Công Dụng Của Tỏi Đen Đối Với Sức Khỏe Thế Nào?

Chắc mọi người đã nghe nói nhiều về công dụng của tỏi đen, nhưng tác dụng cụ thể là gì không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu công dụng của tỏi đen là gì và mang đến lợi ích sức khỏe như thế nào đến sức khỏe nhé!

Tỏi là nguyên liệu dùng phổ biến trong chế biến nấu ăn hàng ngày, mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, khi tỏi được lên men qua quy trình nghiêm ngặt về độ ẩm và nhiệt độ, công dụng của tỏi đen mang đến còn tăng lên nhiều lần, chữa trị được nhiều căn bệnh, thậm chí là căn bệnh nguy hiểm ung thư.

Tỏi đen có nhiều lợi ích đối với sức khỏe

1. Công dụng tuyệt vời của tỏi đen

Tỏi đen trong tiếng anh có tên gọi là Black garlic, ở Hàn Quốc và Nhật Bản người dân sử dụng rất nhiều. Tỏi đen được chế biến từ củ tỏi, không phải là sản phẩm có sẵn trong tự nhiên. Diễn ra ở quá trình lên men chậm, tỏi đen được hình thành trong điều kiện nghiêm ngặt về nhiệt độ và độ ẩm, tạo ra những củ tỏi có màu đen đặc trưng và bên trong có sự biến đổi về chất. Các nhà nghiên cứu đã nhận định rằng, những hoạt chất có trong tỏi đen tăng lên rất nhiều lần so với tỏi trắng khi sử dụng hàng ngày.

Vì sao khi lên men hàm lượng các hoạt chất tăng cao, đặc biệt là SAC, cùng điểm qua một số công dụng của tỏi đen như sau:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Tỏi tươi không những là gia vị để nấu ăn mà còn có khả năng kháng viêm, kháng virus, ngăn ngừa khả năng nhiễm khuẩn. Cho nên khi tỏi được lên men để tạo thành tỏi đen, các hoạt chất có lợi trong tỏi lại càng tăng lên những tính chất có trong tỏi. Đặc biệt, trong tỏi đen có thành phần allicin với khả năng diệt trừ hàng loạt loại vi khuẩn, virus ngay cả khi chúng đã tan trong nước. Việc sử dụng tỏi đen rất hiệu quả đối với người có hệ miễn dịch suy giảm do dùng hóa chất hoặc hóa trị, người bệnh lâu ngày sức khỏe bị sút kém. Ăn tỏi đen giúp người bị bệnh hồi phục nhanh hơn, khỏe mạnh nhanh chóng không gây bất kỳ tác dụng phụ nào.

Ăn tỏi đen hàng ngày giúp tăng cường hệ miễn dịch

• Phòng chống bệnh ung thư: Công dụng của tỏi đen còn được nhận định ở chỗ có khả năng hạn chế một số loại tế bào ung thư nguy hiểm hiện nay như ung thư gan, ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư đại tràng, trực tràng,… Những hợp chất có trong tỏi đen có hoạt tính giúp loại bỏ các gốc tự do và kìm hãm quá trình hình thành tế bào ung thư. Ngoài ra, tỏi đen làm giảm tối đa nguy cơ mắc bệnh ung thư. Đồng thời, dịch chiết ra từ tỏi đen phòng tránh, ngăn chặn sự phát triển của những tế bào ung thư một cách hiệu quả. 
• Giảm cholesterol máu, mỡ máu: Cholesterol là thành phần quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, khi lượng cholesterol bị dư thừa có thể là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh nguy hiểm về tim mạch, huyết áp cao, mỡ máu, tiểu đường,… Sử dụng tỏi đen sẽ giúp Cholesterol trong máu giảm xuống, giảm mỡ máu và tăng cường HDL–Cholesterol rất tốt cho cơ thể. Những người bị mỡ trong máu, người cao tuổi,... nên ăn tỏi đen mỗi ngày để giảm bớt lượng Cholesterol dư thừa trong người.

Giảm lượng mỡ thừa trong máu khi dùng tỏi đen thường xuyên

• Thu dọn gốc tự do: Nguyên nhân dẫn đến có nhiều loại bệnh lý khác nhau là do các gốc tự do gây ra. Cho nên để có thể ngăn chặn hiệu quả các loại bệnh lý. trước tiên ta nên thu dọn gốc tự do là điều cần thiết. Điều này có thể được thực hiện bằng cách ăn tỏi lên đen, bởi các hợp chất trong tỏi như Sulfur hữu cơ cùng dẫn chất Tetrahydro carboline giúp cơ thể thu dọn gốc tự do một cách nhanh gọn. Có thể nói, công dụng của tỏi đen rất tuyệt vời trong việc phòng chống và ngăn ngừa bệnh. 
• Chống oxy hóa: Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra và nhận định khả năng chống oxy hóa của tỏi đen đối với tỏi bình thường là cao hơn nhiều. Trường hợp những người bị viêm da, sợ lão hóa sớm nên ăn tỏi đen mỗi ngày rất có ích cho làn da và chống lại sự lão hóa.
• Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch: Với những trường hợp mắc các bệnh về tim mạch, tỏi đen chính là một trong những loại thuốc chữa bệnh tuyệt vời. Công dụng của tỏi đen chính là giảm lượng Cholesterol trong máu, bảo vệ các thành mạch và kích thích quá trình lưu thông máu. Tỏi đen hỗ trợ cho việc điều trị các bệnh về tim mạch diễn ra tốt hơn và hạn chế các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra. 

