Vịt quay bao nhiêu calo? Ăn vịt quay có béo không?

Vịt quay bao nhiêu calo? Những phần vịt quay tuy thơm ngon hấp dẫn là vậy. Thế nhưng vịt quay lại có thể chứa nhiều dầu mỡ và làm ta e ngại khi ăn. Vậy thực chất vịt quay bao nhiêu calo?

Thực chất vịt quay bao nhiêu calo? Ăn vịt nướng có béo không? Hãy đọc hết bài viết dưới đây để biết câu trả lời bạn nhé!

1. Dinh dưỡng có trong thịt vịt

Muốn biết vịt quay bao nhiêu calo, ta hãy thử "nghía" qua xem những dinh dưỡng mà món ăn này cung cấp. Theo đó, thịt vịt có chứa một lượng lớn các chất như protein, sắt, canxi, phốt pho, vitamin B1, vitamin A, vitamin D… vô cùng có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, theo đông y, thịt vịt có tính dưỡng âm, bồi bổ cơ thể. Đối với những người mắc bệnh tim, lao, suy nhược lâu ngày thì thịt vịt là món ăn bồi bổ sức khỏe rất tốt.

Thịt vịt chứa một lượng lớn các chất như protein, sắt, canxi, photpho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… Vịt sau khi được làm sạch lông bằng máy vặt lông có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó có món vịt quay mà chúng ta đang nhắc tới.

Thịt vịt rất thơm ngon bổ dưỡng

2. Vịt quay bao nhiêu calo

Calo trong vịt quay có thể nói là ở mức cao. Vịt là món nhiều dinh dưỡng như ta đã phân tích ở trên. Ngoài ra, vịt còn nhiều mỡ và các chất dinh dưỡng khác. Trong 100gr thịt vịt quay chứa hàm lượng calo cực cao, chính là 337 kcal. Ngoài ra còn có:

• Lipid 28 g
• Cholesterol 84 mg
• Natri 59 mg
• Kali 204 mg
• Magie 16 mg
• Canxi 11 mg
• Sắt 2,7 mg
• Cacbohidrat 0 g
• Vitamin A 210 IU
• Vitamin C 0 mg
• Vitamin D 3 IU
• Vitamin B6 0,2 mg
• Vitamin B12 0,3 µg
• Chất xơ 0 g
• Chất béo bão hoà 10 g
• Chất béo không bão hòa đa 3,7 g
• Axit béo không bão hòa đơn 13 g.

Do thành phần dinh dưỡng trong thịt vịt rất cao nên thịt vịt được xếp vào loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với những người giảm cân mà muốn ăn thịt vịt quay thì cần cân nhắc kỹ.

Ăn vịt quay có béo không?

Xem thêm:

1. Bao nhiêu Calo thì tăng 1 cân và cách tính lượng calo cần nạp để tăng cân
2. 1 ổ bánh mì thịt, trứng, xúc xích, chả cá, heo quay bao nhiêu calo?
3. 1 ổ bánh mì không, bánh mì trắng, đen, nguyên cám bao nhiêu calo?

3. Lưu ý cần biết khi ăn thịt vịt quay

Vịt quay là món ăn bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng có thể yên tâm sử dụng. Theo lời khuyên của các bác sĩ, những người mắc bệnh gút, mới phẫu thuật, hoặc hệ tiêu hóa kém thì tốt nhất không nên ăn thịt vịt vì sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Ngoài ra, những người sức khỏe kém cũng hạn chế thưởng thức món ăn này. Bởi vì họ sẽ dễ bị rối loạn cơ xương khớp, sau này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tuổi già.

Đặc biệt, lưu ý rằng không nên ăn thịt vịt với baba. Bởi vì nó sẽ chuyển đạm thành các chất nguy hiểm khác và làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của thịt. Nên ăn vịt quay với dưa chua hoặc các loại thức ăn có vị chua để hương vị thêm đậm đà. Thành phần axit trong các loại thực phẩm này làm giảm cảm giác buồn nôn khi ăn, đồng thời giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể. Từ đó giúp bạn ăn ngon miệng hơn bao giờ hết.

Cách ăn thịt vịt ngon hơn

4. Cách chế biến vịt quay ngon

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào chế biến món vịt quay, chúng ta cần biết những nguyên liệu cần chuẩn bị là gì. Đầu tiên là chuẩn bị thịt vịt cùng với tỏi băm nhỏ. Kèm theo đó là một chút dầu hào, đường ăn, hành khô băm nhỏ,… Không quên cả bột canh, hạt tiêu hoặc nước tương, ...

• Bước 2: Sơ chế vịt

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn sơ chế vịt với hỗn hợp rượu trắng và gừng. Hỗn hợp này sẽ giúp bạn khử mùi hôi của vịt. Sau đó chà xát cả bên trong và bên ngoài vịt để khử mùi hôi. Để trong khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch với nước và lau khô. Nếu da vịt bị rách, bạn có thể khâu lại bằng chỉ khâu. Da vịt càng săn chắc thì chiên càng ngon.

• Bước 3: Ướp thịt vịt và phơi

Sau khi sơ chế xong, bạn ướp lòng với hỗn hợp 1 thìa tỏi băm nhỏ, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa ngũ vị hương, hành khô thái nhỏ, hạt tiêu, trộn đều. Dùng tay xoa đều hỗn hợp này lên mình vịt. Sau đó đặt vịt ở nơi có diện tích thoáng để làm khô vịt. Để thịt vịt ở nơi đủ cao để vịt ngấm gia vị ít nhất từ ​​6 đến 8 tiếng.

• Bước 4: Làm sốt ướp lần 2

Cho hỗn hợp gồm 3 thìa mạch nha và 2 thìa tỏi, xì dầu, nước, gừng tươi băm nhỏ và giấm cà phê vào nồi sâu, đun sôi rồi tắt bếp. Lấy đầu vịt cho vào chảo, sau đó múc hỗn hợp này lên và đổ nhiều lần vào vịt. Sau đó tiếp tục vớt vịt lên hoặc treo lên cho khô. Nếu trời nắng, bạn có thể phơi trong 2 đến 3 giờ hoặc 7 đến 8 giờ.

• Bước 5: Nướng vịt

Cho vịt vào lò nướng chuyên dụng để chiên thịt. Nếu dùng lò vi sóng, bạn có thể để nhiệt độ 160-170 độ C. Nếu vịt nặng 1 kg thì bạn nướng trong khoảng 55 phút. Nên chia nhỏ bước này làm 2 lần, khoảng 20 phút lật vịt cho chín đều rồi lật lại. Sau khi tắt lò, đợi mỡ vịt tan hết để da vịt khô lại thì vớt ra.

Làm thịt vịt và mang quay

Vịt quay bao nhiêu calo? Ăn vịt quay có béo không? Kể cả là vịt quay hay món gì, nếu bạn ăn với một mức độ nhiều mà không tập thể dục thì bạn không thể nào tránh khỏi tình trạng béo phì, thừa cân. Lời khuyên của chúng tôi là bạn nên cố gắng duy trì vận động tần suất phù hợp để luôn tự tin ăn uống, thưởng thức ẩm thực một cách thoải mái. Những chiếc máy chạy bộ hay xe đạp tập của Siêu Thị Tại Gia chắc chắn sẽ giúp bạn đốt cháy calo, săn chắc cơ và khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

• Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
• Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.