Đang tải...

100g đậu phụ bao nhiêu calo? 1 miếng đậu phụ bao nhiêu calo?

Đậu phụ bao nhiêu calo có câu trả lời là 76 Calo. Đây là lượng calo cho 100 gram đậu phụ tươi, chưa qua chế biến. Và các cách chế biến đậu phụ khác nhau dẫn tới lượng calo khác nhau và sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết này.

Đậu phụ là một trong những loại thực phẩm chay siêu dinh dưỡng. Chứa nguồn đạm thực vật cao, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất dồi dào. Do đó, các bữa ăn của các gia đình Việt thường không thể thiếu những miếng đậu trắng, mềm này. Nhưng đậu phụ có chứa nhiều calo không? Cụ thể đậu hũ bao nhiêu calo? Cùng tìm câu trả lời.

đậu phụ

Đậu phụ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt

1. Giải đáp: 100g đậu phụ bao nhiêu calo?

Câu trả lời là 100g đậu phụ sống có 76 Calo. Còn đối với đậu phụ chiên thì 100g có chứa 271 Calo. Như vậy, có thể thấy chiên đậu phụ khiến những miếng đậu ngấm rất nhiều dầu và tăng 2,5 lần số calo. 

Ngoài ra, trong 100g đậu phụ sống còn có chứa các chất dinh dưỡng như sau:

  • Chất đạm: 8 gam
  • Carb: 2 gram
  • Chất xơ: 1 gram
  • Chất béo: 4 gam và hầu hết chất béo là chất béo không bão hòa đa có lợi cho tim mạch.
  • Mangan: 31% RDI
  • Canxi: 20% RDI
  • Selen: 14% RDI
  • Phốt pho: 12% RDI
  • Đồng: 11% RDI
  • Magiê: 9% RDI
  • Sắt: 9% RDI
  • Kẽm: 6% RDI

Tuy nhiên, cần phải lưu ý lượng calo cũng như các chất dinh dưỡng có trong đậu phụ có thể thay đổi một chút. Điều này là do chất làm đông được sử dụng khi làm nên đậu phụ khác nhau. Ví dụ: nigari bổ sung thêm magiê trong khi canxi kết tủa có thể làm tăng hàm lượng canxi.

đậu phụ bao nhiêu calo

100g đậu phụ có 76 Calo

2. Giải đáp: 1 miếng đậu phụ bao nhiêu calo?

1 miếng đậu phụ có trọng lượng khoảng 81 gram và có lượng calo khoảng 62 Calo. 

Xem thêm:

  1. 500 Calo bằng bao nhiêu kg? 1-1000 calo bằng bao nhiêu kg?
  2. Đậu hũ chiên bao nhiêu calo? Ăn đậu hũ chiên có mập không?
  3. Bột đậu xanh bao nhiêu calo? Bột đậu xanh có giảm cân không?

3. Đậu hũ non bao nhiêu calo?

Ngoài đậu phụ thì đậu hũ non cũng là một loại đậu phụ nhưng chúng trắng hơn, mềm hơn và bề mặt mịn như lụa. Đậu hũ non càng mềm thì càng có nhiều nước. Đậu phụ càng săn chắc thì nó càng ít nước. Và vì đậu hũ non có nhiều nước hơn nên sẽ có ít calo hơn trong đậu phụ. Tùy theo các công thức sản xuất khác nhau dẫn tới lượng calo thay đổi. Vậy đậu phụ bao nhiêu calo? Ví dụ:

  • Có hãng sản xuất 1 hộp đậu hũ non nặng 84 gram có chứa 35 Calo.
  • Có hãng khác sản xuất 1 hộp đậu hũ non nặng 91 gram chứa 40 Calo.
  • Hãng khác sản xuất 1 hộp đậu hũ non nặng 396 gram chứa 60 Calo.

Bạn có thể đọc nhãn dán của miếng đậu hũ non để có được số calo chính xác nhất. Còn nếu bạn mua đậu hũ non bên ngoài, thì có thể ước lượng 100g đậu hũ non chứa khoảng 42 Calo. Mặc dù đậu phụ có nhiều calo hơn trong đậu hũ non, nhưng cũng sẽ có nhiều protein hơn và lượng chất dinh dưỡng cũng cao hơn.

