Có Nên Bảo Quản Trái Cây Rau Củ Bằng Máy Ép Chân Không?

Máy ép chân không là biện pháp tuyệt vời cho ngành bảo quản, đóng gói thực phẩm. Trong gia đình, thiết bị là trợ thủ đắc lực cho chị em bảo quản đồ ăn thêm phần dễ dàng và an toàn. Vậy có nên sử dụng sản phẩm này để bảo quản trái cây, rau củ không?

Rau củ, trái cây là loại thực phẩm có thời gian bảo quản ngắn, dễ héo khô, hư hỏng ngay cả khi được lưu trữ trong tủ lạnh nhưng không đúng cách. Nhiều chị em đã rỉ tai nhau biện pháp kéo dài tuổi thọ cho rau quả bằng máy ép chân không. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản trái cây, rau củ bằng máy hút chân không và những phương pháp tiện ích khác.

1. Phân loại thực phẩm trước khi bảo quản trong tủ lạnh

Tùy vào loại rau củ, trái cây mà thời gian cùng cách bảo quản sẽ không giống nhau. Do vậy, nếu bạn không phân loại mà cho tất cả chúng vào tủ lạnh sẽ làm mất chất dinh dưỡng, dễ hỏng. Trong chuối, cà chua, lê, xoài, mận... có chứ chất kích thích hoa quả chín - ethylene. Vì vậy, bạn không nên đặt gần với rau củ quả khác như cà rốt, dưa hấu, cà tím, bí ngô... Tốt nhất, hãy phân loại và để riêng thực phẩm để hạn chế gây hư hỏng nhanh chóng.

Tránh để trái cây gần nhau để phòng ngừa nhanh chín gây hư hỏng

2. Không rửa rau củ, trái cây khi chưa sử dụng

Nếu bạn rửa trái cây, rau củ mà không sử dụng ngay sẽ dễ dẫn đến nấm mốc hơn bình thường. Do đó, bạn chỉ nên dùng khăn hoặc khăn giấy lau chúng rồi bảo quản. Thực phẩm của quả như su hào, cà rốt, củ cải... cần cắt bớt ngọn trước khi đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Với trái cây và rau, bạn có thể lót khăn giấy khô trong hộp đựng để hút bớt hơi ẩm, tránh tình trạng thối rữa.

3. Dùng máy ép chân không

Máy ép chân không được đánh giá là bảo vệ thực phẩm hiệu quả, giúp loại trừ quá trình oxy hóa, kiềm hãm vi khuẩn phát triển, ngăn chặn sự xâm nhập của côn trùng, giữ được hương vị tự nhiên của thực phẩm và tránh lẫn mùi vị của các món khác hoặc mùi trong tủ lạnh, duy trì độ ẩm tự nhiên không làm cho thực phẩm vì bay nước mà bị khô. Những lợi ích này giúp trái cây, rau củ luôn đảm bảo độ tươi ngon, đẹp như mới mua, an toàn vệ sinh, đầy đủ dưỡng chất.

Sản phẩm gợi ý

Máy hút chân không Elip Copper

1.290.000^đ 1.790.000^đ

Máy hút chân không công nghiệp Elip Africa-400

14.500.000^đ 18.900.000^đ

Máy hút chân không Elip Double Atlantis(điện 3 pha)

39.900.000^đ 43.000.000^đ

Máy hút chân không Elip Double America(3pha)

29.900.000^đ 34.900.000^đ

Máy hút chân không Elip Double Africa

19.900.000^đ 24.000.000^đ

Máy hút chân không Elip Double Euro (3 pha)

32.900.000^đ 35.900.000^đ

Máy hút chân không công nghiệp Elip America-500

17.900.000^đ 20.900.000^đ

Máy hút chân không Elip Platin: Hút được nước

1.590.000^đ 2.390.000^đ

Máy hút chân không Elip Gold: Hút được nước

1.490.000^đ 2.490.000^đ

Máy ép chân không giúp bạn lưu trữ vẻ tươi ngon và dinh dưỡng trong trái cây, rau củ

4. Nhiệt độ tủ lạnh phù hợp

Nhiệt độ rất quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm. Nếu bạn chỉnh nhiệt độ tủ lạnh dưới 40 độ F (4 độ C) sẽ tạo môi trường cho vi khuẩn sinh sôi, còn nhiệt độ quá thấp thì thực phẩm đóng băng, khô héo, mất chất. Tốt nhất để rau củ quả được tươi ngon dài lâu, bạn nên cài đặt nhiệt độ tủ ở khoảng 34 - 40 độ F (1 - 4 độ C)

5. Chọn thực phẩm đông lạnh nếu chưa dùng ngay

Kết quả nghiên cứu từ Viện thực phẩm Mỹ cho biết, hoa quả đông lạnh sau khi thu hoạch có khả năng giữ nhiều dưỡng chất hơn loại tươi. Theo đó, độ xanh đông lạnh nhiều dưỡng chất hơn 45% so với đậu xanh tươi, hàm lượng vitamin C trong đậu đỗ đông lạnh nhiều hơn 30% đậu đỗ tươi. Do đó, nếu bạn chưa cần dùng thực phẩm tươi ngay thì nên chọn loại đã đông lạnh.

Việc bảo quản bằng máy ép chân không hữu hiệu và tiện lợi. Bạn nên trang bị sản phẩm cho gia đình mình ngay nhé! Bạn có thể tìm mua máy ép chân không mini, máy hút chân không cầm tay, máy ép chân không công nghiệp chính hãng chất lượng cao tại website Sieuthitaigia hoặc qua hotline 1800 6884.

SIÊU THỊ TẠI GIA

• Website: https://www.sieuthitaigia.vn
• Fanpage: https://www.facebook.com/sieuthitaigia.vn
• Tổng đài MIỄN PHÍ: 1800 6884