Chế độ ăn fasting là gì? Có gây ra tác dụng phụ gì không?

Chế độ ăn fasting là gì? Trong rất nhiều cách để điều chỉnh cân nặng, "fasting" cũng là một phương án mà nhiều người đang theo đuổi.

Nếu bạn đang có ý định thử áp dụng chế độ ăn fasting thì đây là bài viết dành cho bạn. Chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu và xem thử rằng, chế độ này có thực sự phù hợp với bạn hay không. Cùng đọc hết nhé!

1. Chế độ ăn fasting là gì?

Chế độ ăn fasting còn có tên tiếng Anh là "Intermittent Fasting" - dịch sang tiếng Việt là nhịn ăn gián đoạn. Đây là một phương pháp nhịn ăn theo chu kỳ để giảm cân. Phương pháp này giúp cho những ai muốn giảm cân có thể giảm cân rất nhanh. Thế nhưng quan trọng nhất là vẫn có thể duy trì khả năng xây dựng cơ bắp.

Nhịn ăn ngắt quãng không phải là một "chế độ ăn kiêng" mà đây là một "hình thức ăn uống". Hình thức nhịn ăn gián đoạn đang gây tranh cãi vì nó đi ngược lại với quan niệm truyền thống là không nhịn ăn. Tuy nhiên thực tế cũng cho thấy điều đúng là có rất nhiều người đang áp dụng và thành công.

Định nghĩa của chế độ ăn này

2. Các kiểu áp dụng chế độ ăn fasting

Kiểu ăn fasting 16:8

16 giờ nhịn ăn và ăn 8 giờ (phù hợp với hầu hết người mới bắt đầu). Lúc đầu thoạt nghe có vẻ khó khăn, nhưng đối với người bình thường, bạn có thể ăn tối lúc 8 giờ sáng và ăn sáng vào sáng hôm sau. Đó là sau khi bạn đã nhịn ăn 12 giờ và nhịn ăn thêm 4 tiếng là điều không quá khó. Cách ăn này còn được gọi là Leangains. Đồng thời chế độ này cũng có thể áp dụng cho những người tập gym.

Một trong những cách ăn phổ biến

Ăn - Ngừng - Ăn

Cách ăn này được khuyến cáo thực hiện nhịn ăn 1-2 lần/tuần từ tối hôm trước cho đến tối hôm sau.

Alternative day fasting

Được gọi là thay thế ăn chay, 1 ngày thay thế ăn chay mỗi 2 ngày

The Warrior Diet

Ăn chay tất cả các ngày và ăn 1 bữa ăn lớn vào buổi tối (không phải cho người mới bắt đầu)

Chế độ ăn uống 5:2

1-2 lần một tuần và sau đó chỉ ăn 500-600 calo.

Chế độ này tương đối khó thực hiện theo

3. Lợi ích từ chế độ ăn fasting

Nhịn ăn không liên tục cũng có thể làm tăng mức độ norepinephrine, một loại hormone. Đồng thời còn có chất dẫn truyền thần kinh có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn để tăng lượng calo đốt cháy suốt cả ngày. Ngoài ra, chế độ ăn này có thể làm giảm lượng insulin. Đây là một loại hormone có liên quan đến việc kiểm soát lượng đường trong máu. Mức độ giảm có thể cải thiện quá trình đốt cháy chất béo để thúc đẩy giảm cân.

Một số nghiên cứu thậm chí còn đã chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn có thể giúp cơ thể bạn duy trì khối lượng cơ hiệu quả hơn là hạn chế calo. Theo một đánh giá, việc nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm tới 8% trọng lượng cơ thể và lên đến 16% lượng mỡ trong cơ thể trong vòng 3 đến 12 tuần.

Ngoài ra, chế độ này còn mang đến một số lợi ích sau:

• Đề kháng insulin: Nhịn ăn không liên tục có thể làm giảm tình trạng kháng insulin. Nhịn ăn gián đoạn có thể làm giảm lượng đường trong máu từ 3-6%. Nồng độ insulin khi đói là 20-31%. Điều này hoàn toàn có tác dụng giúp bạn chống lại bệnh tiểu đường loại 2.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nhịn ăn không liên tục đã được chứng minh là làm giảm mức độ cholesterol xấu, lipid máu và chất béo nội tạng. Tất cả những điều này đều là nguy cơ dẫn đến bệnh tim, suy tim.
• Tăng cường sức khỏe não bộ: Nhịn ăn không liên tục giúp tăng mức độ hormone trong não, hỗ trợ sự phát triển của các tế bào thần kinh mới. Các nghiên cứu trên chuột cho thấy chế độ ăn này có thể cải thiện chức năng não và chống lại các bệnh như bệnh Alzheimer. Những bệnh nhân thực hiện theo phương pháp này thường có trí nhớ tốt, tinh thần minh mẫn, nâng cao nhận thức.

Lợi ích đáng kể của chế độ ăn fasting

• Ngoài ra, nhịn ăn gián đoạn cũng sẽ giúp bạn hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, lâu dài có thể giúp duy trì sức khỏe và cân nặng của bạn. Mặt khác, nó cũng có thể giúp bạn duy trì cơ bắp trong khi ăn kiêng.

4. Lưu ý quan trọng khi muốn áp dụng chế độ ăn fasting

Đây là một cách khả thi để giảm cân hữu hiệu. Thế nhưng bạn cần phải lưu ý một số điều quan trọng trước khi thực hiện ăn uống theo cách này:

• Với chế độ ăn fasting, hãy đảm bảo ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít chế biến, ngay cả khi bạn đang rất đói. Trong mọi trường hợp, cơ thể bạn không bị cạn kiệt chất dinh dưỡng chỉ vì bạn phải nhịn nếu trong 1 hoặc 2 giờ.
• Nhịn ăn có thể khiến cơ thể căng thẳng và rơi vào trạng thái "hoặc phải chiến đấu hoặc bỏ chạy". Kết quả là bạn sẽ bị căng thẳng, huyết áp không đều và các vấn đề khác.
• Cách đơn giản nhất để nhịn ăn là hoãn bữa tối sớm hơn và sau đó nhịn ăn trong 10, 12, hoặc 14 giờ (tùy thuộc vào khả năng của cơ thể bạn).
• Bạn không cần nhất thiết phải nhịn ăn mỗi ngày. Chế độ này có thể được thực hiện cách ngày, khoảng 3-4 lần một tuần. Bạn cần lắng nghe cơ thể mình trong từng giai đoạn nhịn ăn gián đoạn để điều chỉnh cho phù hợp.
• Trong mọi trường hợp, không ăn bất cứ thứ gì khác ngoài nước khi bạn đang nhịn ăn. Trà, cà phê, sữa, vv cũng không được phép. Bạn cần phải "đóng cửa" hoàn toàn hệ thống tiêu hóa của bạn để nhanh chóng hoạt động.

Không nên nhịn ăn liên tục, bạn có thể sẽ bị choáng váng

Chế độ ăn fasting là gì, chế độ này có tốt hay không - vậy là giờ đây bạn đã có câu trả lời. Hy vọng bài viết vừa rồi đã giúp bạn có thêm được những thông tin thú vị và bổ ích nhất. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết sau.

• Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
• Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.