đậu phụ bao nhiêu calo

100g đậu hũ non có 42 Calo

4. Cách chế biến đậu phụ tối đa dinh dưỡng

Ngoài trần nước sôi để ăn trực tiếp đậu phụ thì bạn cũng có thể chế biến đậu phụ theo nhiều cách ngon miệng khác nhau. Nhưng hãy nhớ rằng cách bạn chế biến đậu phụ cũng có thể ảnh hưởng đến lượng calo mà nó sẽ có. Cách tốt nhất để hạn chế lượng calo là hấp hoặc luộc. Đồng thời, theo các nghiên cứu thì cách chế biến đậu phụ hấp hoặc luộc cũng là những cách giúp giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng nhất. Bạn nên hạn chế chiên đậu phụ vì chúng chứa rất nhiều calo cũng như chất béo không tốt cho tim mạch, sức khỏe tổng thể. 

5. Ăn đậu phụ có giảm cân không?

Như đã phân tích ở trên, trong đậu phụ có lượng calo khá thấp. Và mặc dù đậu phụ có cả hàm lượng carb và chất béo. Tuy nhiên, những giá trị này vẫn có lợi cho việc giảm cân. Hàm lượng chất béo trong đậu phụ thấp hơn nhiều so với các loại thịt tương đương như thịt gà hoặc thịt bò, có thể lên đến 15 gam cho mỗi khẩu phần 100 gram. Bạn vẫn có thể phân loại đậu phụ vào nhóm thực phẩm ít carb và ít chất béo. 

Ngoài ra, hàm lượng protein cao trong đậu phụ cho phép bạn phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện thể dục giảm cân như chạy bộ với máy chạy bộ, nâng tạ, thay vì chúng bị phá vỡ để sử dụng làm nhiên liệu. 

Do đó, đậu phụ rất tốt cho việc giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng cần kết hợp đậu phụ cùng những thực phẩm lành mạnh khác để giảm cân. Điều độ và đa dạng thực phẩm là điều rất quan trọng trong bất kỳ chế độ ăn uống nào.

Đậu nành, thành phần chính trong đậu phụ, là một trong những thực phẩm gây dị ứng hàng đầu ở trẻ em và người lớn. Dị ứng đậu nành bắt đầu từ thời thơ ấu, và hầu hết phát triển nhanh hơn ở tuổi trưởng thành. Những người dị ứng với lúa mì, đậu (các loại đậu), sữa hoặc thực phẩm khác cũng có thể có phản ứng dị ứng với đậu nành.

ăn đậu phụ kết hợp chạy bộ đốt cháy calo

Ăn đậu phụ kết hợp chạy bộ đốt cháy calo

6. Lưu ý khi ăn đậu phụ 

  • Mặc dù ăn đậu phụ rất tốt như đã liệt kê ở trên, nhưng có một số người bị dị ứng với đậu phụ, hay chính xác hơn là dị ứng với các sản phẩm từ đậu nành. Những người dị ứng đậu nành có thể bị phát ban hoặc ngứa trong và xung quanh miệng sau khi ăn đậu phụ. Trường hợp nặng hơn, người đó có thể bị sốc phản vệ, đe dọa tính mạng.
  • Bên cạnh đó, những người đang dùng thuốc điều trị trầm cảm (MAOI) chỉ nên giới ăn ăn duy nhất 100 gram đậu phụ mỗi lần. Lý do là bởi đậu phụ là đậu nành lên men, có hàm lượng axit amin tyramine cao, giảm tác dụng của thuốc chống trầm cảm.
  • Những người bệnh đang sử dụng warfarin làm loãng máu cũng nên tránh các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ vì nó ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.

lưu ý khi ăn đậu hũ

Những người dị ứng đậu nành không nên ăn đậu phụ

Như vậy, với những ai đang băn khoăn đậu phụ bao nhiêu calo theo từng loại, từng cách chế biến khác nhau thì trên đây là lời giải đáp. Đậu phụ có chứa ít calo, giàu dinh dưỡng và nên được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn. Tham khảo các dòng máy chạy bộ tại website Sieuthitaigia.vn.

  • Sieuthitaigia.vn trung tâm mua sắm tại nhà với hệ thống siêu thị 63 tỉnh thành với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage, máy làm kem tươi, máy làm đá viên, máy hút chân không công nghiệp…được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay.
  • Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc, giúp quý khách hàng trải nghiệm gần nhà tiện lợi để lựa chọn được cho gia đinh mình sản phẩm phù hợp nhất.

