Trong các phương pháp bảo quản thực phẩm hiện nay, hút chân không đang là một hình thức phổ biến. Tuy vậy, không nhiều người biết lý do tại sao phải hút chân không thực phẩm. Chúng ta hãy cùng đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây.
Hút chân không thực phẩm là gì, hướng dẫn sử dụng máy hút chân không làm sao, chúng có công dụng như thế nào và tại sao phải hút chân không thực phẩm là điều khiến rất nhiều người thắc mắc. Vậy công nghệ này có thực sự cần thiết hay không và chúng có lợi ích như thế nào đối với đời sống hằng ngày của chúng ta?
Tại sao phải hút chân không thực phẩm?
Để trả lời được câu hỏi tại sao phải máy hút chân không thực phẩm thì trước hết chúng ta cần tìm hiểu xem như thế nào là hút chân không thực phẩm. Đây là một hình thức bảo quản thực phẩm bằng cách cho thực phẩm vào túi nilon (hoặc các túi chuyên dụng như túi bạc, túi kẽm) và hút hết không khí ra khỏi túi. Đây là phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến hiện nay và rất được người tiêu dùng yêu thích.
Hút chân không thực phẩm đem đến rất nhiều lợi ích về kinh tế cũng như giữ vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dùng. Dưới đây là 5 lý do tại sao phải hút chân không thực phẩm.
Làm chậm quá trình oxy hóa: Oxy hóa là một quá trình phá hủy tế bào, do vậy chúng là nguyên nhân chính dẫn đến việc thực phẩm bị hư hỏng và biến chất. Khi thực hiện việc hút chân không, gần như toàn bộ không khí trong túi đóng gói đều bị hút ra, chính điều đó đã khiến quá trình oxi hóa thực phẩm bị làm chậm lại và kéo dài thời gian sử dụng hơn rất nhiều so với những cách bảo quản thông thường khác.
Máy hút chân không thực phẩm ELIP
Giảm độ ẩm, hạn chế nấm mốc, vi khuẩn: Độ ẩm cao trong quá trình bảo quản thực phẩm là nguyên nhân chính gây ra nấm mốc, tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn gây hại xâm nhập và làm hư hỏng thực phẩm. Ngược lại, đối với những thực phẩm đã hút chân không, độ ẩm sẽ giảm xuống cùng với không khí bị hút ra nên nấm mốc, vi khuẩn… sẽ không có môi trường thuận lợi để sinh sôi và giúp giữ gìn thực phẩm được lâu hơn. Ngoài ra, độ ẩm còn có khả năng khiến màu sắc cũng như vẻ bề ngoài của thực phẩm bị biến đổi. Việc hút chân không thực phẩm sẽ giải quyết tất cả những vấn đề này và giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon như mới.
Giữ nguyên hương vị thực phẩm: Một lý do nữa để chúng ta biết tại sao nên hút chân không thực phẩm là vì công nghệ này giúp bảo quản hương vị thực phẩm rất tốt dù đã qua thời gian đóng gói rất dài. Bị tác động rất chậm bởi quá trình oxy hóa, cùng với việc không hấp thụ độ ẩm từ không khí, thực phẩm sẽ không bị hư hại đồng thời giữ nguyên hương vị cho đến khi sử dụng. Điều này giúp cho những thực phẩm khô đặc như đường nâu, bánh mì không bị cứng, còn những thứ giàu chất béo và đạm như thịt, cá sẽ không bị ôi hay có mùi ảnh hưởng đến món ăn được chế biến sau này.
Dễ dàng trong việc bảo quản, vận chuyển: Thực phẩm sau khi được hút chân không giúp chúng ta dễ dàng hơn nhiều trong công tác bảo quản hay vận chuyển. Lúc này, thực phẩm sẽ không còn những mùi khó chịu và ít chiếm diện tích bởi đã được đóng gói kỹ càng.
Dễ thực hiện, tiết kiệm, hạn chế lãng phí thực phẩm: Để thực hiện việc hút chân không thực phẩm, chúng ta cần có máy móc chuyên dụng. Điều tuyệt vời là chi phí bỏ ra ban đầu cho chiếc máy này không quá cao. Thậm chí, nếu so sánh với những hình thức bảo quản thực phẩm khác thì đây còn là một giải pháp vô cùng tiết kiệm và có thể sử dụng lâu dài. Bên cạnh đó, có một lý do nữa để trả lời câu hỏi tại sao phải hút chân không thực phẩm là chúng ta sẽ hạn chế được rất nhiều việc lãng phí thực phẩm. Với cách bảo quản này, mọi người sẽ không phải lo lắng về việc thực phẩm bị hư hỏng phải đổ bỏ. Chính vì vậy, chúng ta tiết kiệm được chi phí mua thực phẩm cũng như xóa luôn nỗi lo về việc giữ gìn thực phẩm như thế nào mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và độ thơm ngon.
Qua một số thông tin trong bài viết trên đây, hẳn chúng ta đã trả lời được câu hỏi vì sao phải hút chân không thực phẩm. Đây có thể coi là giải pháp “một cho tất cả” trong việc bảo quản và giữ gìn thực phẩm hiện nay.
Máy hút chân không thực phẩm ELIP uy tín, chất lượng
Ở thời điểm hiện tại, chúng ta có thể thực hiện việc hút chân không thực phẩm ngay tại nhà bởi các dòng máy hút chân không thực phẩm vô cùng đa dạng và thích hợp với nhiều hình thức sử dụng. Các máy hút chân không tại website Sieuthitaigia này đều là những máy chính hãng đến từ thương hiệu ELIP vô cùng uy tín. Hãy xem xét và lựa chọn cho mình một chiếc máy phù hợp với nhu cầu để có thể dễ dàng bảo quản thực phẩm cũng như các sản phẩm xe đạp tập, máy chạy bộ, ghế massage,... để giữ gìn sức khỏe của bản thân và gia đình ngay hôm nay nhé.
SIÊU THỊ TẠI GIA
Với nhu cầu bảo quản thực phẩm ngày càng cao thì một thiết bị hỗ trợ bảo quản thức ăn và thực phẩm như máy hút chân không là vô cùng cần thiết. Với một chiếc máy hút chân không nhỏ gọn dùng trong gia đình sẽ giúp thức ăn được bảo quản lâu hơn. Giúp lưu giữ trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng của thực phẩm cũng như thức ăn đã chế biến.