Ăn tỏi đen giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh

• Bảo vệ tế bào gan: Ăn tỏi đen đúng cách và thường xuyên mỗi ngày cũng giúp bảo vệ tế bào gan hiệu quả. Đặc biệt với những người bị viêm gan, tác dụng tuyệt vời của tỏi đen cho hiệu quả tích cực và rõ ràng hơn. 

• Giảm đau viêm khớp: Tỏi thông thường đã có tác dụng giảm đau và tiêu viêm rất tốt. Tỏi đen được lên men chậm trong quá trình nghiêm ngặt, cho nên công dụng của tỏi đen càng trở nên tuyệt vời hơn. Việc ăn tỏi đen thường xuyên mang đến tác dụng phục hồi những tổn thương của cơ bắp rất tốt, cũng giúp cải thiện chức năng và phát triển các khối cơ khỏe mạnh, săn chắc hơn.
• Làm đẹp: Ngoài những công dụng đối với sức khỏe, tỏi đen còn rất hữu ích trong việc làm đẹp. Trong tỏi đen có chứa thành phần lưu huỳnh, giúp cơ thể sản sinh collagen làm mờ các nếp nhăn, luôn bảo vệ da chống lại sự xâm hại của gốc tự do. Ăn tỏi đen hàng ngày ngăn ngừa thâm nám, vết nhăn, hạn chế mụn, tàn nhang giúp da luôn tươi sáng, tươi khỏe. Công dụng của tỏi đen mang lại cho việc làm đẹp cũng không hề kém so với sức khỏe, tỏi đen chính là một loại thực phẩm tuyệt vời.

Tỏi đen giúp cho làn da luôn tươi trẻ

2. Như thế nào là ăn tỏi đen đúng cách

Bạn cũng đã biết được những công dụng của tỏi đen rất hữu ích, vậy ăn tỏi đen như thế nào là đúng cách để đạt được những công dụng đó một cách tốt nhất. Tham khảo một số cách sử dụng tỏi đen sau đây:

• Ăn trực tiếp: Người trưởng thành mỗi ngày có thể ăn trực tiếp từ hai đến ba củ tỏi đen rất tốt đối với cơ thể. Người lớn tuổi nên sử dụng ít hơn, từ một đến hai củ là vừa đủ. Ăn tỏi riêng không ăn chung với thức ăn để có thể hấp thụ được tất cả hoạt chất có trong tỏi.
• Ăn tỏi đen ngâm rượu nếp không cồn cũng là một cách sử dụng tỏi hợp lý, kết hợp tỏi đen với rượu giảm nồng độ của mùi tỏi. Mỗi ngày bạn uống khoảng 100ml rượu này là được.
• Ăn tỏi đen ngâm mật ong sẽ giúp hoạt chất trong tỏi được tăng cao. Bạn chỉ cần bóc vài củ tỏi đen, sau đó cho vào các hũ thủy tinh ngâm khoảng 3 tuần là sử dụng được. Tỏi đen khi được kết hợp với mật ong có công dụng điều trị cảm cúm, viêm họng, cảm lạnh… rất hiệu quả.
• Uống nước ép tỏi đen nguyên chất cũng là cách sử dụng tỏi đen đúng cách. Bạn chỉ cần lấy khoảng vài tép tỏi đen cho thêm một chút nước ấm rồi cho vào máy ép lấy nước uống. Uống nước ép tỏi đen làm đẹp da, tốt cho sức khỏe, phát huy được tối đa công dụng của tỏi đen.
• Nếu bạn cảm thấy tỏi đen quá khó ăn, bạn có thể dùng tỏi đen như gia vị vào các bữa ăn hàng ngày, ăn kèm sẽ hạn chế được mùi nồng của tỏi.

Kết hợp tỏi đen chung với bữa ăn hàng ngày

Trên đây là các công dụng của tỏi đen cũng như cách sử dụng tỏi đen đúng cách. Hy vọng thông tin trên đem lại hữu ích cho bạn. Ngoài việc ăn tỏi đen để hỗ trợ chữa bệnh, bạn cũng nên rèn luyện thể thao để có được sức đề kháng tốt chống lại bệnh tật.  Hệ thống sieuthitaigia.vn với hơn 15 năm trong linh vực kinh doanh máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage rất phù hợp sử dụng trong gia đình, bạn có thể truy cập website hoặc gọi hotline 1800 6884 để được tư vấn và hỗ trợ.

SIÊU THỊ TẠI GIA

• Website: https://www.sieuthitaigia.vn
• Fanpage: https://www.facebook.com/Sieuthitaigia.vn
• Tổng đài MIỄN PHÍ: 1800 6884

• Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
• Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.