Phụ lục
Các loại nước ép tốt cho sức khỏe với công dụng tăng cường sức đề kháng, giảm lượng Cholesterol xấu, tăng sức bền,... tổng hợp đầy đủ trong bài viết này. Tham khảo và sử dụng hằng ngày để tăng cường sức khỏe tổng thể.
Nước ép từ rau củ quả luôn là một loại thực phẩm rất dễ sử dụng. Thêm vào đó, các mùa trong năm sẽ có những loại rau củ quả khác nhau để bạn có thể tạo ra các loại nước ép tốt cho sức khỏe khác nhau.
Nước ép giúp bạn giữ làn da tươi trẻ
Người ta đã chứng minh rằng nước ép củ dền giúp tăng sức đề kháng và những người uống nước củ dền có thể tập thể dục lâu hơn những người khác.
Một nhóm các nhà khoa học từ Đại học Exeter, Anh đã phát hiện ra rằng nitrat trong củ dền tạo ra sự giảm hấp thụ oxy và làm cho các môn thể thao trở nên bớt mệt mỏi hơn. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Applied Physiology được thực hiện trên nam giới từ 19 đến 38 tuổi… Họ được cho uống 500ml nước ép củ dền hữu cơ mỗi ngày trong sáu ngày. Sau đó, các thử nghiệm bao gồm các hoạt động thể thao khác nhau đã được thực hiện. Sau đó, những người này được cho uống nước ép nho đen làm giả dược trong 6 ngày và các thử nghiệm tương tự cũng được áp dụng.
Nhóm nghiên cứu có thể đạp xe trung bình 11,25 phút sau khi uống nước ép củ dền. Người ta xác định rằng thời lượng này nhiều hơn 92 giây so với thử nghiệm được thực hiện sau khi họ được cho dùng giả dược.
Nước ép củ dền kết hợp lựu rất tốt cho sức khỏe
74 người tham gia là nữ giới ở độ tuổi từ 30 - 45 tuổi với nhiều loại da khác nhau được phân ngẫu nhiên để sử dụng 1 trong 3 loại thực phẩm: 1000 mg chiết xuất quả lựu, 236ml nước ép lựu hoặc giả dược hàng tuần. Kết quả nghiên cứu cho thấy những người uống lựu hàng ngày có thể giúp tăng cường khả năng bảo vệ khỏi tác hại của tia UV. Lý do được giải thích là vì lựu có chứa các sắc tố hấp thụ tia UV và có thể góp phần bảo vệ da khỏi tia UVB.
Vì vậy, nếu là một người thường xuyên ra ngoài trời nắng hoặc ngồi trước màn hình máy tính nhiều, đừng bỏ qua một trong những loại nước ép tốt cho sức khỏe và bảo vệ làn da bạn luôn rạng ngời này.
Thêm vào đó, nước ép lựu còn có thể cải thiện tiêu hóa và là nguồn cung cấp Vitamin C, E và K lý tưởng.
Một nghiên cứu đã được thực hiện với sự tham gia của 21 người khỏe mạnh. Trong đó, 1 nhóm ăn ít cà chua trong 3 tuần (không cho phép sản phẩm cà chua) và chế độ ăn nhiều cà chua trong 3 tuần (tiêu thụ 400 ml nước ép cà chua và 30 mg nước sốt cà chua mỗi ngày). Kết quả nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn uống nhiều các sản phẩm cà chua có tác dụng bảo vệ động mạch, làm giảm đáng kể mức cholesterol LDL và tăng khả năng chống oxy hóa LDL ở người trưởng thành.
Không những vậy, nước ép cà chua còn chứa nhiều vitamin A, C, E, K và Folate, giúp làm đẹp da, nuôi dưỡng cơ thể. Chính vì vậy, đừng bỏ qua nước ép cà chua không đường trong thực đơn hằng ngày.
Nước ép cà chua dế chế biến, dễ uống
Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và thúc đẩy tóc phát triển khỏe mạnh chỉ là một trong số ít những lợi ích của nước ép nho đen. Chúng được biết đến là một nguồn giàu chất chống oxy hóa và có thể giúp cải thiện thị lực. Thế nhưng, nho đen cũng là một loại quả thường được phun rất nhiều thuốc trừ sâu. Do đó, nếu bạn yêu thích một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe này, nên chọn nguồn nho uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trước khi làm nước ép, nhớ rửa thật kỹ nho, ngâm nước muối hoặc cho vào máy khử khuẩn trái cây.
Nước ép nho đen hương vị thơm ngon
Nước ép từ cam, chanh, bưởi là các loại nước ép tốt cho cơ thể mà bạn có thể dễ dàng chế biến hoặc mua sẵn bên ngoài. Chúng đều chứa nhiều vitamin C, rất tốt cho việc làm đẹp da, chống lão hóa đồng thời giúp làm sáng da theo thời gian.
Nước ép chanh và cam
Dứa cung cấp nhiều loại vitamin, chất dinh dưỡng và nó cũng có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Loại nước ép này cũng ít calo và giúp cải thiện tiêu hóa. Vì vậy, nếu bạn đang muốn giảm vài cân, loại nước ép này là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
Bên cạnh đó, ổi chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C - có tác dụng trong việc giúp cơ thể sản sinh nhiều collagen hơn. Chính vì vậy, nước ép dứa và ổi còn giúp bạn nhanh phục hồi hơn sau khi thực hiện phẫu thuật hay có các vết thương hở đang chờ lành. Bạn có thể ép riêng từng loại hoặc cũng có thể ép chúng cùng với nhau để tăng cường lợi ích nhận được từ một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe này.
