa.

Chúng ta có thể bảo quản pho mát trong tủ lạnh được 1 tháng. Loại cứng có thể để được 2 tuần trong tủ lạnh. Tuy nhiên chúng vẫn giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng. Với các loại pho mát mềm thì chúng ta có thể để trong 3 đến ở tủ lạnh khi đã mở gói. Còn khi chưa mở gói có thể để được 6 tháng.

1.6. Hoa quả

Các hoa quả thông dụng như cam, táo, chuối, dâu mà các gia đình thường hay mua có thể để 1 đến 2 tuần trong tủ lạnh từ 1-2 tuần. Nhờ vào đó mà hoa quả vẫn giữ được chất dinh dưỡng và đảm bảo độ tươi ngon.

2. Những lưu ý khi bảo quản thức ăn

2.1. Vệ sinh tủ lạnh

Tốt nhất nên vệ sinh tủ lạnh thường xuyên để hạn chế sự sinh sôi và phát triển của các vi khuẩn gây hại. Những vi khuẩn trú ngụ trong tủ lạnh sẽ gây hại đến sức khỏe của bản thân và gia đình. Nhất là ở những vị trí cánh cửa, tủ hay kệ.

2.2. Bọc kín thức ăn

Trước khi bạn cho bất kỳ món ăn chín vào tủ lạnh hãy bọc ni lông hoặc cho vào hộp đậy kín lại. Việc đóng gói thức ăn lại giúp cho tủ lạnh của bạn không bị ám mùi thức ăn và hạn chế các vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn bạn đã nấu. 

​Để giữ cho thức ăn chín giữ được độ tươi, ngon cần bọc kín thức ăn hoặc cho thức ăn vào hộp

2.3. Không để lẫn thức ăn chín với thức ăn sống

Lưu trữ những thức ăn sống và chín riêng biệt với nhau. Hãy bọc kín thực phẩm lại để tránh cho vi khuẩn lây nhiễm chéo lẫn nhau và hạn chế được mùi trong tủ lạnh. Nên để nguội thức ăn nếu có ý định cho vào tủ lạnh bảo quản. Nếu thức ăn còn nóng mà cho vào chỗ lạnh thì thức ăn sẽ biến chất. Lâu dần sẽ thúc đẩy vi khuẩn có hại dẫn đến gây độc.

2.4. Không nên bảo quản quá lâu

thức ăn nấu chín để ngăn đá được bao lâu

Không nên để thức ăn quá lâu

Thức ăn chín sẽ không nên bảo quản trong tủ lạnh quá lâu. Tốt nhất nên chú ý đến thời gian lưu trữ để tránh gây ra những nguy hại về sức khỏe. 

Ngoài ra cũng không nên cất các loại rau đã qua chế biến vào tủ lạnh nếu dùng không hết. Bởi vì khi đó vi khuẩn trong thức ăn sẽ tạo thành những chất gây hại cho sức khỏe. Bên cạnh đó, nếu thường xuyên ăn rau thừa sẽ không tốt cho sức khỏe. Hoặc cũng có thể dẫn đến việc mắc phải bệnh ung thư dạ dày.

2.5. Nấu lại thức ăn

Khi lấy thức ăn chín trong tủ lạnh ra ngoài, tốt nhất nên nấu kỹ hoặc hâm nóng lại bằng lò vi sóng. Bởi vì nhiệt độ trong tủ lạnh không thể tiêu diệt vi khuẩn mà chỉ có tác dụng ức chế vi khuẩn. Nếu khi ăn không đun nóng lại sẽ gây ra các bệnh khác có ảnh hưởng về đường ruột như khó tiêu, chướng bụng,...