Câu hỏi thường gặp

100g đậu phụ bao nhiêu calo?
Câu trả lời là 100g đậu phụ sống có 76 Calo. Còn đối với đậu phụ chiên thì 100g có chứa 271 Calo.
1 miếng đậu phụ có trọng lượng khoảng 81 gram và có lượng calo khoảng 62 Calo.
100g đậu hũ non chứa khoảng 42 Calo.
Có, đậu phụ rất tốt cho việc giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng cần kết hợp đậu phụ cùng những thực phẩm lành mạnh khác để giảm cân. Điều độ và đa dạng thực phẩm là điều rất quan trọng trong bất kỳ chế độ ăn uống nào.
Những người bệnh đang sử dụng warfarin làm loãng máu cũng nên tránh các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ vì nó ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc. Những người dị ứng đậu nành có thể bị phát ban hoặc ngứa trong và xung quanh miệng sau khi ăn đậu phụ.

Showroom Miền Bắc (9)

102 Láng Hạ, P. Láng Hạ, Q. Đống Đa
Tổng đài: 0248 883 1552
439 Quang Trung, P. Phú La, Quận Hà Đông
Tổng đài: 0243 3598 357
687 Quang Trung, P. Phú La, Quận Hà Đông
Tổng đài: 0248 8811 552
805H Giải Phóng, P. Giáp Bát, Quận Hoàng Mai
Tổng đài: 0243 884 8484
118 Ngô Gia Tự, P. Đức Giang, Quận Long Biên
Tổng đài: 0243 641 7831
32 Phạm Văn Đồng, P. Mai Dịch, Quận Cầu Giấy
Tổng đài: 024 3201 3979
Hoàng Quốc Việt, P. Nghĩa Tân, Q. Cầu Giấy
Tổng đài: 0243 2013 979
Số 18 Phố Nhổn, P. Xuân Phương, Quận Từ Liêm
Tổng đài: 0248 886 1552
252 Minh Khai, P. Minh Khai, Q. Hai Bà Trưng
Tổng đài: 0289 999 3636

Showroom Miền Nam (20)

1A Hoàng Trọng Mậu, P. Tân Hưng, Quận 7
Tổng đài: 1800 6854
Nguyễn Văn Linh, KP. 2, P. Tân Phú, Quận 7
Tổng đài: 1800 6854
404 Nguyễn Văn Luông, P. 12, Quận 6
Tổng đài: 028 3535 6278
852 Tạ Quang Bửu, P. 4, Quận 8
Tổng đài: 1800 6854
334 Cộng Hoà, P. 13, Quận Tân Bình
Tổng đài: 028 3812 6972
613 Tô Ký, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12
Tổng đài: 0283 535 6166
13 Lê Văn Khương, P. Tân Thới Hiệp, Quận 12
Tổng đài: 0248 888 1552
376 Đường 3/2, P. 12, Quận 10
Tổng đài: 024 8887 1552
731 Kinh Dương Vương, P. An Lạc, Quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3620 3552
Tên Lửa, P. Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân
Tổng đài: 028 3620 3552
865 Âu Cơ, P. Tân Sân Nhì, Quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3535 6118
53 Hòa Bình, P. Tân Thới Hòa, Quận Tân Phú
Tổng đài: 028 3620 3495
1068 Kha Vạn Cân, P. Linh Chiểu, Quận Thủ Đức
Tổng đài: 028 3636 7550
32 Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long A, Quận 9
Tổng đài: 1800 6854
234 - 236 Bạch Đằng, P. 24, Quận Bình Thạnh
Tổng đài: 0283 5358 439
Điện Biên Phủ, P. 17, Quận Bình Thạnh
Tổng đài: 0283 5358 439
346 Nguyễn Oanh, P. 17, Gò Vấp
Tổng đài: 028 3620 8134
431 Quang Trung, P. 10, Quận Gò Vấp
Tổng đài: 024 8884 1552
137 Tỉnh lộ 8, KP.7, Thị Trấn Củ Chi
Tổng đài: 028 3620 6713
Tìm cửa hàng gần nhất ( 7:00 - 22:30 )