Nước ép thơm hỗ trợ hồi phục sau phẫu thuật
Một trong các loại nước ép rau tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua chính là nước ép bí đao. Trong bí đao có chứa nhiều vitamin K, C và canxi. Một ly đầy nước ép rau này có thể giúp điều chỉnh lượng đường huyết trong cơ thể. Đồng thời giúp kiểm soát cân nặng và cân bằng mức huyết áp trong máu.
Táo mang lại nhiều lợi ích cho da mặt, da toàn thân và cả sức khỏe của bạn. Một ly nước ép táo chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như Vitamin A, C, E và K. Tuy nhiên, táo có thể chứa nhiều thuốc trừ sâu, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn rửa thật sạch trước khi sử dụng.
Trong khi đó, bạc hà giúp giảm chứng khó tiêu và viêm trong khi hương thơm mạnh mẽ và sảng khoái của nó làm giảm buồn nôn, đau đầu và say tàu xe. Nó cũng làm giảm nghẹt mũi, phổi, phế quản và cổ họng. Ngoài ra, bạc hà còn là một chất kích thích tự nhiên giúp giảm bớt cảm giác chán nản, mệt mỏi, uể oải và kiệt sức. Đặc tính khử trùng và làm sạch của nó giúp làm dịu nhiễm trùng da, ngứa ngáy, mụn nhọt và mụn trứng cá.
Kết hợp táo và bạc hà để tạo thành một trong các loại nước ép tốt cho sức khỏe. Chỉ cần ép lấy nước cốt để có được một công thức làm đẹp từ trong ra ngoài lành mạnh.
Nước ép táo và bạc hà
Cà rốt chứa nhiều beta carotene, chất xơ, vitamin K1, kali và chất chống oxy hóa. Loại củ kỳ diệu này giúp chữa bệnh quáng gà và cải thiện thị lực, giảm cholesterol, giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân.
Trong khi đó, bí ngô chứa nhiều vitamin D, B1, B2, B6, C, E và các khoáng chất như đồng, magiê, sắt và phốt pho. Loại nước ép bí ngô có tác dụng kỳ diệu đối với những người bị bệnh gan, thận hoặc sỏi túi mật.
Ép riêng hoặc trộn hai loại nguyên liệu này với nhau cho bạn một thức uống thơm ngon, giàu vitamin và giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các chất chống oxy hóa có trong nước ép cà rốt, bí ngô giúp giảm nguy cơ tắc các động mạch và giảm nguy cơ đột quỵ, các bệnh tim. Bạn cũng có thể vắt nước cốt của một quả chanh cùng một thìa cà phê mật ong để tạo thêm vị thơm cho món nước ép này.
Nước ép cà rốt
Một trong các loại nước ép rau củ tốt cho sức khỏe mà lại rất dễ tìm nguyên liệu và dễ chế biến chính là hỗn hợp bông cải xanh, rau bina, cà rốt và cải xoăn. Bông cải xanh là một loại rau tuyệt vời chứa nhiều vitamin C, A, K, vitamin B-complex và các khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, phốt pho, kali và các chất dinh dưỡng phyto. Hàm lượng cao vitamin C hoạt động như một chất bảo vệ chống lại cảm lạnh thông thường trong khi các chất dinh dưỡng phyto và chất chống oxy hóa, đặc biệt là sulforaphane và indole giúp loại bỏ các chất gây ung thư khỏi cơ thể, do đó làm giảm nguy cơ ung thư. Sulforaphane có trong loại rau xanh này làm giảm stress oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa.
Trong khi đó, rau bina là một nguồn giàu protein, sắt, magie, kali, folate và vitamin A. Axit alpha-lipoic chống oxy hóa có trong rau bina giúp giảm mức đường huyết và tăng độ nhạy insulin của cơ thể. Hàm lượng kali cao làm giảm huyết áp cao. Ngoài ra, đây cũng là một nguồn dồi dào vitamin K giúp cải thiện sức khỏe của xương. Chất chống oxy hóa glutathione được tìm thấy trong rau bina bảo vệ DNA khỏi quá trình oxy hóa và cũng loại bỏ các chất ô nhiễm và chất gây ung thư ra khỏi cơ thể.
Bạn có thể xay nhuyễn 1 chén bông cải xanh, 1 chén ngò, 1 chén rau bina, 1 chén cải xoăn, 2 củ cà rốt lớn (hoặc nhiều hơn nếu bạn muốn thức uống ngọt hơn).
Nước ép bông cải xanh
Hướng dẫn chung về cách làm các loại nước ép tốt cho sức khỏe như sau:
Trên đây là các loại nước ép tốt cho sức khỏe với nguyên liệu dễ tìm, không hề đắt đỏ và dễ nạp vào cơ thể. Bạn cũng có thể kết hợp các loại nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món nước ép độc lạ, mới mẻ và hấp dẫn hơn cho riêng mình.