3. Bí quyết bảo quản thực phẩm từng ngăn

3.1. Kệ trên cùng và giữa

Bảo quản đồ hộp chế biến sẵn, thức ăn thừa, salad rau đã trộn,… phải luôn đóng gói thật kỹ. Điều này sẽ tránh để món ăn tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ. Điều này vừa giúp giữ sạch tủ lạnh không bị ám mùi nhưng cũng vừa tránh nhiễm khuẩn. Đặc biệt, không nên để cho thực phẩm sống ở gần với thức ăn đã nấu chín.

3.2. Kệ dưới cùng

Đây là nơi bạn để các món thịt gà, bò hay cá,…đã nấu chín. Khi đã nấu thì hãy đóng gói lại hoặc bỏ hộp để đảm bảo vệ sinh. 

3.3. Ngăn kéo bảo quản rau củ

Trước khi cho vào tủ lạnh, hãy rửa qua rau củ, trái cây sạch sẽ. Đồng thời, bọc rau củ trong giấy hoặc hộp nhựa có lỗ khí sẽ giúp chúng không bị dập nát. Đối với các loại xà lách trước khi đem đi bảo quản hãy bọc chúng bên trong khăn giấy ẩm. Điều này giúp rau củ luôn khô ráo và giữ được độ tươi ngon lâu hơn.

thức ăn nấu chín để ngăn đá được bao lâu

Bảo quản thực phẩm riêng từng ngăn

Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng nắm được công thức. Câu hỏi thức ăn nấu chín để ngăn đá được bao lâu cần đi song hành với những nguyên tắc bảo quản thức ăn đúng cách. Như vậy sẽ giúp thực phẩm không bị nhiễm khuẩn và loại bỏ đi các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe. Tham khảo thêm nhiều bài viết khác về sức khỏe được cập nhật tại sieuthitaigia.vn nhé!

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

Các loại giò, chả nấu chín để ngăn đá được bao lâu?
Dạ chào chị. Nhờ vào nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C, vi khuẩn gây hại sẽ chậm phát triển. Do đó các loại thức ăn nhanh như giò, chả, xúc xích, thịt hun khói… đã qua chế biến có thể để được khoảng 4 đến 6 ngày. Còn để thức ăn nấu chín trong ngăn đá thì có thể lên đến 8 hay 10 ngày.
Dạ chào chị. Trong rau củ có khá nhiều chất xơ vì thế khi đã nấu chín không nên để trong tủ lạnh quá 1 ngày. Bởi vì việc để lâu trong môi trường lạnh có thể khiến chất xơ ngăn chặn sự oxy hóa của rau.
Dạ chào chị. Các hoa quả thông dụng như cam, táo, chuối, dâu mà các gia đình thường hay mua có thể để 1 đến 2 tuần trong tủ lạnh từ 1-2 tuần. Nhờ vào đó mà hoa quả vẫn giữ được chất dinh dưỡng và đảm bảo độ tươi ngon.
Dạ chào chị. Lưu trữ những thức ăn sống và chín riêng biệt với nhau. Hãy bọc kín thực phẩm lại để tránh cho vi khuẩn lây nhiễm chéo lẫn nhau và hạn chế được mùi trong tủ lạnh.
Dạ chào chị. Đây là nơi để các món thịt gà, bò hay cá,…đã nấu chín. Khi đã nấu thì hãy đóng gói lại hoặc bỏ hộp để đảm bảo vệ sinh.

Showroom Miền Nam (28)

27 Đại lộ Bình Dương, Tp.Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Metro)
Tổng đài: 0274 385 2112
66 ĐT 743, An Phú, Thuận An, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3662 631
402 Đại Lộ Bình Dương, P. Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Tổng đài: 0274 3855 631
603 QL14, P. Tân Bình, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Tổng đài: 0271 3888 552
1391 Phạm văn Thuận, P. Thống Nhất
Tổng đài: 0251 391 8011
643 Nguyễn Ái Quốc, KP1, Phường Hố Nai, Tp.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai
Tổng đài: 0251 3686 307
74 CMT8, P. Long Hương
Tổng đài: 0254 3721 789
329 Trương Công Định, Phường 3
Tổng đài: 0254 3581 449
167 Lạc Long Quân, H. Hòa Thành
Tổng đài: (027) 6378 9579
122 Quốc Lộ 1, Phường 5, TP. Tân An
Tổng đài: 0272 355 0608
39-40 Ấp Bắc, Phường 10, TP. Mỹ Tho
Tổng đài: 0273 385 9788
77 Phạm Ngũ Lão, Q.Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Tổng đài: 0292 7300 268
31C Mậu Thân, Phường An Hoà, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Tổng đài: 0292 394 3437
100C Trần Đại Nghĩa, P4, Tp. Vĩnh Long
Tổng đài: 0270 383 8086
232 Đại lộ Đồng Khởi, P. Phú Khương, TP. Bến Tre, Tỉnh Bến Tre
Tổng đài: 027 5390 0009
144 Nguyễn Thị Minh Khai, Khóm 6, P.7, TP. Trà Vinh
Tổng đài: 0294 385 6566
509 Lê Hồng Phong, Phường 3, Tp. Sóc Trăng
Tổng đài: 0299 368 6388
509 Trần Hưng Đạo, KV3 Phường 1, TP. Vị Thanh
Tổng đài: 029 3387 0990
83 Phạm Hữu Lầu, P. 4, Tp. Cao Lãnh
Tổng đài: 027 7361 5368
1930, Trần Hưng Đạo, P. Mỹ Quý, Tp. Long Xuyên
Tổng đài: 0296 3958 586
Trương Định,Tp.Châu Đốc, Tỉnh An Giang
Tổng đài: 1800 6884
17 Trần Huỳnh, Phường 8 (Cách siêu thị Coopmart 100m), TP. Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 369 6697
231 Trần Phú, Phường 7, TP. Bạc Liêu, Tỉnh Bạc Liêu
Tổng đài: 0291 3901 399
175A Lâm Quang Ky, P. Vĩnh Bảo, TP. Rạch Giá
Tổng đài: 0297 3558 228
426 Nguyễn Trung Trực, KP4, Phường Vĩnh Lạc, TP. Rạch Giá, Kiên Giang
Tổng đài: 02973 661 888
224 Lý Thường Kiệt, Khóm 4, P. 6, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 351 0151
151 Trần Hưng Đạo, Phường 5, TP. Cà Mau
Tổng đài: 0290 3636 040

Showroom Miền Bắc (23)

76 Nguyễn Trãi, Phường Lê Lợi, Thành Phố Hưng Yên
Tổng đài: 0221 3900 126
196 Trần Hưng Đạo, TP. Phủ Lý, Hà Nam
Tổng đài: 0226 388 2689
124 Lương Văn Thăng, P. Đông Thành, Tp. Ninh Bình
Tổng đài: 0229 387 1200
1297 Đại Lộ Hùng Vương Phường Tiên Cát, Việt Trì, Phú Thọ
Tổng đài: 0210 3666 588
70 Trần Thái Tông, P. Thống Nhất, TP. Nam Định
Tổng đài: 0228 3686 558
45 Trần Hưng Đạo, TP. Thái Bình
Tổng đài: 022 7364 5638
178 đường Trần Hưng Đạo, P. Ngọc Châu, Tp.Hải Dương
Tổng đài: 0220 3558 858
88 Tôn Đức Thắng, Quận Lê Chân, Tp. Hải Phòng
Tổng đài: 0225 383 5552
851 Nguyễn Văn Cừ, P. Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Tổng đài: 0203 3900 229
151 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Bắc Giang
Tổng đài: 0204 3828 219
558 Nguyễn Trãi , P.Võ Cường, Tp.Bắc Ninh
Tổng đài: 0222 6537 638
210 Quang Trung, TP. Thái Nguyên
Tổng đài: 0208 393 5797
248 Trần Hưng Đạo, TP. Hòa Bình
Tổng đài: 0218 390 9889
129 Hùng Vương, P .Tích Sơn, TP. Vĩnh Yên
Tổng đài: 0211 353 5585
142A Bà Triệu, Hoàng Văn Thụ, TP Lạng Sơn
Tổng đài: 0205 370 6668
Bế Văn Đàn, P. Hợp Giang, Tp. Cao Bằng
Tổng đài: 1800 6884
Lê Văn Tám, P. Minh Khai, Tp.Hà Giang
Tổng đài: 1800 6884
Phú Túc, Xã An Tường,Tp.Tuyên Quang
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Du, P. Quyết Thắng, Tp. Sơn La
Tổng đài: 1800 6884
Phạm Văn Xảo, Phường Phố Mới, Tp. Lào Cai
Tổng đài: 1800 6884
Bế Văn Đàn, P. Quyết Tiến,Tp. Lai Châu
Tổng đài: 1800 6884
Nguyễn Chí Thanh, P. Mường Thanh, Tp. Điện Biên Phủ
Tổng đài: 1800 6884
Lý Đạo Thành, P. Nguyễn Thái Học, Tp. Yên Bái
Tổng đài: 1800 6884

Showroom Miền Trung (23)

174B Đường 30/4, P. Hòa Cường Bắc
Tổng đài: 0236 3727 900
51 Nam Trân, P. Hoà Minh, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
Tổng đài: 0236 3662 900
242 Hai Ba Tháng Mười, P. Ngọc Hiệp, Tp.Nha Trang
Tổng đài: 0258 3812 155
2151 Hùng Vương, P. Cam Thuận, Tp. Cam Ranh (Đối diện cây xăng Toàn Đức)
Tổng đài: 0258 3956 896
88 Hồ Tùng Mậu, P. 1, Tp. Bảo Lộc
Tổng đài: 0263 3861 552
66 Nguyễn Đình Chiểu, P.9, TP. Đà Lạt
Tổng đài: 0263 3510 105
189 Hai Mốt Tháng Tám, P. Phước Mỹ, Tp. Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận
Tổng đài: 0259 3821 552
381 Thủ Khoa Huân - Phú Thủy - Phan Thiết
Tổng đài: 0252 3868 889
81 Lê Lợi, Phường Tây Sơn, Thành Phố Pleiku
Tổng đài: 0269 3823 682
646 Phan Đình Phùng, Tp. Kon Tum
Tổng đài: 0260 3859 599
184 Phan Chu Trinh, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Tổng đài: 0262 3951 552
Thị xã Gia Nghĩa, Đắk Nông
Tổng đài: 1800 6884
22 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tp. Tuy Hòa
Tổng đài: 0257 3686 099
956 Trần Hưng Đạo, P. Đống Đa, Tp. Quy Nhơn
Tổng đài: 0256 3794 008
112 Lê Thánh Tôn, P.Nghĩa Chánh, Tp.Quảng Ngãi
Tổng đài: 0255 3821 552
140 Tôn Đức Thắng, Phường An Sơn, Thành Phố Tam Kỳ
Tổng đài: 0235 3586 884
Hai Bà Trưng, P.Cẩm Phô, Hội An
Tổng đài: 1800 6884
133 Điện Biên Phủ, Phường Trường An, Thành phố Huế
Tổng đài: 0234 3681 279
411 Lý Thường Kiệt, P. Đồng Phú, TP. Đồng Hới
Tổng đài: 0232 389 6884
219 Hùng Vương, thành phố Đông Hà
Tổng đài: 0233 3526 884
73 Nguyễn Phong Sắc, P. Hưng Dũng, TP. Vinh
Tổng đài: 0238 3201 969
22 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Trần Phú, TP. Hà Tĩnh
Tổng đài: 0239 3698 969
4 Dương Đình Nghệ, P. Tân Sơn, TP. Thanh Hoá
Tổng đài: 0237 3202 068
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )